សណ្តែកក្រហមរបស់សានឌីត្រូវបានផលិតឡើងដោយខ្ទឹមសសាច់ក្រកនិងម្រេចក្រហមច្រើន។
ចម្អិនស្រាសណ្តែកក្រហមនិងរសជាតិហឹរនៅលើអង្ករឆ្អិនក្តៅហើយដុតនំដុតនំបុ័ងស្រស់ទៅជាមួយវា។
សណ្តែកទាំងនេះមានរសជាតិហឹរខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងម្រេចម្រេចក្រហមក្រហមនិងល្ពៅ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីវាស់ម្ទេសចុះក្រោមដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសាច់ក្រកហឹរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គីឡូក្រាមសណ្តែកក្រហមតូចស្ងួត
- 1/2 ទៅ 1 ផោន spicy andouille
- សាច់ក្រក ឬប្រើ សាច់ក្រក ដែលមានជាតិជក់
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 2 ស្លាបព្រា celery
- 1 tablespoon parsley chopped ស្រស់
- 1 ស្លឹកធំ
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកំទេចម្រេចក្រហមឬរសជាតិ
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne ឬរសជាតិ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីរសជាតិ
- 6 ពែងអង្ករឆ្អិនក្តៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សណ្តែកក្នុងកែវទឹកដ៏ធំហើយលាងជមែះផងដែរ។ យកសណ្តែកដែលខូចឬខូចទ្រង់ទ្រាយណាដែលអណ្តែតលើកំពូល។ ចាក់ទឹកចូលកាកសំណល់និងដាក់សណ្ណកក្នុងអាងស្តុកដលមានទឹកពី 6-8 ខ។ នាំយកទៅរំពុះនិងឆ្អិនប្រហែល 2 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ, គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យសំណុំសម្រាប់ 2 ម៉ោង។
- ដាក់សណ្តែកលើកំដៅមធ្យមហើយនាំយកទៅញញឹម។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរអំបិលក្នុងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសនិងក្លែ។ បន្ថែមសាច់ក្រកដើម្បីកេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយ sauteed ទៅសណ្តែករំពុះ។ បន្ថែម ស្លឹកដាក់ច្រកដាក់ ម្រេចក្រហមទំពាំងបាយជូរនិង cumin ។
- លាយសណ្តែកកំប៉ុងម្តងម្កាលសម្រាប់រយៈពេលពី 2 ទៅ 3 ម៉ោងឬរហូតដល់សណ្តែកទន់។ សិនបើមានល្បាយកលខាំងូវបន្ថមទឹកឱ្យខាប់។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗតាមតម្រូវការ។
- ចំអិនស្រូវតាមទិសដៅលើកញ្ចប់។
- បំរើល្បាយសណ្តែកក្តៅលើអង្ករឬលាយសណ្តែកទៅអង្ករ។
អរគុណចំពោះ Sandy ចំពោះការចែករំលែករូបមន្តនេះ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 871 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 22 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 318 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 159 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 15 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 28 ក្រាម |