កំប៉េះក្រម

រសជាតិហឹរផ្អែមនិងទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើរសជាតិផ្លែឈើបែបប្រពៃណី។ រូបមន្តនេះត្រូវការការសំរបសំរួលពេលវេលាប្រុងប្រយ័ត្នមួយដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកត្រូវបានវាស់ហើយឧបករណ៍របស់អ្នកងាយស្រួលប្រើមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។ ប្រេងកំប៉ុងអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់នំដុតនំឬនំជាច្រើន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករ 1 ពែង
• ស៊ីរ៉ូពោតលឿង 1 ពែង
• 3/4 ទឹកពែង
• 1 កញ្ចប់ / 1-3 / 4 អោនស៍។ pectin ផ្លែឈើ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងក្រហម
• 8 ដំណក់ពណ៌ម្ហូបអាហារក្រហម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំស៊ុបទំហំ 8 អ៊ិញដោយគ្របវាដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់វាជាមួយ ថ្នាំបាញ់ចង្ក្រានដែលមិន មាន ស្តង់ដារ ។

2. ផ្សំស្ករសនិងស៊ីរ៉ូពោតនៅក្នុងខ្ទះដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់ល្មមលើកំដៅមធ្យម។ កូរឱ្យបានជាប់ជានិច្ចរហូតទាល់តែការលាយចម្រុះត្រូវរំពុះប្រហែលជា 8 ទៅ 10 នាទី។

បន្តការចម្អិនម្ហូបម្តងម្កាលរហូតដល់ស្ករអំពៅអាន 280 ដឺក្រេនៅលើ ទ្រឹស្ដីស្ករគ្រាប់ ដំណាក់កាលប្រេះស្រាល។

4. ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរង់ចាំស្ករគ្រាប់ដើម្បីទទួលបានសីតុណ្ហភាពសមរម្យលាយទឹកប៉ូតាសិចនិងសូដាដុតនំនៅកំប៉ុងមធ្យម។

ដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់និងចំអិនទៅចំណុចរំពុះ។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

5. នៅពេលលាយសុីរ៉ូស្ករ / ពោតគឺនៅដំណាក់កាលបំបែកទន់ដាក់ល្បាយ pectin ត្រឡប់មកវិញនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ស្ទ្រីមស្ករល្បាយចូលទៅក្នុងល្បាយ pectin យឺតខណៈពេលដែល stirring ។

បន្តធ្វើការចម្អិនស្ករគ្រាប់ខណៈកំពុងញ័រជានិច្ចសម្រាប់នាទីបន្ថែម។

7. ដកចញពីកម្តាហើយកូរឱ្យចំពណ៌និងចំណីអាហារកាកសំណល់។

8. ចាក់ចូលក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយទុកឱ្យទាន់ពេល។

កាត់ជាមួយកាំបិតឬកាំបិតឃ្មុំមុតស្រួចនិងកំប្លែងនៅក្នុងស្ករ granulated ។