ត្រីសាម៉ុងដែលជក់បារីម៉ិចស៊ឺរីជាមួយនឹងពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង

ស្ថានភាពរបស់កូសឺសៈ ទឹកដោះគោឬភេរៈកូសឺសម្រាប់បុណ្យរំលង

ត្រកូលអ៊ុក, ស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងគឺជាអាហារដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ជនជាតិជ្វីហ្វខណៈពេលដែល Matzo Brei (អាកាម៉ាចៀនម៉ា) គឺជាអាហារពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹករបស់ Ashkenazi ។ អតីតនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយក្រោយមក - ដែលជាចម្លើយរបស់ Pesach ចំពោះនំប៉័ងបារាំងគឺជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើដោយផ្អែម ៗ ជាមួយស្ករកៅស៊ូឬជាតិស្ករ។ ប៉ុន្តែសូមរំលងស្ករនិងរៀបការជាមួយអ្នកទាំងពីរហើយអ្នកនឹងទទួលបានអាហារដែលមានភាពសក្ដិសមសំរាប់ brunch-worthy ដែលនឹងបំពេញក្តីសុបិន្តអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក (ហើយបន្ទាប់មកខ្លះ) ។

ព័ត៌មានជំនួយព័ត៌មានជំនួយ: ការផ្តល់អាហារដល់ហ្វូងមនុស្ស? រូបមន្តនេះត្រូវបានគុណយ៉ាងងាយស្រួលក៏ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាត្រូវកិនជាបាច់។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 200 អង្សាហ្វារិនហៃ។ នៅពេលដែលអ្នកបញ្ចប់ការញ៉ាំហ្វ្រូម៉ាសនិមួយៗសូមផ្ទេរវាទៅចានរាងសំប៉ែតឬក្រដាសដាក់ដុតនំដែលដាក់នៅកន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់ដើម្បីរក្សាកំដៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទំនុកចិត្តអំពីការធ្វើក្រវិលពីរដងក្នុងពេលតែមួយអ្នកអាចចៀនពីរបីគ្រាប់ក្នុងពេលដំណាលគ្នានិងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិន។

តើអ្នកដឹងទេ? ពាក្យថា "lox" និង "ត្រី salmon ជក់" ត្រូវបានគេប្រើជំនួសគ្នាទៅវិញទៅមកប៉ុន្តែពួកគេមិនមែនជារឿងដដែលនោះទេ។ ថ្នាំលាប Silky-វាយនភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងបំបាត់ះសាល់ម៉ុន។ ព្រោះវាមិនជក់បារីនោះទេវា ជាបងប្អូនជីដូនមួយកាន់តែជិតទៅនឹងខ្ជិលក្រូចឆ្មារ ជាងវាទៅណូអេលឡូហ្វដែលជាម្ហូបអាហ្រ្វិកមួយទៀតដែល ត្រូវបាន ជក់បារីបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេដុត។ ច្រឡំ? គ្មានការព្រួយបារម្ភ - អ្នកអាចប្រើណាមួយខាងលើនេះនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ តាមការពិតអ្នកអាចប្រើ ត្រីសាឡី ដែល ជក់បារីក្តៅ ដែលមានសភាពស្ងួតជាងប៉ុន្តែមានរសជាតិ ជក់ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សន្លឹក 3 សន្លឹក
• ពងធំ ៗ 6
• 4 អោន (1/4 ផោន) s moked ត្រី salmon ឬ lox (ប្រហែលជា chopped)
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 3 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (តុបតែង, លាបនិង
• សាឡាត់ស្តើង )
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (ឬប្រេងអូលីវប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំម្ហូប)
• ទឹកដោះគោ 1 ពែងឬស្ពៃខ្មៅ 1 កំប៉ុង (លាងសមាតនិងស្ងួត)
• 1/4 ផោន (4 អោន) ត្រីសាម៉ុងឬជ័រឡានដែលជក់
• ស្រេចចិត្ត: capers
• ស្រេចចិត្ត: Cream sour

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បំបែកម៉ាសូទៅជាបំណែក 1 1/2 ទៅ 2 អ៊ីញនិងដាក់ចូលទៅក្នុង colander ធំ។ លាងសម្អាត Matzo នៅក្រោមទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ពី 20 ទៅ 30 វិនាទីឬយូរល្មមដែលវាចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យទន់ប៉ុន្តែវាមិនប្រែទៅជារលាយទេ។ ទុកមួយឡែក។

នៅក្នុងចានធំវាយស៊ុត។ កូរនៅក្នុង matzo និង 3/4 នៃ lox chopped ឬត្រី salmon ជក់បារី, ការកំណត់ឡែកនៅសល់នៃត្រីសម្រាប់ garnish ។ អនុញ្ញាតឱ្យល្បាយ matzo-egg សម្រាកខណៈពេលដែលអ្នកលោតខ្ទឹមបារាំង។

នៅក្នុងកំឡោះដ៏ធំល្មមដាក់លើកំដៅមធ្យមក្តៅ 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងកន្ទុយរហូតទាល់តែទន់ទន់និងចាប់ផ្តើមដុះពណ៌ត្នោតក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។

បន្ថែមប៊ឺ (ឬប្រេងអូលីវបន្ថែម) ហើយកូររហូតដល់រលាយ។ ចាក់ល្បាយល្បាយ Matzo-egg ចូលក្នុងខ្ទះដែលធ្វើការជាបាច់ប្រសិនបើចាំបាច់ហើយអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនរយៈពេលប្រហែល 1 ទៅ 2 នាទីឬរហូតទាល់តែល្បាយចាប់ផ្តើមកំណត់។ កំចាត់ពណ៌បៃតងទារករាបស្មើជាងម៉ាហ្សូហើយចម្អិនប្រហែល 30 វិនាទីទៀត។

5 ។ ប្រើ spatula មួយបំបែកល្បាយ matzo ចូលទៅក្នុងបំណែកធំនិងចាប់ផ្តើមដើម្បីឱ្យពួកគេទៅចម្អិននៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។ បន្តធ្វើម្ហូបចំអិននិងបង្វិលឱ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់ស៊ុតត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈពណ៌បៃតងត្រូវបានរាវហើយម៉ាសូវិលប្រែទៅជាពណ៌ឆើតនិងពណ៌ត្នោត។

ផ្ទេរម៉ាស្ទូរីទៅនឹងចានរាងសំប៉ែត។ ចាក់ទឹកជាមួយឡឹមម៉ាសឬត្រីសាម៉ុនដែលជក់បារីហើយលាងសក់ជាមួយប្រដាប់ប្រមាត់បើសិនជាចង់បាន។ បម្រើជាមួយ Cream sour នៅលើចំហៀងប្រសិនបើអ្នកចង់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	381
ជាតិខ្លាញ់សរុប	25 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	272 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	149 ម។ ក្រ
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	23 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )