Schnitzel ដែលមានន័យថា cutlet ក្នុងភាសាអាល្លឺម៉ង់ដើមឡើយសំដៅទៅ cutlets ចៀនជ្រៅ, នំប៉័ងរសជាតិដែលមានប្រជាប្រិយនៅក្នុងម្ហូបអាល្លឺម៉ង់។ ឈ្មោះនិងគំនិតត្រូវបានខ្ចីដោយពួកសាសន៍យូដាហើយថ្ងៃនេះកុមារអ៊ីស្រាអែលត្រូវបានគេលើកឡើងតាមបែបប្រពៃណីនៅលើសាច់មាន់ schnitzel ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សុដន់មានសុដន់ទាំង 2 សុដន់និងស្បែក
- ញ៉ាំម្សៅពណ៌សចំនួន 1 ភាគ 2 ពែង
- 2 ស៊ុតវាយដំ
- crumbs នំបុ័ង 1 ពែង
- Paprika, ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចនិង parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 2 ទៅ 3 ប្រេង tablespoons សម្រាប់ frying
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានរាក់។
វាយពងក្នុងចានរាក់ទីពីរ។
លាយម្សៅនំបុ័ងជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងចានរាក់ទីបី។
4 វាយដំសុដន់មាន់។ ញ៉ាំសាច់មាន់នៅក្នុងម្សៅញ័រ។ បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះនៅក្នុងស៊ុត, shaking បិទលើស។ បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះនៅក្នុង crumbs រដូវកាល។
កំដៅក្នុងកំទិចដូងឆាអាំងនៅលើកំដៅមធ្យម។
6. សាច់មាន់ឆៅនៅក្នុងប្រេងក្តៅនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ចៀនសម្រាប់ 1-2 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
ព័ត៌មានជំនួយ:
1. ផឹកដោះសាច់មាន់ដូច្នេះពួកគេមិនមានទំហំធំជាង 1/4 អ៊ីញទេ។ ដើម្បីដាក់ផោនដាក់សាច់មាន់មួយនៅចន្លោះរុំប្លាស្ទិចចំនួនពីរនិងវាយជាមួយនឹងផោនសាច់សំប៉ែតឬម្ជុលរមៀល។
2. គន្លឹះទៅ schnitzel ល្អគឺត្រូវដឹងថាតើរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បី fry ។ អ្នកអាចចាក់ស្គ្រីននៅកណ្តាលដោយកាំបិតដើម្បីឱ្យប្រាកដថាសាច់មានពណ៌ស (មិនមែនពណ៌ផ្កាឈូក) ។ schnitzel គួរតែមានសំណើមមិនស្ងួតដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យ overcook វា។
3. Schnitzel ចៀនស្រស់ៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដូច្នេះសូមចៀនវាមុនពេលបម្រើប្រសិនបើអាច។
ការផ្តល់យោបល់:
កុមារអ៊ីស្រាអែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្អិនរបស់ពួកគេជាមួយ សាឡាតអ៊ីស្រាអែល និង ម្សៅអុកស៊ីសែន ដែលជាមីកញ្ចប់មានរាងតូចហើយត្រូវបានគេហៅថាអ៊ីស្រាអែល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 842 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 42 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 17 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 313 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 863 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 75 ក្រាម |