សូកូឡាសូកូឡាមិនមែនជាល្បែងតែមួយគត់នៅក្នុងទីក្រុងនោះទេអ្នកក៏អាចបង្កើតសូកូឡាពណ៌សឆ្ងាញ់ពិសា! សូកូឡាសូកូឡាសូកូឡាស ៗ រលោងទាំងនេះគឺជារូបមន្តដែលមានគោលបំណងដ៏អស្ចារ្យដែលមាននៅក្នុងឈុតសំលៀកបំពាក់របស់អ្នក។
ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតអំពីការធ្វើការជាមួយសូកូឡាពណ៌សគឺថាវាជារសជាតិអព្យាក្រឹត។ អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិនិងលាយបញ្ចូលគ្នានូវជម្រើសរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតភាពខុសគ្នានៃសូកូឡាសូកូឡាពណ៌ស។ វាអាចត្រូវបានរមូរនៅក្នុងម្សៅស្ករឬម្សៅកាកាវឬជ្រលក់សូកូឡាងងឹតឬពណ៌សដើម្បីឱ្យមានស្ថេរភាពនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
ខណៈពេលដែលខ្ញុំណែនាំឱ្យប្រើសូកូឡាដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចរកបាននៅពេលដែលធ្វើឱ្យត្រសក់ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាពណ៌សខុសពីរបារសូកូឡា។ ស្ថេរភាពនៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីជួយឱ្យសណ្តែកសរីរាង្គមានភាពរឹងមាំនិងរក្សារាងរបស់វា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 អោន (1 ពែង) សូកូឡាពណ៌សសូកូឡា (ឬសូកូឡាពណ៌សចម្រាញ់)
- 5 ស្លាបព្រា (2.5 អោន) butter (diced)
- ក្រែមធ្ងន់ 3 ស្លាបព្រា
- ញាក់អំបិល
- 1/2 ស្ករម្សៅពែង
- សូកូឡាស្ករសូកូឡាពណ៌ស 1 ផោន
- ស្រេចចិត្ត: រសជាតិ (សារធាតុចម្រុះ 1/2 tsp ឬ liqueurs 1 tsp)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់បន្ទះសូកូឡាក្រែមប៊ឺនិងអំបិលក្នុងចានមីក្រូវ៉េវដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមីក្រូវ៉េក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទីរហូតដល់រលាយ 1-2 នាទី។ ដោយសារតែសូកូឡាពណ៌សគឺឆាប់ឆ្អែតវាជាគំនិតល្អក្នុងការបញ្ឈប់កំដៅវាមុនពេលបន្ទះឈីបទាំងអស់ត្រូវរលាយហើយគ្រាន់តែកូររហូតទាល់តែកំដៅសំណល់រលាយសូកូឡាទាំងអស់។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើរសជាតិឬ liqueurs ណាមួយ, កូរឱ្យពួកគេរហូតដល់លាយល្អ។ ដាក់ខោសង្កត់លើកំពូលសូកូឡាពណ៌សនិងទូទឹកកករហូតដល់ក្រុមហ៊ុនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្កុបប្រហែល 2 ម៉ោង។
- ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេឬស្ករស្ករគ្រាប់តូចមួយដើម្បីបង្កើតបានបាល់ 1 "តូច។ ដក់ធូលីរបស់អ្នកជាមួយស្កររលាយហើយរមៀលចំបើងរវាងដូងរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរាងមូល។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំស្រោបក្រដាសនិងទូរទឹកកកខណៈដែលអ្នករៀបចំថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុកពណ៌ស។
- ដាក់ថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុកពណ៌សនៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េវសុវត្ថិភាពនិងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់រលាយបន្ទាប់មកញ៉ាំម្តងទៀតរៀងរាល់ 30 វិនាទីដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង។
- ប្រើឧបករណ៍រាវរោយឬសម្រុប ដើម្បីទម្លាក់ស ណ្តែកសូកូឡាពណ៌ស ចូលទៅក្នុងថ្នាំកូតពណ៌ស។ ដាក់វានៅលើចានដូច្នេះថ្នាំកូតដែលលើសអាចស្រកចុះចូលទៅក្នុងចានបន្ទាប់មកដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់សណ្តែកសណ្តែកជាមួយអ្វីផ្សេងដូចជា sprinkles, គ្រាប់ឬដូងធ្វើវាភ្លាមឆ្ងាយមុនពេលសូកូឡាពណ៌សកំណត់។ ធ្វើរបៀបនេះម្តងទៀតជាមួយសណ្តែកដែលនៅសល់។
- ទុកទូទឹកកកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 10-15 នាទីរហូតទាល់តែថ្នាំកូតពណ៌សត្រូវបានកំណត់។ សម្រាប់រសជាតិល្អបំផុតនិងវាយនភាព, បម្រើ truffles ទាំងនេះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 355 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 28 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 73 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |