ខ្ញុំស្រលាញ់បងប្អូនជនជាតិមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានឈ្មោះថាអ៊ីស្រាអែល។ នៅរដូវក្តៅនេះខ្ញុំបានធ្វើសាឡាត់ដែលមានមុខម្ហូបដ៏តូចនេះគ្រប់ពេលវេលាហើយបន្ថែមសាច់មាន់ឬបង្គាឬប្រូតេអ៊ីនអ្វីក៏ដោយដែលយើងមានអារម្មណ៍។ ហើយប្រសិនបើមានបន្លែនៅក្នុងផ្ទះខ្ញុំទុកប្រូតេអ៊ីនឱ្យនៅម្ខាងដូច្នេះថាសាឡាត់ខ្លួនវាគឺជាអ្នកបួសហើយឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាបន្ថែមសាច់មាន់តាមចិត្ត។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកប្រើ ទំពាំងបាយជូរ ទឹកឬ បន្លែ ដើម្បីចម្អិនអាហារបំប៉នប្រសិនបើអ្នកមានបំណងរក្សាបន្លែបួសខ្លះ។
salad នេះគឺស្អាតខ្លាំងណាស់និងមានពណ៌ធម្មជាតិ; ខ្ញុំធ្លាប់ប្រើប្រដាប់ស្រោបអុបស្តុបដើម្បីទទួលបាននូវចំនុចល្អ ៗ ។ អ្នកអាចប្រើបន្លែផ្សេងៗនៅទីនេះ ដូចរដូវកាលកំណត់ ហើយជាពិសេសអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរនិងលេងជាមួយគ្រប់ប្រភេទបៃតងខុសៗគ្នាជំនួសកន្លែងរបស់ស្វ៊ីស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមទៀត tablespoons, បែងចែក
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher coarse, បូកបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 bunch ធំ chard ស្វ៊ី
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1 ខ្ទេច
- ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចក្រហម 1
- ម្រេចលឿងលឿង 1
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- 3 CUPS couscous អ៊ីស្រាអែលចម្អិន (សូមមើលកំណត់សំគាល់)
- ខ្ទឹមបារាំងតូច 1 ខ្ទេច
- ពែងទី 1 ពែងអូលីវ
- ¼ពែងលុបបំបាត់ស្រស់
- ¼ពែងឈីស Parmesan ដឹងគុណ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 400 អង្សាសេ។
- គ្រាប់ស្នូលនិងកាត់ម្ទេសចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលលាយគ្នាម្ទេសជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, រាលដាលវាចេញម្តងទៀតនិងដុតម្ទេសសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃនិង browned ស្រាល។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ chop chard ដោយ slicing បិទដើមនិងប្រហែលកាត់ពណ៌បៃតង។ លាងជម្រះឱ្យបានល្អនៅក្នុង colander មួយបន្ទាប់មកអ្រងួន colander ដើម្បីកម្ចាត់សំណើមលើស។ កំដៅថូធំមួយលើកំដៅខ្ពស់មធ្យម។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយលោតរយៈពេល 4 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមខ្ទឹមសហើយកូរឱ្យមួយនាទីទៀត។ បន្ថែមឆាយរដូវប្រាំងជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងក្ដាប់ប្រហែល 5 នាទីរហូតទាល់តែស្រអាប់។
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់, whisk រួមគ្នា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon, និងអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
Preheat broiler នេះ។ ចូវសាច់មាន់ដែលនៅសល់ជាមួយអំបិលអូលីវដែលនៅសេសសល់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងសុដន់សាច់មាន់រយៈពេល 5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងទាល់តែសាច់មាន់ត្នោតនិងចម្អិន។ ទុកសាច់មាន់ឱ្យស្ងួតរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកក្រេបវា។
ដាក់ couscous នៅក្នុងចានលាយមួយបន្ថែមម្ទេសឆ្អិន, អូលីវ, basil និង Parmesan ។ ចាក់នៅលើការស្លៀកពាក់ក្រូច, toss ដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានល្អហើយពិនិត្យមើលសម្រាប់រដូវកាល។
កំណត់ចំណាំ: ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ីស្មូនអ៊ីស្រាអែលសូមប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែ 2 ពែង 1/3 ឬទឹកទៅ 1 ពែងស្រាអ៊ីស្រាអែល។ កំដៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវនៅក្នុងសក្តានុពលមធ្យមមួយនៅលើកំដៅខ្ពស់មធ្យម។ ពលដលមានកូវពញថុងះហើយកូរឱ្យវាម្តងម្កាលរយៈពល 3 នាទីរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមពណ៌។ បន្ថមទំពាំងបាយជូរឬទឹកដាក់គម្របឆ្អិនហើយនាំយកទៅញញឹម។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តបញ្ចេញពន្លឺរយៈពេលប្រហែល 12 នាទីរហូតទាល់តែវត្ថុរាវត្រូវបានស្រូបយកច្រើនហើយបន្ទាប់មកបិទកំដៅហើយទុកឱ្យអង្គុយរយៈពេល 2 នាទីទៀត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 346 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 2 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 344 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 55 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |