ក្រែផតពពកខ្មៅនិងបៃតង

ផ្លែល្ហុងទាំងនេះមានពណ៌ខ្មៅនិងមានពណ៌បៃតងដែលធ្វើឱ្យមានមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងនំប៉័ងដុតនិងនំបុ័ង។ សណ្តែកសៀងខ្មៅនិងពណ៌បៃតងគឺជាការរួមផ្សំរវាងធម្មជាតិហើយការបន្ថែមខាញ់ផ្លែប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិងម្រេចធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រើពណ៌បៃតងខាត់ខ្ចីស្រស់ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌បៃតង collard និង បៃតង turnip ។

យើងបានប្រើកាហ្វេស្ងួតភ្នែកស្ងួតនៅក្នុងម្ហូបហើយចម្អិនពួកវាមួយថ្ងៃមុន (សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួល) ។ ចំពោះអាហាររហ័សប្រើកំប៉ុងពពែខ្មៅពីរកំប៉ុងនិងលាងសំអាត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ផោន
• ពណ៌បៃតង collard ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌បៃតង collard និងបៃតង turnip
• 8 អោនមានក្លិន
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ខ្ទេចខ្ទី)
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ហាន់កំប៉ុង)
• 4 ពែង
• សាច់មាន់ (សូដ្យូមទាបឬមិនមានប្រូតេអ៊ីន)
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ cider 2 ស្លាបព្រា
• ស្លឹកច្រកធំ ៗ 2 (ស្ងួត)
• 1/2 ស្លាបព្រាម្រេចស្លាបព្រាម្រេចក្រហម (កំទេច)
• 2 ទៅ 3 ពែង peas ខ្មៅ - ភ្នែក (ចម្អិននិងបង្ហូរមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួល)
• ស្រេចចិត្ត: អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកត្រជាក់។ លាងសមាតសូលុយស្យុងនៅក្នុង 3 ទៅ 4 ការផ្លាស់ប្តូរនៃទឹកឬរហូតទាល់តែគ្មានកំទេចកំទីនៅបាតអាង។ កាត់ដើមក្រាស់ចេញពីពណ៌បៃតងនិង chop ស្លឹកឬកាត់បន្ថយពួកវាឆ្លងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បើទោះបីជាកញ្ចប់និយាយថា "សម្អាត" ក៏ដោយសូមលាងជម្រះពណ៌បៃតងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយ, ចំអិន bacon រហូតដល់ចម្អិនប៉ុន្តែមិន crisp; យកកំប៉ិកកក់ដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។

1. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមទៅខ្ទះនិងចំអិនរហូតទាល់តែស្រាល។ បន្ថែមពណ៌បៃតងមួយដុំតូចៗក្នុងពេលតែមួយរហូតទាល់តែអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមហើយបានរលាយពីកំដៅ។
2. បន្ថែម bacon, ខ្ទឹមបារាំងនិងពណ៌បៃតងទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយខ្ទឹមស, សាច់មាន់, ម្សៅប៉េងប៉ោះ, ទឹកខ្មេះ, ស្លឹកជ្រលក់និងម្រេចក្រហម។ កូរឱ្យនៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅដែលឆ្អិន។
3. គ្របដបក្រឡុកនិងចម្អិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេលពី 4 ទៅ 6 ម៉ោងឬនៅខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេលពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង។
4. ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗតាមតម្រូវការ។
5. បម្រើពពួកសណ្តែកនិងបៃតងជាមួយនំពោតលីងស្រស់និងសាឡាត់លាយឬប៉េងប៉ោះ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ដាក់សាច់ជ្រលក់ជាមួយសាច់ក្រកដែលមានក្លិនស្អុយដែលមានក្លិនឈ្ងុយមានក្លិនឈ្ងុយក្រឡុកឬក្រឡុកឬក្រឡុកសាច់ក្រកស្រស់។
• ចង្ក្រានយឺត Black Eyed Peas - ផ្សំផោន 1 ស្លាកក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស 2 ស្លាបព្រានិងទឹក 6 ពែង។ គ្របដបចាននិងចម្អិនខា្លាំងអស់រយៈព្រល 6 ទៅ 8 ម៉ោងឬឡើងខ្ពស់អស់រយៈព្រល 3 ម៉ាង។ បង្ហូរនិងប្រើនៅក្នុងរូបមន្តឬបង្កកនៅក្នុងថង់ទឹកកកជិតស្និទ្ធ zip ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	369
ជាតិខ្លាញ់សរុប	17 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	41 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,035 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	31 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	11 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	27 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )