ចានអង្ករកែច្នៃចិននិងអាស៊ី
នៅទូទាំងអាស៊ី អង្ករស្អិត (អង្ករក្រៀមនិងអង្ករផ្អែម) ត្រូវបានប្រើក្នុងនំប៉ាវបង្អែមនិងច្រើនទៀត។ នេះជាការប្រមូលផ្ដុំរូបមន្តស្រូវអាស៊ី។
01 នៃ 07
គ្រាប់បាល់គុជខ្យងcanacol / រូបភាព Getty អ្វីដែលធ្វើឱ្យឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះគឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិផ្អែម (ដែលហៅថាអង្ករផ្អែមឬស្អិត) ដែលប្រែទៅជាពណ៌ pearly នៅពេលចម្អិន។ ចំណាំ: ខណៈពេលដែលការរៀបចំនិងពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់គ្រាប់បាល់គុជខ្យងគឺតិចជាងមួយម៉ោងសូមប្រាកដថាអ្នកអាចប្រើបានច្រើនម៉ោងដើម្បីស្រូបយកអង្ករ។ វិធីងាយស្រួលបំផុតគឺគ្រាន់តែត្រាំវាមួយយប់។ សាច់ជ្រូកគោបៃតងខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងទឹកដោះគោត្រូវបានគេបន្ថែមហើយអ្នករីករាយនឹងជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
02 នៃ 07
ក្រណាត់ស្លឹកផ្កា Lotus Leaf (ឡូមម៉ាយ)san / Getty Images ស្ប៉ាស្លឹកស្រងែដ៏មានប្រជាប្រិយនេះត្រូវបានផលិតដោយចំហុយស្លឹកផ្កាឈូកដែលពោរពេញទៅដោយអង្ករ ក្រអូបសាច់ក្រកចិន និងបន្លែផ្សេងៗ។ អ្នកនឹងពេញចិត្តការចាក់បំពេញចូលទៅក្នុងបាច់ការ៉េទាំងនេះ។
03 នៃ 07
អង្ករសណ្តែកដីបណ្ដុំ ADX / រូបភាព Getty សណ្តែកដីត្រូវបានញ៉ាំជាមួយអង្ករស្អិតនិង ទឹកដោះគោដូង នៅក្នុងរូបមន្តវៀតណាមនេះពីអ្នកនិពន្ធសៀវភៅចម្អិនឌៀអាណាអាតាន់ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតពីសៀវភៅវៀតណាម។ វាជាអាហារពេលព្រឹកប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសចិននិងវៀតណាម។ លាយវាជាមួយដូងកាត់កំទេចសណ្តែកដីនិងគ្រាប់ល្ងដូចអ្នកចូលចិត្ត។
04 នៃ 07
គ្រាប់អង្កររបស់ជប៉ុនផ្អែម - អូហ្គី (Botamochi)Masahiro Makino / Getty Images នៅប្រទេសជប៉ុនបាល់ទាំងនេះត្រូវបានគេចម្អិនក្នុងកំឡុងពេលនៃរដូវស្លឹកឈើលាស់និទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលនាំឱ្យមានឈ្មោះខុសគ្នាពីរ។ អូហាហ្គីត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះឱ្យផ្កាសរទរដូវហើយផ្កាត្រកួនត្រូវបានដាក់ឈ្មោះឱ្យផ្កានិទាឃរដូវ។ រូបមន្តប្រើអេកូដែលជាម្សៅសណ្តែកផ្អែមបូកបល្លឹកណាត់គ្រាប់ល្ងនិងម្សៅសណ្តែក។
05 នៃ 07
ហ្សុនី (ស៊ុបនំអង្ករជប៉ុន)ម៉ាស្សា Makino / Getty Images នៅប្រទេសជប៉ុនអង្ករចំរុះត្រូវបានគេកិនដើម្បីធ្វើនំម្ជូរឬបាយដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះនំអង្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប។ Ozoni គឺជាពាក្យកិត្តិយសសម្រាប់ zoni ។ ការបម្រើគ្នានៃស៊ុបអូហ្សុនមានបំណែកធំនៃនំអង្ករ mochi ។ រូបមន្តខុសគ្នាពីគ្រួសារទៅគ្រួសារ។ មួយនេះរួមបញ្ចូលទាំង kelp ស្ងួត carrots daikon និង mizuna ។ បន្លែបន្ថែមអាចត្រូវបានបន្ថែមតាមដែលអ្នកចង់បានរួមទាំងផ្សិត shiitake ឫសផ្កាឈូកឫ spinach ។
06 នៃ 07
បង្អែមស្រូវជក់ជាមួយដូងនិងផេនឌិនរូបភាព Getty រូបមន្តបង្អែមដ៏ងាយស្រួលនេះគឺជាការបំផុសគំនិតរបស់ថៃ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅខាងមុខហើយនឹងធ្វើអោយអតិថិជនដែលមានរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករនិងគ្មានជាតិស្ករ។ វាក៏មិនត្រូវការអ្វីផ្សេងទៀតដែរក្រៅពីនំបុ័ងដែលមិនមានការដុតនំឬចំហុយ។ វាស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកពេញមួយយប់។ អ្នកអាចរកឃើញផ្លែប៉ិនដឺរសជាតិនៅក្នុងដបតូចៗនៅហាងលក់អាហារអាស៊ី។ អ្នកអាចបម្រើវាបានដោយត្រជាក់ឬកក់ក្តៅដោយមានទឹកដោះគោដូងឬផ្លែឈើស្រស់។
07 នៃ 07
អង្ករឡាវជាមួយធុរៈ (Khao Niao Thu Lien)រូបភាព simonlong / Getty បង្អែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយពីប្រទេសឡាវប្រើផ្លែឈើធូរេន។ អ្នកនឹងចំហុយអង្ករស្អិតជាមួយទឹកដោះគោដូងហើយលាយវាជាមួយសាច់ផ្លែឈើធូរេន។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបម្រើដោយទឹកដោះគោដូងច្រើន។