សាច់មាន់លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្អែម

សាច់មាន់ដុតនេះមិនត្រឹមតែងាយស្រួលរៀបចំនិងចំអិនទេវាមានភាពងាយស្រួលលើថវិកា។ ខ្ញុំចូលចិត្តភ្លៅមាន់ឬជើងទាំងស្រុងក្នុងម្ហូបប៉ុន្តែវាល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងដោះសាច់មាន់ផងដែរ។ ដំណាំដ៏សាមញ្ញមិនលាក់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃសាច់មាន់នោះទេហើយខ្ទឹមបារាំងផ្អែមគឺបំពេញបន្ថែម។

សាច់មាន់ដុតដ៏ងាយស្រួលនេះត្រូវបានបូមខ្សាច់នៅក្នុងម្សៅដោយមានអំបិលតិចតួចម្រេចម្សៅខ្ទឹមនិងម្សៅ។ សាច់មាន់ត្រូវបានត្នោតហើយបន្ទាប់មកដុតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្អែម ៗ ទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រើស្លាបវីតាមីនឌីផ្អែមប្រសិនបើវាស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាល។

វាជាម្ហូបងាយស្រួលបំផុតក្នុងការជួសជុលជាមួយផ្នែកសាច់មាន់។ ប្រើសាច់មាន់ចំនួនពីរឬប្រហែល 4 ទៅ 5 ផោនជើងឬឆ្អឹង - នៅក្នុងដោះសាច់មាន់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• មាន់មាន់ឆ្អឹងចំនួនបួនក្បាលត្រីឆ្អឹងប្រហែល 4 ទៅ 5 ផោននៅក្នុងសាច់មាន់
• 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីផ្អែម paprika
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវ 5 ក្រាមបន្ថែម
• 6 onions មធ្យមផ្អែម, sliced

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F. ខាញ់មួយធំ, ចានដុតនំរាក់ឬ Pan roasting ។
2. នៅក្នុងចានមួយថង់ផ្ទុកអាហារឬចានចំណិតផ្សំម្សៅអំបិលម្រេច paprika និងម្សៅខ្ទឹមស។
3. ជីកសាច់មាន់ជាមួយម្សៅតាមរដូវរហូតដល់ថ្នាំកូតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ដាក់ក្ដារលាយធំ ៗ លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ។ ធ្វើការជាបណ្តុំបន្ថែមសាច់មាន់ទៅប្រេងក្តៅ។ ចម្អិនអស់ប្រហែល 5 នាទីហើយបង្វែរដុំសាច់មាន់នៅគ្រប់ជ្រុង។

1. រៀបចំបំណែកសាច់មាន់ពណ៌ត្នោតក្នុងខ្ទះដុតនំ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះនិងចំអិនរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទីរហូតទាល់តែព្រិលនិងគ្រើមជាមួយនឹងប្រេង។
3. រៀបចំខ្ទឹមបារាំងផ្អែម ៗ ជុំវិញសាច់មាន់។
4. ដុតនំសាច់គោក្នុងរយៈពេលប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ *

បម្រើ 6 ទៅ 8 ។

* សាច់មាន់ត្រូវតែចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 165 អង្សាសេ (73,9 ក្រាម) ។ ពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពជាមួយនឹងទ្រម៉ូម៉េតេដែលបានអានភ្លាមៗបញ្ចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតមិនមែនសាច់ឬឆ្អឹងទេ។

សូមមើល តារាងសីតុណ្ហភាពសាច់និងព័ត៌មានជំនួយក្នុងការចំអិនអាហារ

គន្លឹះអ្នកជំនាញ

• ចានសាច់មាន់បំពៃជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្អែម : លេបសាច់មាន់ជាមួយម្សៅតាមរដូវហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បាចខ្ទឹមបារាំងលើសាច់មាន់និងបន្ថែម 2 ទៅ 3 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់សូដ្យូរទាបឬទាបទៅនឹងខ្ទះ។ លាយជាមួយម្សៅប៊ឺតឬប្រេងអូលីវ 4 ទៅ 6 ស្លាបព្រា។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 25 នាទីទៅ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មាន់ដេញថ្លៃនិងធ្វើតេស្ត។
• បន្ថែមពន្លកនៃឱសថស្រស់ៗទៅសាច់មាន់ក្នុងខ្ទះដុតនំ។ កំចាត់ផ្កាស្ពៃមឺរឬវីតាមីននៅជុំវិញសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង។
• បន្ថែមដំបងកណ្តុរឬការ៉ុតទារកទៅឆ្អិនជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងផ្អែម។ ដាក់ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងរួមគ្នាជាមួយនឹងបំណែកសាច់មាន់។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ភ្លៅសាច់មាន់ខ្ទេចខ្ទិះ

សាច់មាន់ជើងជល់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងដំឡូងអ៊ីតាលី

មុខម្ហូបសុដន់ល្អបំផុត 48 មុខ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	786
ជាតិខ្លាញ់សរុប	46 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	21 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	237 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	984 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	76 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )