មានវិធីជាច្រើនផ្សេងគ្នាដើម្បីរៀបចំ Aloo Matar ដំឡូងធ្មេញឥណ្ឌានិងសណ្ដែក។ រូបមន្តមួយចំនួនប្រើមូលដ្ឋានដូងហើយអ្នកផ្សេងទៀតញ៉ាំដំឡូងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយ។ រូបមន្តជាមូលដ្ឋាននេះប្រើគ្រឿងទេសសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ម្ហូបអាហារឥណ្ឌាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិដែលមានទាំងបួសនិងបន្លែ។ បម្រើជាមួយអង្ករប្រសិនបើចង់បាន។
សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តបន្ថែមទៀតឥណ្ឌាបួស
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងបន្លែ 3 tbsp
- 2 onions, diced
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1 ខ្ញីខ្ញីស្រស់អំបិលឬអង្ករ
- ស្លឹកឆ្លង 1
- ដំឡូង 4, chopped
- 1 1/2 ពែង peas
- ទឹក 2 tbsp
- 1 1/2 tsp
- garam masala
- paprika 1 tsp
- 2 tbsp chopped cilantro ស្រស់
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងខ្ទះធំមួយនៅលើកំដៅខ្ពស់មធ្យមដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ញីរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។
- បន្ថែមស្លឹក Bay, ដំឡូងនិង peas ហើយកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមទឹក។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ដប់នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានបន្ទន់ស្ទើរ។
- បន្ថែម garam masala និង paprika ។ គម្របនិងចម្អិនមួយទៀត 8 ទៅ 10 នាទី។
- យកចេញពីកំដៅ។ កូរឱ្យនៅស៊ីលីត្រូនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បម្រើជាមួយអង្ករប្រសិនបើចង់បាន។
រូបមន្តម្ហូបបួសឥណ្ឌានិងបួស
Eggplant ងាយស្រួលបង្កាត់ - Fry រូបមន្ត
ទឹកក្រឡុកនិងតៅហ៊ូនៅខ្ទឹមស
Vegan Palak "Paneer" (ឥណ្ឌានំប៉័ងនិងតៅហ៊ូ)
បន្លែចម្រុះរចនាប័ទ្មឥណ្ឌា
Vegan Aloo Gobi (ដំឡូងនិងខាត់ណាផា្កស្ព)
ស្វាយក្រកដាប់បន្លែ
អាហារបួស Palak Paneer ជាមួយ Ricotta ឈីស
Chana Masala (Spicy Chickpeas) ជាមួយ Spinach
ខាត់ណាខាត់ Curry រូបមន្ត
រូបមន្តស្ពៃឆ្មាដើម
ដូងបន្លែឆ្អែត
ប៉េងប៉ោះ Marinara Curry រូបមន្ត
តែទំពាំងបាយជូរ
មុខម្ហូបអាហារបួសឥណ្ឌាជាច្រើនទៀត
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 336 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 82 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 61 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 9 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |