រូបមន្តនេះសម្រាប់នំអង្ករហុងគ្រី ( rizskoch) ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយអង្ករពងក្រពើស៊ុតស្ករនិងប៊ឺដែលត្រូវបានដុតនំ។ មនុស្សខ្លះបន្ថែមរសជាតិឬការ ចំអិនអោយ lemon ប៉ុន្តែខ្ញុំជាអ្នកបន្សុតនិងចូលចិត្តវាដោយគ្មាន។ នេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា pudding អង្ករហុងគ្រី, ប៉ុន្តែវាជាក្រុមហ៊ុនផងដែរដើម្បីត្រូវបានចាត់ទុកថាជា pudding នៅក្នុងសៀវភៅរបស់ខ្ញុំ។ បំរើនេះ dusted ជាមួយស្ករ confectioners 'និង dollop នៃការថែរក្សា plum មួយ ( szilva lekvár ) និង Cream whipped ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ការប្រែប្រួលមួយគឺដើម្បីលិចផ្លែប៉ោមដែលមានសំបកផ្លែប៉ោមនិងពាក់កណ្តាលដែលមានប្រហោងពោរពេញទៅដោយសំបកផ្លែប៉មដែលរក្សាទុកក្នុងថ្មហើយដុតនំយូរបន្តិច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ 4 ពែង
- ស្រូវ 1 ពែង
- Pinch នៃអំបិល
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 4 ស៊ុតធំ ៗ (បំបែក)
- ស្ករ 5 ស្លាបព្រា (ឬរសជាតិ)
- ស្រេចចិត្ត: raisins ពន្លឺឬងងឹតពែង 1/2
- ស្រេចចិត្ត:
- zest នៃ 1/2 lemon
- Garnish: ស្ករកៅស៊ូ
- garnish ស្រេចចិត្ត: ការថែរក្សា plum និង Cream whipped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងសាច់ក្រកដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់លាយទឹកដោះគោនិងអំបិល។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 35 នាទីឬរហូតដល់ដេញថ្លៃនិង creamy ។ យកវាចេញពីកំដៅកូរឱ្យនៅក្នុងប៊ឺហើយទុកឱ្យសីតុណ្ហភាពត្រជាក់។
- ដាក់ rack នៅលើធ្នើរពាក់កណ្តាលនៃ oven និងកំដៅទៅ 350 ដឺក្រេ។ ស្រទាប់ស្រាល ៗ 9 មិល្លីលីត្រជាមួយចានចំអិនម្ហូប។ ផ្សំស៊ុត yolks ជាមួយស្ករនិង raisins និង zest ប្រសិនបើប្រើ។ លាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងល្បាយអង្កររហូតដល់បញ្ចូលបានល្អ។
- Whip ស៊ុត whip រហូតដល់រឹង។ លាយ 1/4 នៃពណ៌សជាមួយល្បាយអង្ករដើម្បីបំភ្លឺវា។ បន្ទាប់មកសូមក្រោកឈរចូលទៅក្នុងពណ៌សដែលនៅសេសសល់ដែលព្យាយាមមិនបន្ថយបរិមាណ។ ផ្ទេរទៅខ្ទះបានរៀបចំនិងដុតនំរហូតដល់ការធ្វើតេស្តពណ៌ត្នោតនិងធ្មេញដុសធ្មេញប្រហែល 35 ទៅ 45 នាទី។
- យកចេញពីលនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុង Pan នៅលើ rack លួសមួយ។ យកចេញពីចាននិងផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែត។ ធូលីជាមួយស្ករស។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារនិងបម្រើជាមួយ dollop នៃការថែរក្សា plum និង Cream whipped ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 234 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 106 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 109 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |