ទឹកក្រូច, ទឹកឃ្មុំ, ម្នុង, និងខ្ទឹមគឺជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទឹកស៊ុបទឹកជ្រូកងាយស្រួល។ សាច់ជ្រូកឆ្អឹងឆ្អឹងសាច់ជ្រូកផ្តល់ជូននូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងការបង្ហាញដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលអ្នកកំពុងរំពឹងចង់បានក្រុមហ៊ុនហើយវាធ្វើឱ្យអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ប្រភេទនំបុ័ងបែបនេះមិនមែនជាអាហារដែលយើងចំអិនជាប្រចាំនោះទេប៉ុន្តែមិនមានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាចទេ។ វាងាយស្រួលជាងអ្នកគិត។
នំបុ័ងត្រូវបានហាត់ប្រាណយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងដូច្នេះត្រូវមានគម្រោងចាប់ផ្តើមអាហារពេលព្រឹក។ មានសំបុកឆ្អឹងជំនីកាត់បន្ថយទំហំដែលអ្នកត្រូវការ។ ពឹងផ្អែកលើយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្អឹងជំនីរក្នុងមនុស្សម្នាក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូកឆ្អឹងខ្នង 4 ផោន (6 ទៅ 8 ឆ្អឹងជំនីរ)
- ទឹកក្រូច 1 ពែង
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (អំបិល)
- 2 tablespoons mustard ត្នោតត្នោត
- ទឹកជ្រលក់រលាក់ Worcestershire
- ទឹកឃ្មុំ 3 ស្លាបព្រា (ឬស្ករត្នោត)
- 1 ពូលម្សៅពោត
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកត្រជាក់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្រឡុកសាច់ជ្រូកជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួត។
- ផ្សំជាមួយទឹកក្រូចខ្ទឹមសម៉ាក់គោទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងទឹកឃ្មុំឬស្ករត្នោតនៅក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារដែលអាចផ្ទុកឡើងវិញបាន។ បន្ថែមសាច់ជ្រូកនិងបិទ។ ញ៉ាំសាច់ជ្រូកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងឬពេញមួយយប់ដោយងាកទៅម្តងម្កាលដើម្បីទុកនំប៉័ងដែលលាយជាមួយក្បឿង។
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ដាក់ចានឆារជាមួយក្រដាសរុំនិងដាក់រនាំងនៅក្នុងចាន។
- យកនំបុ័ងពី marinade និងដាក់វានៅលើ rack នៅក្នុង Pan roasting បានរៀបចំ។ ស្រោបកំពូលនៃឆ្អឹងដោយប្រើស្លឹកដើម្បីកុំអោយឆេះប្រសិនបើឆក់។
- ចម្អិនសាច់ជ្រូកប្រហែល 20 នាទីក្នុងមួយផោន។ សីតុណ្ហភាពមានសុវត្ថិភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់ជ្រូក - នេះបើយោងតាមក្រសួងកសិកម្មអាមេរិក - គឺ 145 ស្រី។ ប្រសិនបើមិនប្រាកដសូមពិនិត្យមើលដោយប្រើឧបករណ៍ទ្រម៉ូម៉េតេម្ហូបអាហារដែលបានអានភ្លាមៗបញ្ចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតមិនមែនឆ្អឹងទេ។
- នាំយក marinade ដែលនៅសេសសល់ទៅរំពុះពេញលេញមួយ។ ផ្សំពោតនិងទឹកហើយកូរឱ្យបានរលូន។ បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅ marinade និងចំអិន, stirring រហូតដល់វាត្រូវបាន thickened ។
- តង់សាច់ជ្រូកដោយរលុងហើយទុកវាឱ្យស្ងួតប្រហែល 15 នាទី។
- ដើម្បីបម្រើចូរចំអិននំប៉័ងនៅចន្លោះឆ្អឹងជំនីនិងភ្លៀងជាមួយនឹងល្បាយទឹកជ្រលក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 84 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 14 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 71 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |