រូបមន្តនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានផលិតឡើងដោយសាច់មាន់, បន្លែនិងសណ្តែកក្រហម។ ប្រើសណ្តែកតម្រងនោមឬសណ្តែកក្រហមតូចៗក្នុងរូបមន្តនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 (14 អោន) កំប៉ុងសណ្តែកក្រហមសណ្តែកតូចឬតំរងនោម
- សាច់ជ្រូកមាន់ចំនួន 4 ដែលគ្មានក្លិនក្រអូប
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 1 មៀនកណ្តឹងពណ៌បៃតងមធ្យម, diced
- 1 ម្ទេសក្រហមកណ្តឹងមធ្យម, diced
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
- ប៉េងប៉ោះ 1 ប៉េងប៉ោះ (28 អោន)
- 1 (6 អោន) អាចបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 1 (4 អោន) អាចលាយម្ទេសឈីលីពណ៌បៃតងបាន,
- ទឹក 1 ពែង
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចក្រហម (cayenne)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្នុងឡាស៊ែរ 5 អ៊ីញហូឡង់ឬកំប៉ុងជាងកំដៅខ្ពស់ក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវក្តៅចំអិនសាច់មាន់រហូតដល់ដេញថ្លៃជាញឹកញាប់ stirring ប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។ ជាមួយស្លាបព្រារាវយកសាច់មាន់ចូលចាន។ ទុកត្រជាក់រហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីបន្ថែមការត្រលប់មកម្ទេសវិញ។
- បន្ថែមប៊ឺទៅខ្ទះដូចគ្នានៅលើកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនម្ទេសក្រហមនិងម្ទេសក្រហមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសរហូតទាល់តែមានបន្លែលាយតិចៗ។
- កូរក្នុងម្សៅម្ទេសនិងស៊ីអ៊ីន ចំអិន 1 នាទី។ ញាត់សណ្តែកតម្រងនោមជាមួយរាវរបស់ពួកគេប៉េងប៉ោះជាមួយសារធាតុរាវបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះម្ទេសបៃតងទឹកមាន់ស្ករនិងម្រេចក្រហម។ ជាងកំដៅខ្ពស់កំដៅដើម្បីរំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប។ ញុំា, រកឃើញ, ប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទី, stirring ម្តងម្កាល។
- បន្ថែមសាច់មាន់និងកំដៅឱ្យបានហ្មត់ចត់។
ច្រើនទៀតមាន់ Chili
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1046 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 40 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 213 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 282 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 80 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 23 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 91 ក្រាម |