សណ្តែកមានជាតិស្ករសូកូឡា

គ្រាប់សណ្តែកសូកូឡាទាំងនេះគ្របដណ្តប់ដោយគ្រាប់ពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាតដែលគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ស្ករសមានរាងកំបោរហើយបន្ទាប់មកបានបញ្ចប់ដោយសូកូឡាសូកូឡារលោងនិងម្សៅកាកាវ។ រសជាតិគ្រាប់ទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងធ្វើឱ្យអំណោយដ៏អស្ចារ្យឬអាហារសម្រន់គណបក្ស។

រូបមន្តរបស់ខ្ញុំអំពាវនាវឱ្យមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រេស៊ីលដែលខ្ញុំពេញចិត្តសម្រាប់រសជាតិស្រាលរបស់វានិងទំហំធំ។ អ្នកអាចជំនួស 1,5 មិល្លីលីត្រអាល់ម៉ុងសម្រាប់គ្រាប់ប្រេស៊ីល។ ជម្មើសជំនួសអ្នកអាចប្រើគ្រាប់តូចៗបានប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកចង្កាជំនួសគ្រាប់ធញ្ញជាតិសូកូឡា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែងគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រេស៊ីល
• 1/2 cup ស្ករ granulated
• 1 Tbsp ។ ប៊ឺ
• 6 អោនស៍។ (ប្រហែល 1 ពែង) សូកូឡាសូកូឡាឬសូកូឡាផ្អែមពាក់កណ្តាលផ្អែម
• ម្សៅកាកាវ 1/4 ពែង
• 1 Tbsp ។ ស្កររលាយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំសន្លឹកដុតនំដោយស្រោបវាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយ ចានចំអិនអាហារ ។

ផ្សំគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាតិស្ករនិងប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះមធ្យមមួយលើកំដៅមធ្យម។ កូរជាបន្តបន្ទាប់ខណៈពេលដែលប៊ឺនិងស្កររលាយ។

ប ន្ថមកូរឱ្យពពាលដលច្កនច្កន។ រក្សាការបំផុសគំនិតនិងចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែស្ករគឺជាពណ៌ពន្លឺពណ៌ខៀវហើយគ្រាប់ត្រូវបានដាក់ពណ៌មាសប្រហែល 8 នាទី។

សូមប្រយ័ត្នចំពោះទីបញ្ចប់ដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។

4 ។ ពេលដែលសណ្តែកដីត្រូវយក caramelized យកកំដៅពីកំដៅ។ ចាក់សណ្តែកលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំហើយប្រើសមមួយដើម្បីបំបែកគ្រាប់និងធានាថាគ្មាននរណាម្នាក់កំពុងប៉ះ។ អនុញ្ញាតឱ្យសណ្តែកត្រជាក់និងរឹងទាំងស្រុង, ប្រហែល 15 នាទី។

5 ។ ខណៈពេលដែលគ្រាប់ត្រូវបានត្រជាក់រៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ផ្សំ ម្សៅកាកាវ និងស្ករម្សៅក្នុងកាបូប Ziploc ហើយត្រូវទុកមួយឡែកសិន។

ដាក់សូកូឡានៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េសដ៏ធំ។ មីក្រូវ៉ូវគ្រាន់តែរហូតដល់រលាយហើយបេះដូងអស់ 45 វិនាទីដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង។

7. នៅពេលគ្រាប់ពូជត្រជាក់ត្រូវយកវាចេញពីសន្លឹកដុតនំនិងបំបែកសំបកណាមួយនៃការ៉ាមែល។ ចាក់គ្រាប់ចូលក្នុងសូកូឡាហើយរំញោចរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទាំងអស់។ ដាក់កំប៉ុងទឹកក្នុងមួយនាទីដើម្បីចាប់ផ្តើមកំណត់សូកូឡាយកចេញហើយកូរម្តងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតម្តងឬពីរដងរហូតដល់សូកូឡាបានបង្កើតស្រទាប់ក្រាស់ជុំវិញគ្រាប់នីមួយៗ។

8. ចាក់គ្រាប់សូកូឡា - គ្របដណ្តប់ចូលទៅក្នុង Ziploc ជាមួយម្សៅកាកាវនិងម្សៅស្ករ។ ញ័រកាបូបដើម្បីកិនគ្រាប់ពូជហើយម៉ាស្សាស្ករគ្រាប់រវាងដៃរបស់អ្នកដើម្បីបំបែកគ្រាប់និងថ្នាំកូតនីមួយៗដែលមានម្សៅ។ នៅពេលដែលគ្រាប់ទាំងអស់ត្រូវបានបំបែកនិងគ្របកាបូនដាក់ពួកវាទៅក្នុងជ័រដើម្បីរែងចេញម្សៅដែលនៅសេសសល់។

9. គ្រាប់ទាំងនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍នៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	394
ជាតិខ្លាញ់សរុប	17 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	8 ម។ ក
សូដ្យូម	65 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	55 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )