Truffles សូកូឡាល្ពៅ

សណ្តែកសៀងសូកូឡាមានរសជាតិរលោងសូកូឡាសូកូឡាមានរសជាតិផ្អែមពីល្ពៅសុទ្ធតែមានរសជាតិល្ពៅ។ ល្ពៅគឺទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែបន្ថែមរសជាតិរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគួរឱ្យស្រឡាញ់ទៅស្ករគ្រាប់ទាំងនេះ។ Truffles សូកូឡាល្ពៅគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ Halloween, Thanksgiving, ឬឱកាសធ្លាក់ចុះណាមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម - 8 អោនស៍ (ចូល)
• 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់
• ពែងល្ពៅ 1/4 ពែង (មិនមែនជាការបំពេញចំណីផ្លែល្ពៅ)
• ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• ចង្អុរ 1 ម្ជុល
• ស្រោបស្ករសូកូឡា 1 ផោន
• ស្រេចចិត្ត: sprinkles ពណ៌ទឹកក្រូចឬការតុបតែងផ្សេងទៀត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សូកូឡាកាត់ក្នុងចានដែលមានកំដៅ។ ផ្សំក្រែមធ្ងន់ល្ពៅសុទ្ធអំបិលកប្បាសនិងនំម៉ាញ៉េសដាក់ក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។ ជីករហូតដល់ល្ពៅនិងក្រែមរលូន។ កំដៅរហូតទាល់តែល្បាយទើបចាប់ផ្តើមឆ្អិន។
2. ចាក់ក្រែមក្តៅតាមរយះសូកូឡាឆ្អិនដែលវានឹងធ្វើឱ្យសំពះល្ពៅដែលមានទំហំធំ ៗ ដែលអាចរំខានដល់សំពត់ត្រសក់។ វាយលាបក្រែមនិងសូកូឡាជាមួយគ្នារហូតទាល់តែល្បាយមានភាពភ្លឺរលោងនិងរលូន។ អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់រយៈពេលខ្លី។

1. នៅពេលដែលវានៅតែក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅទៀត, whisk នៅក្នុង butter រហូតដល់វាត្រូវបានដាក់បញ្ចូល។ ចុចផ្នែកមួយនៃការរុំរុំនៅលើកំពូលនៃសូកូឡានិងធ្វើឱ្យត្រជាក់វារហូតទាល់តែវារឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្កេនប្រហែល 2 ម៉ោង។
2. នៅពេលសូកូឡាមានភាពរឹងមាំប៉ុន្តែមិនរឹងទេសូមប្រើស្ករគ្រាប់ឬស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីយកគ្រាប់បាល់តូចៗ។ ធូលីរបស់អ្នកជាមួយកាកាវនិងរមៀល truffles រវាងបាតដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេជុំ។
3. រលាយថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុស (ឬជម្មើសជំនួស សូកូឡាពិតប្រាកដ ) នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់វារលោងនិងសារធាតុរាវ។
4. ជ្រលក់សណ្តែកនៅក្នុងថ្នាំកូតដោយផ្នែកមួយដោយប្រើឧបករណ៍រុំរោយឬសម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានចូរដាក់ពូកវាជាមួយទឹកក្រូចឬគ្រឿងតុបតែងផ្សេងទៀតខណៈសូកូឡានៅតែសើម។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពនៅក្នុងរូបភាពនេះខ្ញុំ liberally dusted tops ជាមួយស្ករ sanding ពណ៌ទឹកក្រូច។
5. ត្រងទឹកត្រសក់ដើម្បីដាក់ថ្នាំកូតសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ដាក់ស្ករសូកូឡាល្ពៅដាក់ក្នុងធុងទឹកក្តៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្ដាហ៍ហើយនាំវាទៅបន្ទប់សីតុណ្ហភាពមុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	155
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	8 ម។ ក
សូដ្យូម	6 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )