នំដូណាត់បែបចាស់ៗទាំងនេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងចន្ទន៍ម្ជុលនិងកន្ទុយមួយ។ រមៀលនំដូណាត់កក់ក្តៅក្នុងស្កររឺទុកឱ្យវាធម្មតា។ សូមមើលជម្រើសទឹកឃ្មុំ -mink នៅក្នុងគន្លឹះនិងការប្រែប្រួល។
ជីតាខ្ញុំជានំបុ័ងហើយនំដូណាត់ទាំងនេះរំឭកខ្ញុំពីនំដូណាត់ដែលគាត់បានធ្វើ។ ខ្ញុំតែងតែទន្ទឹងរងចាំដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់គាត់ជាពិសេសនៅពេលគាត់មានថង់ក្រដាសពណ៌ត្នោតពោរពេញទៅដោយនំដូណាត់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- បន្លែ 2 tablespoons ខ្លី
- 3/4 ស្ករពែង
- yolks ស៊ុត 4
- ម្សៅម្ទេសទាន 3 ពែង 1/2 ពែង (15 អោន)
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី mace
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនឆា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាយបញ្ចូលគ្នានូវជាតិស្ករខ្លីនិងលឿង។
ចូលទៅចានមួយផ្សេងទៀតរែងជាមួយម្សៅម្សៅដុតអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ កូរចូលទៅក្នុងល្បាយដំបូងដោយប្រើទឹកដោះគោ 1 ពែង។ កូររហូតដល់ធាតុផ្សំស្ងួតត្រូវបាន moistened, ការដោះស្រាយការ dough បានតិចតួចដែលអាចធ្វើបាន។
ដាប់ប៊លប្រហែលជាកម្រាស់ 3/8 អ៊ីញនៅលើផ្ទៃក្រណាត់។ ទុកឱ្យម្សៅមានរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងក្រណាត់ជ្រៅដ៏ក្រាស់មួយមានកំដៅប្រមាណពី 2 ទៅ 3 អ៊ីញនៃប្រេងចម្អិនអាហាររហូតដល់ 370 °។ ជាតិហ្វ្រេសបានត្រៀមរួចរាល់នៅពេលដែលកណ្តាលដូណាត់ត្នោតក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 នាទី។
ជៀសវាងការរង្គោះរង្គើនិងរក្សាសីតុណ្ហភាពឱ្យបានត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
កាត់នំដូណាត់ដោយមានចាននំដូណាត់ 2 1/2 ឬ 3 អ៊ីញ។
នំដូណាត់នៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅដោយងាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងបន្ទះស្លាបព្រាឈើនៅពេលដែលការបំបែកដំបូងលេចឡើង។ បន្តចម្អិនអាហារនិងងាករហូតដល់មានពណ៌ស្រស់ស្អាត។ ការនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 1 ម៉ោងកន្លះនាទី។
បង្ហូរនំដូណាត់នៅលើក្រដាសឬកន្សែងក្រដាសពណ៌ត្នោត។
ធ្វើឱ្យនំដូណាត់ប្រហែល 20 ដូល្លា។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
ទឹកដោះគោហៀរទឹកដោះគោជាមួយដូង - នៅក្នុងរន្ធទឹកក្តៅជាងសូមយកទឹកឃ្មុំ 1 ពែងទៅចំណុចក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនំដូណាត់ត្រូវបានបង្ហូរចុះជ្រលក់ម្រាមដៃក្នុងទឹកឃ្មុំក្តៅហើយងាកទៅជាថ្នាំកូត។ ទុកឱ្យសូលុយស្យុងហៀរចេញហើយពន្លិចវាទៅក្នុងដូង។ ដាក់ពួកវានៅលើក្រណាត់លើក្រដាសឬក្រដាស wax ដើម្បីស្ងួត។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ