ផ្លែត្រសក់ស្វាយ

ទំពាំងបាយជូរធ្មេញត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងសណ្តែកសូកូឡាសូកូឡាហើយបន្ទាប់មកត្រីឆ្លាមនីមួយៗត្រូវបានតុបតែងជាមួយមនុស្សម្នាក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងារនៅលើកំពូល! អ្នកនឹងមិនចង់ឱ្យមាន សូកូឡាសូកូឡាពណ៌ស ធម្មតាម្តងទៀតបន្ទាប់ពីអ្នកព្យាយាមទាំងនេះ!

ឧបករណ៍ចង្ក្រានផ្ទះបាយគឺជាឧបករណ៍ងាយបំផុតសម្រាប់ការញ៉ាំម្សៅចង្កៀងប៉ុន្តែកូនចង្ក្រានបន្ទៈរបស់អ្នកក៏នឹងធ្វើការងារបានល្អផងដែរប្រសិនបើអ្នកខ្វះទុយោ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែង / 6 អោនសូកូឡាសូកូឡាពណ៌ស (ឬសូកូឡាពណ៌សចម្រាញ់)
• ក្រែមធ្ងន់ 3 ស្លាបព្រា
• 5 ស្លាបព្រា / 2.5 អូលប៊ឺ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងក្រឡុក)
• 1 ខ្ទឹមអំបិល
• marshmallows ខ្នាតតូច 1 ពែង (បូកបន្ថែមសម្រាប់ការតុបតែង)
• ស្រោបស្ករសូកូឡាពណ៌ស 12 អោន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹក 1 ពែងនៃចង្ក្រានខ្នាតតូចដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ Silpat silicone ឬសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមដែលបាញ់ដោយបាញ់ថ្នាំអំបោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានផ្ទះបាយចូរប្រើវាដើម្បីដុតនំម៉ាសែងរហូតទាល់តែវាងងឹតពណ៌ត្នោតនិងហឺតហើយខ្លះប៊ីតឆេះក៏អីចឹងដែរកុំទុកឱ្យស្លេកពេក។ Overdone គឺប្រសើរជាងការទទួលយកដូច្នេះថា "រសជាតិ marshmallow នំប៉័ង" រសជាតិពិត!

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចង្ក្រានបុកចង្កៀងទេនោះចូរបើកធាតុក្រឡុកសាច់អាំងរបស់អ្នកហើយដាក់ថាសនៅក្នុងចង្ក្រានដែលនៅជិតកូនកណ្តុរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ មើលយាមកាមយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយកិនវារហូតទាល់តែវាងងឹតត្នោតនិងហឺត។ សូមឱ្យ marshmallows ត្រជាក់ខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំជំហានបន្ទាប់។

នៅក្នុងចានមួយផ្សំសូកូឡាពណ៌សនិងក្រែមធ្ងន់។ រំលាយពួកវាជាមួយគ្នារហូតទាល់តែរលាយទាំងស្រុងដោយកូរអស់ 30 វិនាទីដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីសូកូឡាពណ៌សត្រូវបានរលាយបន្ថែមប៊ឺស្តាសីតុណ្ហាភាពក្នុងបន្ទប់និងអំបិលអំបិលហើយបញ្ចូលវារហូតដល់វារលាយហើយរលោង។

3. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមដំបងឆ្អិនរបស់អ្នកហើយញ៉ាំវាចូល។ ប្រសិនបើល្បាយសូកូឡាពណ៌សរបស់អ្នកនៅតែក្តៅអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរលាយសូកូឡាពណ៌ស - នេះជាការល្អ។ ប្រសិនបើពួកគេស្ថិតនៅក្នុង clumps ធំនិងមិនរលាយ, microwave ល្បាយនៅក្នុង 10-15 វិនាទី bursts, គ្រាន់តែរហូតដល់ marshmallows ដែលបានចាប់ផ្តើមរលាយនិងមិនមានទៀតទេនៅក្នុងបំណែកធំ។

4 ។ នៅពេលដែលលាយភាគច្រើនរលូនគ្របដណ្តប់លើផ្នែកខាងលើនៃក្រណាត់ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែវារឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្កែរប្រហែល 2-3 ម៉ោង។

ខណៈពេលដែលក្រុមសូកូឡាពណ៌សឡើង, រៀបចំ marshmallow ជម្រើសស្រលាញ់។ ហុចពត់ឆ្អឹងខ្នាតតូចចំនួនប្រហែលពីរឡូតនៅឆ្ងាយពីគ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានស្រទាប់ស៊ីប៉ាតឬសារធាតុរាវដែលបាញ់ថ្នាំបាញ់។ ជាថ្មីម្តងទៀតប្រើ blowtorch ឬ broiler oven របស់អ្នកដើម្បី toast marshmallows បុគ្គលរហូតដល់ពួកគេត្រូវបាន puffed និងងងឹតពណ៌ត្នោត។ ដាក់ពួកវាឡែកដើម្បីត្រជាក់។

6 ។ នៅពេលសូកូឡាពណ៌សគឺត្រឹមត្រូវចូរប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេឬស្ករស្កត់ដើម្បីបង្កើតបានបាល់តូច 1 អ៊ីញ។

ប្រសិនបើពួកគេបិទដៃរបស់អ្នក, ធូលីដៃរបស់អ្នកជាមួយស្កររលាយនិងរមៀលពួកគេរវាងដូងរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេជុំ។

7. រលាយសូកូឡាសូកូឡាពណ៌សរហូតទាល់តែវារលាយនិងរលូន។ ដោយប្រើឧបករណ៍រោយរោយឬចង្អុរសូមទម្លាក់សណ្តែកនៅលើក្រណាត់រលាយហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានរាងជាសន្លឹក។ ខណៈពេលដែលថ្នាំកូតនៅតែមានសើមដាក់លើត្រសក់នីមួយៗជាមួយរង្គសាល។

8. ទុកត្រាំត្មាលធ្មេញនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប្រហែល 20 នាទីមុនពេលបម្រើ។

ចង់បានច្រើនជាង? ពិនិត្យមើលរូបមន្តទាំងនេះ:

សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់រូបមន្ត Truffle!

សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់រូបមន្តអាមីហ្វាល!

សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់សូកូឡាស្ករសូកូឡារូបមន្ត!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	149
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	13 ម។ ក
សូដ្យូម	34 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )