ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសាច់គោដីនិងបន្លែធ្វើឱ្យស៊ុបដែលឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ស៊ុបទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យពីឱសថអ៊ីតាលីល្បាយស៊ុបខ្ទឹមបារាំងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីសប៉េម៉ាសេស។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ pasta ឆ្អិន, លទ្ធផលគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង minestrone ។
ស៊ុបនេះគឺជាចំណុចចាប់ផ្តើមមួយដ៏ល្អហើយមានបន្លែជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែម។ លទ្ធភាពខ្លះរួមមានពោតខឺណែលទាំងមូល dried rutabaga ឬ parsnips, សណ្តែកសំពត់សមុទ្រឬលុបបំបាត់គ្រាប់ពូជភាគខាងជើងដ៏អស្ចារ្យនិងផ្សិត។ ឬបន្ថែមទឹកកកបន្ថែមបន្លែដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតប្រហែល 30 ទៅ 45 នាទីមុនពេលញ៉ាំ (ឧ។ ភាសាអង់គ្លេស peas កាត់សណ្តែកបៃតងបន្លែចម្រុះ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាផ្កាអាមីប្រើ ditalini ឬសែលតូចនៅក្នុងស៊ុប។ សម្រាប់ស៊ុបស្រាល (ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមជៀសវាងសាច់ក្រហម) សូមពិចារណាប្រើសាច់គោដីឬភ្លៅសាច់ដុំដី។
សម្រាប់ទឹកបន្ថែមបន្ថែមកំប៉ុងប៉េងប៉ោះតាមអ៊ីតាលីដែលមានអាយុ 14,5 អាន់តជាមួយទឹកផ្លែឈើឬបន្ថែមពែងសាច់គោឬទឹកបន្ថែម។ ស៊ុបនេះបង្កកល្អផងដែរ។ ធ្វើធុងទ្វេរដងនិងបង្កកពាក់កណ្តាលសម្រាប់អាហារពេលអនាគត។
បម្រើស៊ុបហ៊ាននេះជាមួយនំបុ័ងដុតនំស្រស់ឬ ខ នីននឌិន ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់សូមបម្រើវាជាមួយនំសាំងវិចឬសាឡាត់បោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- សាច់គោដី 1 លីត្រ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលតាមរដូវ
- ស្រោមសំបុត្រ 1 (1 អោន)
- ស៊ុបស៊ុបគំនិត
- 3 ពែងទឹករំពុះ (ឬភាគហ៊ុនសាច់គោគ្មានខ្លាញ់)
- 1 ដុំគុយទាវសាច់គោឬចំណីសត្វសាច់គោ (លុបប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់គោ)
- 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
- 1 celery ថូ, sliced
- 1 carrots ពែង, sliced
- 1/2 ពែង macaroni (មិនធម្មតា)
- ឈី Parmesan ឈឹក 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ ក្រឡុកដីសាច់គោចូលទៅក្នុងឆ្អិននិងចំអិនរហូតទាល់តែវាលែងមានពណ៌ផ្កាឈូកហើយកូរជានិច្ច។ ចាក់ទឹកសាច់គោហើយផ្ទេរវាទៅខ្ទះ។
- បន្ថែមម្រេចខ្មៅអរ៉េហ្គោណូអំបិលស្លាបព្រានិងអាំងខ្ទឹមបារាំងទៅសាច់គោ។
- បន្ថែមទឹក, bouillon, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, celery និង carrots ។ កូរឱ្យលាយគ្រឿងផ្សំ
- គ្របដបឆ្អិនហើយចម្អិនខា្ល្រំងអស់រយៈព្រល 6 ទៅ 8 ម៉ាង។
- ប្រហែល 30 នាទីមុនពេលស៊ុបត្រូវបានធ្វើចម្អិនម៉ាផ្កានុវក្នុងទឹករំពុះតាមទិសដៅរបស់កញ្ចប់។ បង្ហូរបានល្អ។
- បង្វែរកន្ត្រាក់ឡើងទៅខ្ពស់ហើយបន្ថែមដំឡូងមីនិងឆា Parmesan ។
- គ្របដបហើយចម្អិនស៊ុបនៅលើជណ្តើរខ្ពស់ប្រហែល 10 នាទីទៀត។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ដើម្បីចម្អិនស៊ុបនៅលើ stovetop, ពណ៌ត្នោតសាច់គោដីនៅក្នុងឡមួយហូឡង់ដ៏ធំឬ stockpot ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកលែងតែម៉ាក់រ៉ុយនីហើយនាំយកទៅរំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងញ៉ាំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។ ចម្អិនម៉ាក់ម៉ារីនីនិងបន្ថែមវាទៅស៊ុបរួមជាមួយឈី Parmesan ។ កំដៅតាមរយៈ។
- វាតែងតែល្អបំផុតចំពោះសាច់គោដីពណ៌ត្នោតមុនពេលបន្ថែមវាទៅចង្ក្រានយឺត។ ពណ៌ត្នោតបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀតនិងពណ៌និងវាយនភាពនៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងច្រើន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 270 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 74 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 659 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 28 ក្រាម |