cherries ស្ងួតជាអាហារសម្រន់ហ៊ាន, ចល័តនិងមានសុខភាពល្អដោយខ្លួនឯង។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការដុតនំទំនិញជា salad topping និងក្នុង compotes ។
លាងសមាតនិង រុំផ្លែ Cherries
លាងសមាត cherries និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាបង្ហូរនៅក្នុង colander សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ យកនិងបោះបង់ចោលដើម។
ជីក Cherries
គ្មានសំណួរអំពីវាទេ: នេះគឺជាផ្នែកមួយដ៏ធុញទ្រាន់បំផុតនៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបឬវិធីអភិរក្ស។ មានវិធីដើម្បីធ្វើឱ្យការងារមានភាពងាយស្រួលជាងនេះទៅទៀត:
- Cherry Pitter : ទាំងនេះគឺជាឧបករណ៍មានតំលៃថោកដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីជីកអូលីវ។
- ភេសជ្ជៈស្រាបៀរភេសជ្ជះ : អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺស្រាបៀរឬស្រាបៀរ, cherries, និងចង្កឹះ។ ដាក់ cherry មួយ, ដើមបញ្ចប់ (ប៉ុន្តែជាមួយនឹងដើមត្រូវបានយកចេញរួចទៅហើយ) នៅលើការបើកដប។ ដាល់វាជាមួយចង្កឹះ។ រណ្តៅនឹងធ្លាក់ចូលក្នុងដបហើយចំណែកឯឈីរីដែលនៅសេសសល់ក៏នៅកន្លែងនោះដែរ។
- ចំបើងផឹកផឹកផឹក : ដាក់គុជខ្យងរវាងម្រាមដៃនិងចង្អុលដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងចុងដើមដែលប្រឈមមុខឡើង (ដើមត្រូវបានដកចេញ) ។ ចាក់ចេញរណ្ដៅជាមួយចំបើងផឹកប្លាស្ទិច។ រណ្ដៅនោះនឹងចូលទៅក្នុងចំបើង។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ cherries បន្ថែមទៀតរហូតដល់ចំបើងបានពោរពេញទៅដោយរណ្តៅ។
រៀបចំគ្រឿងសមុទ្រសម្រាប់ការស្ងួត
កាត់ cherries pitted នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់ពួកវាកាត់ផ្នែកខាងលើសន្លឹកដុត។ ត្រូវប្រាកដថាគ្មានពាក់កណ្តាលនៃ cherry ត្រូវបានប៉ះ; អ្នកចង់ឱ្យខ្យល់អាចរត់ជុំវិញបំណែកនីមួយៗ។
ស្ងួត cherries នេះ
ដាក់ក្រដាសនៃ cherries នៅក្នុង 150 F / 65 C oven ។
សិនបើលរបស់អ្នកមិនហលទាបះូវបើកទ្វារបើកជាមួយដាប់ឈើមួយ។ cherries គួរត្រូវបានស្ងួតប្រហែល 10 ម៉ោង។ ពួកគេគួរតែមានអារម្មណ៍ស្ងួតទាំងស្រុងទៅនឹងការប៉ះ, ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវបាន leathery និងបន្តិចអាចខ្ចប់។ កុំត្រូវបានល្បួងឱ្យលើកសីតុណ្ហភាពល្ពៅដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការព្រោះអ្នកចង់បំបាត់ជាតិខនិជមិនឱ្យស៊ី។
ត្រជាក់ Cherries ស្ងួត
អ្នកនឹងមិនត្រូវប្រាកដថាទាំងស្រុងនោះទេប្រសិនបើ cherries ត្រូវខ្សោះជាតិទឹកយ៉ាងពេញលេញរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់។ បិទចរន្តអគ្គិសនីនិងបើកវា។ សូមឱ្យ cherries ត្រជាក់លើថាសសម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទី។
បន្ទាប់ពីរយៈពេលបិទត្រជាក់បំបែកមួយនៃ cherries នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ មិនគួរមានសំណើមដែលមើលឃើញនៅតាមផ្ទៃនៃការសម្រាកនោះទេ។
លក្ខខណ្ឌ Cherries ស្ងួត
សូម្បីតែបន្ទាប់ពី cherries ត្រូវបានខ្សោះជាតិទឹកយ៉ាងត្រឹមត្រូវក៏នៅតែមានសំណើមសំណល់មួយចំនួននៅក្នុងផ្លែដែលអ្នកមិនអាចមានអារម្មណ៍។ នេះមិនគួរគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារផ្លែឈើពីការរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពនិងគ្មានផ្សិតទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមានផលិតផលល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីដែលគេហៅថា "លក្ខខណ្ឌ" ផ្លែឈើស្ងួត។
ដាក់ cherries ស្ងួត, ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងពាងកញ្ចក់បំពេញតែពាងប្រហែល 2/3 ពេញលេញ។ ដាក់ពាង។ អ្រងួនពាងពីរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នេះនឹងចែកចាយសាររីសក៏ដូចជាសំណើមណាមួយដែលពួកគេអាចនៅតែមាន។ ប្រសិនបើមានជាតិកំប៉េះណាមួយលេចឡើងនៅលើពាងនោះផ្លែឈើរបស់អ្នកមិនស្ងួតល្អទេហើយវាត្រូវការត្រលប់ទៅក្នុងទឹកវិញរយៈពេលពីរបីម៉ោង។
នៅពេលដែលផ្លែឈើរីងស្ងួតរបស់អ្នកត្រូវបានគេទុកជាមុនចូរទុកវានៅក្នុងធុងទឹកដែលមិនមានពន្លឺភ្លើងឬកំដៅដោយផ្ទាល់។ វាមិនអីទេក្នុងការបំពេញពេញលេញពាងនៅចំណុចនេះ; ការពេញមួយភាគពីរគឺគ្រាន់តែសម្រាប់ដំណាក់កាលត្រជាក់នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីអាចអ្រងួនបំណែកនៅជុំវិញ។