Crock Pot Sweet and Sour Country-Style Ribs

ឆ្អឹងឆ្អឹងទាំងនេះឆ្អឹងជំនីរបែបឆោតល្ងង់និងផ្អែមរបស់ឆ្អឹងទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកសាច់ម្នាស់កណ្ដុរម្ទេសនិងរសជាតិទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។ កំណាត់ម្នាស់និងច្រាសនៃម្រេចកណ្ដឹងនិងខ្ទឹមជួយឱ្យរសជាតិឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកងាយស្រួលនិងទឹកជ្រលក់គឺជាល្បាយធម្មតានៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទឹកក្រឡុកនិងស្ករត្នោត។ រូបមន្តនេះប្រើឆ្អឹងជំនីបែបឆោតល្ងង់ដែលគ្មានឆ្អឹងប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើឆ្អឹងជំនីរទំនេរឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងតាមឆៃថាវឬខ្ទះសាច់ជ្រូកនៅក្នុងម្ហូប។

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់បម្រើដោយអង្ករឆ្អិនក្តៅ ៗ និងសណ្តែកសណ្តែកឆ្អិនឬផ្កាខាត់ណាខៀវ។ បន្ថែមម្សៅម្ទេសបន្តិចបន្តួច (ម្រេច) ឬម្រេចក្រហមដើម្បីកំទេចទឹកជ្រលក់បន្តិច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ពី 3 ទៅ 4 ផោនឆ្អឹងជំនីរបែបប្រទេស (ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកគ្មានឆ្អឹង)
• 2 (8 អោន) កំប៉ុងទឹកប៉េងប៉ោះ
• 1/2 ស្ករពែងស្ករត្នោត
• 1/4 ពពុះស្រាទំពាំងបាយជូរ
• 1/4 ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 2 ស្លាបព្រាបាយ
• 1 (20-ounce) អាចជាកំណាត់ម្នាស់ (ដែលគ្មានសំណល់)
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្តិច
• 1/2 សាឡាត់ម្រេចពណ៌បៃតងក្រាស់
• 1 clove clove (minced)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកដែលគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុង ចង្ក្រានយឺត ឬនៅក្នុងថង់ចម្អិនអាហារយឺត។
2. នៅក្នុងចានមួយ, whisk រួមគ្នាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ស្ករពណ៌ត្នោត, vinegar, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។ កូរនៅក្នុងកំណាត់ម្នាស់ជាមួយទឹកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។
3. ចាក់ទឹកជ្រលក់លើឆ្អឹងជំនីក្នុងចង្ក្រានយឺត។
4. គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងកន្លះទៅ 4 ម៉ោងឬទាបសម្រាប់រយៈពេលពី 7 ទៅ 9 ម៉ោង។

បំរែបំរួល

មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តនេះបន្តិចដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសឬបន្លែមួយចំនួន។

អ្នកក៏អាចផ្លាស់ប្តូរសាច់ជ្រូកសម្រាប់សាច់មាន់ផងដែរ។

• បន្ថែមម្ស៉ៅម្រេចក្រហមឬទឹកជ្រលក់ស៊ីប៊ែលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកំដៅតិចតួច។
• បន្ថែមការ៉ុមកាត់ខ្ទិះស្តើង ៗ ទៅលាយទឹកជ្រលក់។
• ធ្វើម្ហូបដែលមានជ្រូកសាច់ជ្រូកឬគល់សាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក។
• ជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូកសូមប្រើភ្លៅមាន់ឆ្អែតក្នុងម្ហូបនេះ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្អឹងសំបកផ្សេងទៀត

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះអ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បងមួយចំនួនដែលស្រដៀងនឹងរចនាបថចំអិនអាហារជាមួយនឹងរសជាតិសាច់អាំង។ ឆ្អឹងជំនីរ បែបឆ្អិន យឺត ៗ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដូចជាទឹកត្រីទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវជាតិស្ករត្នោតនិងស្រាទឹកក្រឡុកផ្លែប៉ោមដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដោយខ្លួនឯងដែលមានកំដៅតិចតួចដោយសារតែការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅមួយចំនួន។ រូបមន្តស្រដៀងគ្នានេះដែរគឺជា ឆ្អឹងកំប៉ុង ដែលមានសាច់ជ្រលក់ បែបប្រពៃណី ប្រទេសដែលប្រើទឹកជ្រលក់សាច់អាំងសម្រាប់ការរៀបចំលឿន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	195
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	14 ម។ ក
សូដ្យូម	72 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )