សាច់មាន់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវ

សុដន់មាន់ទុំទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈីលី។ Cajun រដូវវស្សា, ស្រាតិចតួច, onions ពណ៌បៃតងនិងក្រែមគឺជាគ្រឿងផ្សំ។ នេះជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស្រូវឬប៉ាស្តាឬបំរើវាជាមួយ ដំឡូង ថ្មីឬ ឆ្អិន ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការជំនួសស្រាជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ច្រើនជាងនេះ។

ផ្លែប៉េងប៉ោះឬទំពាំងបាយជូរផ្លែល្មមនិងម្រេចកណ្តឹងពណ៌ក្រហមបន្ថែមពណ៌និងរសជាតិបន្ថែមទៀតទៅក្នុងម្ហូប។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
សាច់គោ Crock Pot នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy Creole
សុធាលីងនិងលីល្លីរ៉ូសាច់មាន់

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ជ្រូកមាន់ 4 ក្បាល
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ឈុតកាជុន (បែងចែក)
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1/2 ម្រេចកណ្តឹងក្រហម (កាត់រួច)
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 4 ទៅ 6 ខ្ទះ (មានអង្កត់ផ្ចិតពីរបីសង់ទីម៉ែត្រ) ។
• ទុំមាន់ 1 ពែងកន្លះ
• ស្រាពែង 1/4 ពែង (ស្ងួត)
• 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1/2 ពែង cilantro (ហាប់)
• 1/2 ប៉េងប៉ោះផ្លែប៉េងប៉ោះ (ពាក់កណ្តាល)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អឹងចន្លោះសន្លឹកប្លាស្ទិកនិងប្រើផ្នែកទន់រលោងនៃឧបករណ៍លាងសាច់ឬឧបករណ៍ធ្ងន់ ៗ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានកម្រាស់ត្រឹមតែ 1/4 អ៊ីញ។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃរដូវកាលកាជុន។
2. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ ពលដលមានកមាំងក្តៅនិងហឺតប៉ុន្តមិនូវជក់បារីដាក់សាច់មាន់ទ។ ចម្អិនប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីដោយងាកទៅជាពណ៌ត្នោត។ ទឹកក្រឡុកគួររត់អោយបានច្បាស់នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានគ្រើមជាមួយនឹងក្បាលជោក។ សីតុណ្ហាភាពផ្ទៃក្នុងអប្បបរមាសម្រាប់សត្វមាន់គឺ 165 អង្សាសេ (73,9 អង្សាសេ) ។ យកសាច់មាន់ដាក់ចាន។ កំណត់ឡែក។

1. បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងម្រេចកណ្តឹងក្រហមទៅនឹងតំណក់ទឹកនៅក្នុងឆ្អិន។ ចម្អិនពេលញ៉ាំរហូតទាល់តែបន្លែលាយប្រហែល 1 នាទី។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងស្រា។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ ល្មមរហូតដល់ទឹកផ្លឈើបានកាត់បន្ថយប្រហែល 1/2 ពែង។ បន្ថែមក្រែមនិងបន្តថើបដើម្បីបន្ថយបន្តិច។ កូរឱ្យនៅប៉េងប៉ោះនិង cilantro រួមជាមួយឈីកាជុនដែលនៅសេសសល់។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។ ធ្វើម្ហូបរយៈពេល 1 នាទី។ បញ្ចូលសាច់មាន់ត្រឡប់ទៅកាន់ឆ្អិនវិញ។ គ្របដណ្តប់និងកំដៅតាមរយៈ។

បម្រើសេវាកម្ម 4 ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1419
ជាតិខ្លាញ់សរុប	91 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	29 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	37 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	460 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	761 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	134 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )