ទំពាំងបាយជូរ: ដំឡូងត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីនោះម្ហូបដ៏ងាយស្រួលនេះប្រាកដជាក្លាយទៅជាចំណីរបស់អ្នក។ ការពិតនៅភាគខាងជើងប្រទេសអេស្ប៉ាញវាត្រូវបានគេចូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំងថាវាជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរដូវកាលបុណ្យណូអែល។ រសជាតិប្រៃរបស់កូអ៊ីនផ្សំបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមល្ហែមនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិងម្រេចក្រហម។ បម្រើជាមួយដំឡូងចៀនផ្ទះហើយអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកប្រាកដជានឹងសម្អាតចានរបស់អ្នក។

cod cod គឺត្រី codfish ដែលត្រូវបានការពារដោយ salting និងបន្ទាប់មកស្ងួត។ វាត្រូវបានគេយកមកប្រើឡើងវិញមុនពេលប្រើដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាប្រើ 24 ម៉ោងទៅ 48 ម៉ោងដើម្បីត្រាំឃ្លោកមុនពេលចម្អិន។ នេះជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងអំបិល។ ផ្លាស់ប្តូរទឹក 2 ទៅ 3 ដងក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។ ប្រសិនបើបា កាឡូវ មិន ត្រាំទឹក វានឹងមានជាតិប្រៃណាស់ដែលវាមិនអាចបរិភោគបាន!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ផោន។ (1 គីឡូក្រាម។ ) កូលាបអំបិលស្ងួត (ដែលមិនសូវត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 24 ម៉ោង)
• 3/4 ពែង (177 ម។ ល។ )
• ប្រេងអូលីវអេស្ប៉ាញ
• ម្សៅដែលមានគោលបំណង 1 ពែង (មិនត្រូវបានលាងសំអាតសម្រាប់ត្រីក្ដាម)
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមប
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ហាន់កំប៉ុង)
• 1 28-oz ។ (828 មីលីលីត្រ) អាចប៉េងប៉ោះ (កំទេច)
• ស្លឹកឆ្លង 1
• 1 12-oz (354 មីលីលីត្រ) អាចដុតនំម្ទេសក្រហម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. យកត្រីចេញពីទឹក។ ក្រដាសវាស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ចូលទៅការ៉េទំហំ 3 អ៊ីញនិងទុកមួយឡែក។
2. ចាក់ឱ្យបាន 1 ពែងនៃ ប្រេងអូលីវ ទៅក្នុងខ្ទះរានធំមួយកំដៅមធ្យម។ ដាក់ម្សៅដាក់លើចាននិងកន្ទុយក្នុងម្សៅ។ នៅពេលចង្ក្រានចៀនមានក្តៅដាក់ត្រីនៅក្នុងចាននិងត្រីត្នោតស្រាល ៗ លើភាគីទាំងសងខាងប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។ យកនិងកំណត់ឡែក។
3. បន្ថែមម្សៅអូលីវ 1/2 នៃខ្ទះដែលនៅសល់ទៅចានឆាំង។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសនិងខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានក្រហាយប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេចនិង ស្លឹកច្រក ។ ស្រូបរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីហើយញ័រជាញឹកញាប់។

1. បន្ថែមត្រីដំរីត្រលប់ចូលចានឆាហើយកាត់បន្ថយកំដៅ។ បន្ថែមម្ទេសប្លោកក្រហមដែលមានខ្ទឹមបារាំងហើយទុកអោយស្ងួតប្រហែល 5 នាទី។
2. បម្រើជាមួយ ដំឡូងចៀន ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	410
ជាតិខ្លាញ់សរុប	23 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	16 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	70 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	468 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	30 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )