រូបមន្តនំចេកមានសំណើម

កែសម្រួលដោយ Katie Workman ។

រូបមន្តនំចេកមានសំណើមនេះគឺជានំ មួយក្នុងចំណោមនំចេកដែលល្អបំផុតដែល អ្នកនឹងមិនធ្លាប់ភ្លក្សរសជាតិ។ វាក៏ជារូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។ អាថ៌កំបាំងនេះ? ភាគច្រើននៃជាតិស្ករនៅក្នុងនំនេះគឺ នៅក្នុងការបំពេញ streusel នេះ ។ វាប៉ះមាត់អ្នកភ្លាមៗនៅពេលអ្នកខាំចូលនំដែលផ្តល់នូវភាពផ្អែមល្ហែម។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅមានស្ករតិចជាងមុននៅក្នុងរូបមន្តនេះជាងនំភាគច្រើន។ ចេកនិងទឹកដោះគោជូរក៏បន្ថែមនូវភាពទន់ភ្លន់ចំពោះរូបមន្តនំនេះដែលអនុញ្ញាតឱ្យបរិមាណនៃប៊ឺត្រូវបានរក្សាឱ្យបានតិចបំផុត។

សូមកុំភ្លេចបង្អែមចេកដែលយើងចូលចិត្ត:

នំប៉័ងនំបុ័ងចេកខ្នាតតូច

ពន្លឺនិង Fluffy ចេក Cream Pie

ចេកងាយឆ្អិន

នំចេកជាមួយសូកូឡាស។ ស។ ហ។ ជ។ ជ។ សាយ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ការបំពេញរបស់ Streusel:
• ស្ករត្នោត 1/2 ពែង (ងងឹត)
• 3/4 ពែង Walnut (ហាន់)
• 2 ស្លាបព្រាបាយម្សៅ (ដី)
• 3/4 សូកូឡាសូកូឡាពណ៌ខ្មៅ (ឬកំណាត់)
• សម្រាប់នំនំចេក:
• ម្សៅពែង 3/4 (ទាំងអស់)
• 3/4 ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល (ពណ៌ស)
• ម្សៅដុតនំ 3 ភាគ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ប៊ឺ 7 ស្លាបព្រា (បន្ទន់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់)
• ស្ករពែង 2/3
• ពងធំ 1
• ចេកមធ្យមចំនួន 3 (ទុំនិងទុំ)
• ទឹកដោះគោវ៉ានីនដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ 1/3 ពែង
• ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សុទ្ធ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 ដឺក្រេ។ បាញ់ម្សៅដុតនំ 8 អ៊ីញជាមួយចានចំអិនអាហារ។
2. ធ្វើឱ្យមានលំហូរស្រទាប់: ក្នុងចានតូចមួយកូររួមគ្នាស្ករត្នោតងងឹតវ៉ាល់ណេតបន្ទះសៀគ្វីនិងសូកូឡាឬកំណាត់។ ទុកមួយឡែក។
3. ធ្វើនំចេក: ក្នុងចានមធ្យមលាយម្សៅម្សៅដុតនំសូដាដុតនំនិងអំបិលជាមួយគ្នា។
4. នៅក្នុងចានធំមួយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចវាយប៊ឺនិងស្ករជាមួយគ្នារហូតទាល់តែភ្លៅ។ វាយក្នុងស៊ុត, ចេក, ទឹកដោះគោជូរនិងវ៉ានីឡារហូតដល់រលោង។ នៅលើល្បឿនទាប, លាយជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត, ការវាយដំគ្រាន់តែរហូតដល់ដាក់បញ្ចូល។

1. ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃនំបាយចេកចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ បាចស្រទាប់ពាក់កណ្តាលនៃបំពង់ស្រូបយក។ កំពូលជាមួយ batter បុកចេកដែលនៅសល់ហើយបន្ទាប់មកស្ទ្រីមដែលនៅសល់។
2. ដុតនំសម្រាប់ 42 ទៅ 45 នាទីរហូតដល់កាំបិតមួយដែលបានបញ្ចូលនៅកណ្តាលចេញមកស្អាត (អាចមានការប៉ះស្ទ្រីមដែលបំពេញទៅនឹងកាំបិតប៉ុន្តែវាមិនគួរមានថ្ម) ។
3. ត្រជាក់នំនៅក្នុងខ្ទះនៅលើរទេះភ្លើង។

ចំណាំ:

នេះគឺជាអ្វីដែលមនុស្សជាងនៅនំដុតត្រូវប្រាប់យើងអំពីម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល:

ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌សស្ទើរតែស្រដៀងនឹងឈ្មោះខុសឆ្គង។ ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងផលិតផលដុតនំដែលបានផលិតជាមួយពួកគេគឺជាធម្មតាមានពណ៌ត្នោតហើយគួរឱ្យកត់សម្គាល់ងងឹតជាងផលិតផលដុតនំដែលផលិតដោយម្សៅពណ៌សកែច្នៃ។ ប៉ុន្តែដោយសារចំណាប់អារម្មណ៍លើធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងការដុតនំគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅតែបន្តកើនឡើងម្សៅមីស្រូវសាលីទាំងមូលត្រូវបានគេនិយមកាន់តែច្រើន។

ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលត្រូវបានផលិតពីប្រភេទអំបិល albino ពីធម្មជាតិដូច្នេះវាមានកន្ទក់ខាងក្រៅពណ៌សដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេហៅថាស្រូវសាឡីពណ៌សផ្ទុយគ្នាទៅនឹងស្រូវសាលីធម្មតាដែលមាន bran ពណ៌ត្នោតឬពណ៌ក្រហមងងឹត។ ក្រៅពីពណ៌ស្រាលជាងមុនដែលធ្វើឱ្យអ្នកខ្លះមានអារម្មណ៍ថាមានការចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតវាត្រូវបានខាតបង់ដោយសារធាតុតាន់សេននិងអាស៊ីត phenolic ដែលមាននៅក្នុងម្សៅស្រូវសាឡីហើយវាផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិជូរចត់បន្តិច។ ស្រូវសាលីទាំងមូលមិនមានជាតិទាំងនោះទេដូច្នេះវាមានរសជាតិផ្អែមផ្អែមនិងរសជាតិបន្តិចបន្តួចដែលគ្មានជូរចត់ហើយវាមានរសជាតិស្រដៀងនិងរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងម្សៅស្រូវសាលីសុទ្ធ។

ហើយនេះជាដំណឹងល្អ: ស្រូវសាលីទាំងមូលនៅតែមានអត្ថប្រយោជន៍ខាងអាហារបំប៉នដូចគ្នានៃម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលព្រោះវាត្រូវបានផលិតតាមរបៀបដូចគ្នា (មិនត្រូវបានកែច្នៃក្រៅពីម្សៅស្រូវសាលីសុទ្ធ) ហើយដូច្នេះវាមានជាតិសរសៃវីតាមីននិង សារធាតុរ៉ែច្រើនជាងរសជាតិទាំងអស់។

វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តណាមួយដែលហៅថាម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលនិងដូចជាម្ស៉ៅស្រូវសាលីទាំងមូលវាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជំនួសម្សៅទឹកដោះគោដែលមាននៅក្នុងគោលបំណងទៀងទាត់។

គ្រឿងផ្សំនៃបង្អែមនិងនំផ្អែម ៗ ផ្លែឈើ:

ស្ករស៊ូណាផ្អែម

Raspberry Streusel នំកាហ្វេជាមួយបង្អែមបៀមវ៉ានី

ការធ្វើរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ: ផ្ការីកចេក

លាយរសជាតិឈ្ងុយចេក

គ្រាប់ឃីមរដូវក្តៅ