Meringue Topped Brownies គឺជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនិងរហ័សដែលបន្ថែមការប៉ះពិសេសទៅនឹងប្រអប់ប្រតិកម្មពណ៌ត្នោត។ គូស្នេហ៍មួយគឺជាស្នាមព៌ណនៃស៊ុតពណ៌សនិងស្ករដែលដុតនំទៅជាខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ផ្ទាំងគំនូរនេះមើលទៅដូចជាព្រិលហើយវាមិនត្រឹមតែបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ទៅលើពណ៌ត្នោតធម្មតាទេវាជួយបិទបាំងសំណើមដូច្នេះ ពណ៌ត្នោតមាន សភាពធូររលុង។
សត្វឃ្មុំនេះមានភាពខុសប្លែកតិចតួចពីព្រោះវាប្រើស្ករត្នោតជំនួសឱ្យជាតិស្ករសុទ្ធទាំងអស់។ ដែលផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមល្ហុងខ្វងដែលផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមល្ហុងល្ហុងខ្វងដែលត្រូវបានគេសង្កត់ធ្ងន់ព្រោះវាដុតនំនិងធ្វើឱ្យឆ្អិនឆ្អៅនៅក្នុងឡ។
brownies ទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់ថាសខូគីឬសម្រាប់ចាននៃខូឃីស៍និងបារ។ សូមរីករាយជាមួយខាំដ៏គួរឱ្យអស់សំណើច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 (19 អោន) កញ្ចប់លាយ fudge brownie
- 1/2 ពែងប្រេង
- 1/4 ពែងទឹក
- 1 ស៊ុត
- yolks ស៊ុត 2
- 1 (12 អោន) កញ្ចប់សូកូឡាទឹកដោះគោសូកូឡា
- 2 ពណ៌សពង
- 1/4 ពែងស្ករ
- 1/4 ពែងស្ករត្នោត
- ញាក់អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សាសេ។ បាញ់រដុតនំ 13 "x 9" ជាមួយ ថ្នាំ លាងម្សៅដែលមិនមានស្តើងហើយដាក់ម្សៅ។
នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំបញ្ចូលលាយជាមួយ brownie ជាមួយប្រេងទឹកស៊ុតនិងស៊ុត yolks ។ វាយល្បាយនេះរហូតដល់បញ្ចូលគ្នានិងលាយ។ បនា្ទាប់មកបាចបន្ទះចូលក្នុងចានរៀបចំ។ ដាក់លើដាប់ប៊ឺនីសជាមួយនឹងបន្ទះសូកូឡា។
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយជាមួយនឹងអ្នកវាយដំស្អាតវាយពណ៌សពងរហូតដល់កំពូលទន់។
បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករនិងវាយបានល្អបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករត្នោតនិងកិនអំបិលនិងវាយរហូតដល់មីរិចឃ័រមានរឹង។ ញ៉ាំស្លាបព្រាសូកូឡានៅលើបន្ទះសូកូឡានិងរាលដាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីគ្របដណ្តប់។
ដុតនំ Brownies ក្នុងរយៈពេលពី 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់ពេលដែលមីងឃីងត្រូវបានកំណត់ហើយមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ទុកឱ្យត្នោតមានភាពត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរទេះភ្លើង។ កាត់នំនីសមុនពេលបម្រើ។ មិនត្រូវកាប់ពួកវាហើយទុកវាចោលក្នុងចានឬក៏ស្ងួតទេ។ រក្សាទុកតុក្កតាគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។