សាច់មាន់ងាយនិងឆាប់រហ័សខ្ទឹមបារាំងចង្ក្រានដែក

ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមរសជាតិសាច់ឆៅខ្ទិះឆ្អិនឆ្អឹងទាំងនេះរួមជាមួយឱសថជាច្រើនប្រភេទនិងឈីសប៉េម៉ាសាន។

ប្រើកំទេចកំប៉ុង panko ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ថ្នាំកូតបន្ថែម។ crumbs នំបុ័ង panko ធ្វើឱ្យពួកគេ crispy ទំនើបនៅខាងក្រៅនិងដេញថ្លៃនិង juicy នៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តថ្នាំកំប៉ុងពោតក្រឡុកបន្ថែមមួយចំនួនទៅល្បាយនំបុ័ងឬជំនួស breadcrumbs និង panko ជាមួយពួកគេ។ សាច់មាន់រូបភាពត្រូវបានធ្វើឡើងដោយពាក់កណ្តាល panko និងនំបុ័ងអំបិលស្ងួតពាក់កណ្តាល។

សាច់មាន់ទាំងនេះបង្កើតជាអាហារសម្រន់ដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ការប្រមូលផ្ដុំនៅថ្ងៃហ្គេមឬរីករាយជាមួយនំបារាំងឬបន្ទះសៀគ្វីសំរាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• butter 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម, minced ពិន័យ
• 4 ទៅ 6 សាច់គោសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានស្បែកប្រហែល 1 1/2 ផោន
• កំប៉ុងនំបុ័ងស្ងួតល្អ 1 ពែង (ផ្នែកមួយ panko ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន)
• 1/3 ពែងឈីសប៉េម៉ាស្សានដែលមានពណ៌ស្រស់ៗ (ឬប្រហែល 1/4 ពែងឈីសប៉ៀមសាន)
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 375 ° F (190 ° C / ឧស្ម័ន 5) ។
2. ដាក់ស៊ុបដុតនំមួយដែលមានក្រឡរួមជាមួយនឹងខាញ់ស្រាល ៗ ឬបាញ់វាជាមួយថ្នាំចម្អិនអាហារដែលគ្មានជាតិអំបោះ។
3. នៅក្នុងឆ្អិនតូចមួយនៅលើកំដៅមធ្យមទាប, រលាយប៊ឺជាមួយប្រេងអូលីវ; បន្ថែមខ្ទឹមសហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 1 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
4. កាត់សុដន់មាន់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីដែលមានទំហំ 1 1/2 ទៅ 4 អ៊ីញនិងព្យាយាមរក្សាឱ្យមានទំហំស្រដៀងគ្នា។

1. នៅក្នុងចានចានឬរាក់, ផ្សំ crumbs នំប៉័ង, ឈីស Parmesan, parsley, basil អំបិលនិងម្រេច។ កូរល្បាយរហូតលាយល្អ។
2. ញាំសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទឹមសនិងប្រេងលាយជាមួយថ្នាំកូតយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកទម្លាក់វាទៅក្នុងល្បាយនំប៉័ងនំប៉័ងហើយងាករហូតដល់ថ្នាំកណាត់ល្អ។
3. រៀបចំក្បាលដោះមាន់នៅលើខ្ទះដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទីអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃបំណែករហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។
4. សីតុណ្ហភាពនៃសាច់មាន់ត្រូវចុះ យ៉ាងតិច 160 អង្សារនៅលើទ្រឹស្ដីចំណីអាហារដែលបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់មាន់ក្រាស់បំផុត (មិនប៉ះពាល់ទេ) ។
5. បម្រើសាច់មាន់ជាមួយនឹងជម្រើសរបស់អ្នកនៃការធ្លាក់ចុះ, រួមជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីនៃដំឡូងបំពងបារាំងសម្រាប់អាហារមួយ។

(សូមមើល សីតុណ្ហភាពការចម្អិនអាហារសុវត្ថិភាពសប់សាច់និងបសុបក្សី )

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ញ៉ាំដោះសាច់មាន់បន្តិចទៅកម្រាស់មុនពេលកាត់វាចូលទៅក្នុងដប។ ដើម្បីរុញដាក់សុដន់សាច់ដុំរវាងសន្លឹកក្រដាសប្លាស្ទិកនិងផោនស្រាល ៗ ជាមួយផ្នែកខាងផ្ទះល្វែងនៃគ្រឿងបន្លាស់សាច់ឬក៏វត្ថុធុនធ្ងន់។
• ប្រើកំទេចកំប៉ុងទាំងស្រុងឬជាផ្នែក ៗ ជំនួសកំប៉ុងនំប៉័ង។
• ប្រើការដេញថ្លៃមាន់ជំនួសឱ្យក្បាលដោះមាន់។
• សម្រាប់រសជាតិបន្ថែម tangy បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចំនួននៃ mustard Dijon ទៅប៊ឺបានរលាយនិងល្បាយខ្ទឹមសមុនពេល dipped សាច់មាន់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	349
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	82 ម។ ក
សូដ្យូម	235 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	27 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )