អង្ករសណ្តែកដី

ដូចគ្នានឹងការ ចម្អិន អាហារជាអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីចិននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមវាជារឿងសាមញ្ញក្នុងការចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយចានអង្ករស្អិត។ រូបមន្តនេះសម្រាប់អង្ករសណ្ដែកដីមានសណ្ដែកដីដែលចម្អិនជាមួយ អង្ករក្រៀម និងទឹកដោះគោដូង។ វារួមបញ្ចូលទិសដៅចម្អិនអាហារជំនួសសម្រាប់អ្នកដែលចង់អង្ករ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សណ្តែកដី 1 ពែង (ឆៅ)
• 2 ពែងអង្ករក្រអូប
• ទឹក 1 ពែង
• 1/2 ពែងទឹកដោះគោដូង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ស្លាបព្រាប្រេង
• តុបតែង: ដូងកាត់ខ្ទះ 1/2
• តុបតែង: សណ្តែកដីលីង 2 គ្រាប់ (ស្រេចចិត្ត)
• តុបតែង: គ្រាប់ល្ង 2 ស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ត្រាំសណ្តែកដីឆៅនិងអង្ករក្រៀមនៅក្នុងផើងពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នាយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលបីម៉ោងក្នុងទឹកក្តៅឬល្អប្រសើរជាងមួយយប់បន្ទាប់មកបង្ហូរ។
2. នៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយគ្របដណ្តប់សណ្តែកដីជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ស្រូបរយៈពេល 20 នាទី។
3. ប្រើសា្លាបចានដែលមិនឆ្អើចបញ្ចូលសណ្តែកដីស្រូវទឹកទឹកដោះគោដូងអំបិលនិងប្រេងហើយនាំយកទៅរំពុះ។ ភ្លាមៗសូមបិទកំដៅហើយកូរឱ្យទន់ភ្លន់។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹង។
4. បង្វែរកំដៅទៅទាបបំផុតហើយចម្អិនរហូតដល់ទឹកទាំងអស់ត្រូវស្រូបយក - ប្រហែល 20 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, អង្ករលាយជាមួយចង្កឹះឬសមមួយ។

1. បើសិនជាប្រើចំហាយទឹកចូរកុំភ្លក់ទឹក។ ផ្សំសណ្តែកដីស្រូវសណ្ដែកដីទឹកដោះគោអំបិលនិងប្រេង។ ចំហាយ 20 នាទីលើទឹកក្តៅ។
2. តុបតែងជាមួយដូងកាត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមសណ្តែកដីកំទេចគ្រាប់ល្ង ៗ អំបិលតិចតួចនិង / ឬស្ករដើម្បីរសជាតិ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ឬជាមួយធាតុមួយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	318
ជាតិខ្លាញ់សរុប	26 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	29 ម។ ក
សូដ្យូម	30 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	17 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )