Matzo breu មានន័យថាចៀនម៉ាហ្សូក្នុងភាសាយីហ៊ី។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃ សប្តាហ៍នៃការធ្វើពិធីបុណ្យរំលង , matzo brei ធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកមួយដ៏ពេញនិយម, អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ ខណៈពេលដែលមានរូបមន្តកែសម្ផស្ស matzo ស្រស់ជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេស - ឬសូម្បីតែមួយនេះជាមួយនឹង lox! - កូនរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើនិងញ៉ាំរូបមន្តម៉ាហ្សីអ៊ីតាលីដ៏សាមញ្ញនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងទឹករំពុះ
- 4 matzos
- 4 ទៅ 6 ស៊ុត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬប៊ឺ) សម្រាប់ចៀន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកក្តៅលើម៉ាទូស។ បង្ហូរភ្លាមៗ។ ច្របាច់ទឹកច្រើនពេក។ សម្រាក matzo ព្រិលជាបំណែក។ កំណត់បំណែក Matzos ទន់ភ្លន់ឡែក។
- នៅក្នុងចានមួយ whisk ពង។ បន្ថែមអំបិល។ កូរឱ្យនៅក្នុងបំណែកបន្ទន់នៃ matzo ។
- នៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនប្រេងកំដៅឬប៊ឺលើកំដៅទាប។ ចាក់ batter-matzo ចូលទៅក្នុងឆ្អិន។ ញ៉ាំស្រាញ៉ាំម៉ាហ្សេដូចជាអូមេតា (ងាកម្តង) ។
- បម្រើជាមួយយៈសាពូនមី strawberry ។