រសជាតិសាច់ក្រកដែលមានជាតិស្ករទាំងនេះ សណ្តែកក្រហមឆ្អិនឆើត ទាំងនេះរួមជាមួយនឹងខ្ទឹមសខ្ទឹមសនិងប្រភេទឱសថជាច្រើនប្រភេទ។ បន្ថែម cayenne បន្ថែមសម្រាប់សណ្តែក spicier ឬប្រើ សាច់ក្រអូមតាមរូតអូលុច ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សណ្តែកក្រហមស្ងួត 1 ផោន
- 1 1/2 ផោនសាច់ក្រកអាំង (កាត់ជាកំណាត់)
- ខ្ទម 1 (ឬឆ្អឹងកួរ)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 (ខ្ទឹមបារាំង)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ sage
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អង្ករសំរូប 3 ពែង (ចម្អិនថ្មីៗ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- សណ្តែកសណ្តែកមួយយប់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
- បង្ហូរនិងដាក់សណ្តែកក្នុងចានដ៏ធំមួយឬឡៅហូឡង់។
- បន្ថែមទឹកស្រស់ដើម្បីគ្របដណ្តប់រួមជាមួយសាច់ក្រកនិងហឹមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសម្រេចម្រេចសង្រ្កាបនិង cayenne ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបគ្របដណ្តប់និងបាញ់ថ្នាំកិនសណ្តែករហូតទាល់តែសណ្តែកត្រូវបានដាក់ដេញថ្លៃដោយបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីកុំអោយវាស្ងួត។ នេះនឹងចំណាយពេលពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង។
- បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ បោះបង់ចោលឆ្អឹង។
- យកសណ្តែកប្រហែល 1/4 ពែងចេញពីល្បាយនិងកន្ទក់។ ត្រលប់ទៅឡដុតហូឡង់វិញហើយកូរ។
- ធ្វើឱ្យមានរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
- បម្រើនៅលើអង្ករក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 818 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 31 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 127 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 856 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 89 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 42 ក្រាម |