នំប៉័ងសាច់ជ្រូកហឹរនេះត្រូវបាន glazed ជាមួយល្បាយពណ៌ទឹកក្រូចផ្អែមនិងរសជាតិមុនពេលវាត្រូវបានធ្វើ។ វាជាការចូលចិត្តដ៏ល្អដើម្បីបម្រើនៅក្នុងពិធីជប់លៀងឬអាហារថ្ងៃសម្រាក។ ប្រើឆ្អឹងឆ្អឹងសាច់ជ្រូកឆ្អឹងឬឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹង។
បម្រើសាច់ជ្រូកនេះជាមួយដំឡូងមីនឬដំឡូងជ្វានិងបន្លែចំហៀងដែលអ្នកពេញចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន Orange Glaze:
- 1/2 ពែងទឹកក្រូចច្របាច់
- ស្ករពោត 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករពណ៌ត្នោត 2 ស្លាបព្រា (ពន្លឺខ្ចប់)
- ចំពោះល្បាយស្ពៃ:
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (អំបិល)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាម្រេចខ្មៅតូច (ដីក្ដៅ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin (ដី)
- ម្ជុល cayenne
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
- សម្រាប់សាច់ជ្រូក:
- 1 ឆ្អឹងសាច់ជ្រូកឆ្អិននៅឆ្អឹង (ប្រហែល 5 ផោន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 325 អង្សាសេ (165 ស៊ីហ្គា 3 ឧស្ម័ន) ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំក្រែមពណ៌ទឹកក្រូច។ លាយឱ្យបានល្អហើយធ្វើឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែត្រូវការ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សេងទៀតផ្សំគ្រឿងផ្សំល្បាយគ្រឿងទេសនិងលុបទាំងអស់នៅលើសាច់ជ្រូក។
- ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើរនាំងមួយក្នុងខ្ទះដុត។ Roast សម្រាប់ប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទីក្នុងមួយផោន។
- ប្រហែល 15 នាទីមុនពេលសាច់ជ្រូកនឹងត្រូវបានធ្វើរួចស្លាបព្រាទឹកក្រូចលាយនៅលើលាយ។ បន្តការត្រងយ៉ាងតិច 145 អង្សារលើទ្រម៉ូម៉េតេអាហារ។
- តំរូវអោយដុតនំបុ័ងរលុងឱ្យរលុងហើយទុកវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 10 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។ *
* សាច់នៅតែបន្តចម្អិនបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានយកចេញពីឡ។ ដូច្នេះវានឹងបង្កើនសីតុណ្ហភាព។ ការដុតនំក៏ត្រូវការពេលវេលាដើម្បីចែកចាយទឹកក្រូចដែរ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ទឹកឃ្មុំហ៊ុមព័ទ្ធជ្រូកសាច់ជ្រូក
រូបមន្តជ្រូកជ្រៅចំនួន 12 មុខសម្រាប់ចង្ក្រានយឺតឬល្ពៅរបស់អ្នក
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 418 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 120 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 383 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 42 ក្រាម |