Radishes គឺជាបន្លែដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់និងបរិភោគទាំងឆៅនិងឆ្អិន។ បន្លែ ល្ហិតល្ងាច ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយ Pellkartoffeln (ដំឡូងឆ្អិនសាមញ្ញ) សម្រាប់អាហារស្រាលហើយការប្រកួតនេះនៅតែបន្តជាស៊ុបដំឡូងជាមួយ radish ។ radishes រដូវរងា គឺជារឿងធម្មតាបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែ radishes រដូវក្តៅពណ៌សអាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមបារាំងតូចៗ 1
- 1 ខ្ទឹមស
- 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
- 1 1/2 ផោន។ ដំឡូង
- 6 អោនស៍។ ស្រាស
- 3 1/2 ឃ។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 3/4 លីត្រ radish (ខ្មៅភាសាអេស្ប៉ាញឬពណ៌សនៅរដូវក្តៅ)
- ស្រេចចិត្ត: 3/4 គ។ ក្រែម (ឬជំនួសដូចជា Mimiccreme)
- 1 tsp ។ អំបិល (ឬរសជាតិ)
- ហុចម្រេចខ្មៅ (ដើម្បីភ្លក់រសជាតិដីថ្មី)
- តុបតែង: ឈើច្រត់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់គ្រាប់ខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទិះនិងដំឡូង។ កំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រានហើយលោតខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែស្រអាប់។ បន្ថែមដំឡូងនិងបន្តចំអិនអស់រយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទិះសំរាប់រយៈពេល 30 វិនាទី។
- ចាក់នៅក្នុងស្រាពណ៌សដើម្បី deglaze និងចំអិន, stirring រហូតដល់ស្រាត្រូវបានបាត់បង់ស្ទើរតែ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរហើយញ៉ាំរហូតដល់ដំឡូងទន់។
- ខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចំអិន, peel radish និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ថែមទៅដំឡូងនិងចំអិនប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់ទន់។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្សុទ្ធស៊ុបហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅប៉ាន់។ បន្ថែមក្រែម (ស្រេចចិត្ត) និងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកក៏អាចទុកឱ្យវារាក់ ៗ បានដែរ។
- បំរើក្តៅជាមួយប៊្លូតុនប៊ើរឬបន្ថែមសាច់ក្រកនិងកំដៅតាមរយះ។
ប្រភេទសាច់ Vegan : អ្នកអាចបន្ថែមអ្នកជំនួសក្រែមដូចជា Mimiccreme ឬទុកក្រែមចេញទាំងស្រុងព្រោះសុទ្ធតែក្រាស់ហើយមិនត្រូវការសារធាតុនោះទេ។ Mimiccreme អាចត្រូវបានបញ្ជាទិញពី Walmart ឬនៅហាងអាហារធម្មជាតិរបស់អ្នក។
ទិញ Black Radish និងអាឡឺម៉ង់ (ស្រាបៀរ) លាយគ្រាប់ពូជនៅទីនេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 213 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 25 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 639 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |