ផលិតផលអាហារដែលហាក់ដូចជាគ្មានទឹកដោះគោពិតជាមានផ្ទុកនូវទឹកដោះគោមួយចំនួនទោះបីជាវាមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ casein, lactalbumin, ទឹកដោះគោឬផលិតផលទឹកដោះគោមួយផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ បញ្ជីនេះនឹងជួយណែនាំអ្នកតាមរយៈផលិតផលអាហារដែលមិនសូវច្បាស់ដែលមានផ្ទុកទឹកដោះគោ។
01 នៃ 11
បារធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ
Annabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images ធញ្ញជាតិដែលមានប្រអប់ច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកធ្លាប់សង្ស័យថាមានផ្ទុកនូវទឹកដោះគោមួយចំនួនសូម្បីតែ "អាហារសុខភាព" និង "ធញ្ញជាតិធម្មជាតិ" ក៏ដោយ។ ជាធម្មតាថ្នាំទាំងនេះនឹងមានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុទឹកដោះគោមិនមែនជាតិខ្លាញ់ឬប្រូតេអ៊ីន whey ឬប្រូតេអ៊ីន whey ។ ផលិតផលទាំងនេះនឹងបង្ហាញជាអក្សរដិតថាតើអាឡែរហ្សីមាននៅក្នុងដូចជាទឹកដោះសណ្តែកនិងសណ្តែកដើម្បីធ្វើឱ្យការស្កេនផ្លាកសញ្ញាមានភាពងាយស្រួលជាងមុន។
ក្រៅពីពូជ "ទឹកដោះគោ" ជាក់ស្តែងបារធញ្ញជាតិជាច្រើនក៏មានប្រភេទទឹកដោះគោមួយចំនួនផងដែរជាធម្មតាប៊ឺហ្វាតសេនគីមីម្សៅទឹកដោះគោឬ whey ។ ខណៈពេលដែលមានប្រភេទទឹកដោះគោឥតគិតថ្លៃមួយចំនួនដែលអាចប្រើបានអ្នកក៏អាចព្យាយាមធ្វើឱ្យខ្លះនៃរបារធញ្ញជាតិដោយឥតគិតថ្លៃទឹកដោះគោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅលើធ្វើដំណើរ។
02 នៃ 11
breadcrumbs, រៀបចំ
រូបភាព Lauri Patterson / Getty breadcrumbs បានរៀបចំជាញឹកញាប់ជាងមិនមានសំណុំបែបបទនៃទឹកដោះគោមួយចំនួនត្រូវបានវា butterfat, casein ម្សៅទឹកដោះគោស្ងួត whey ឬការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយចំនួន។ ដំណោះស្រាយងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់គឺត្រូវជំនួសពូជដំណាប់លាយជាមួយនំបុ័ងផ្លែបឺនដែលជាធម្មតាមិនត្រឹមតែទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានបរិមាណសូដ្យូមតិចដែរ។ អ្នកក៏អាចប្រើ breadcrumbs ពីនំបុ័ងដោយឥតដំបៅនិងទឹកដោះគោដែលមានអាយុមួយថ្ងៃដោយគ្រាន់តែបំបែកអាហារដោយដៃរបស់អ្នក។
03 នៃ 11
នំបុ័ង, សាំងវិចដែលបានដំណើរការ
Brian Macdonald / Getty Images នំប៉័ងសាំងវិចដែលត្រូវបានដំណើរការទាំងពូជសនិងស្រូវសាលីជាញឹកញាប់មានផ្ទុកនូវទឹកដោះគោ casein, ម្សៅទឹកដោះគោឬម្សៅទឹកដោះគោនិងជួនកាលទាំងបី។ ទោះបីជាមានករណីលើកលែងក៏ដោយវាជាគំនិតល្អក្នុងការស្វែងរកនំបុ័ងនំប៉័ងដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកឬកកនៃគ្រឿងទេសអាហារក្នុងស្រុករបស់អ្នកដូចជានំប៉័ងអេសខេហ្សែលពីព្រោះវាមានផ្ទុកទឹកដោះគោហើយវាឆ្ងាញ់ផងដែរ!
04 នៃ 11
នំប៉័ងនំបុ័ងរហ័ស
Norma Murace Melia / EyeEm / Getty Images នំបុ័ងរហ័សដូចជាចេកចៀនពោតនិងល្ពៅតែងតែមានប៊័រនិងទឹកដោះ។ ខណៈពេលដែលពូជកែច្នៃមួយចំនួនអាចមិនមានប៊ឺពិតប្រាកដពួកគេនឹងមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីន whey និងម្សៅទឹកដោះគោដែលមិនមែនជាជាតិខ្លាញ់។ ជាទូទៅប្រសិនបើនំបុ័ងរហ័សមិនមានជាតិទឹកដោះគោទេនោះពួកគេនឹងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដូចនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយរឿងល្អ ៗ អំពីនំប៉័ងរហ័សគឺថាពួកគេពិតជារហ័សរហួនក្នុងការបង្កើតនិងរហ័សរហួន។
05 នៃ 11
នំបុ័ងនិងនំប៉័ង
រូបភាពViktorné Lupaneszku / Getty ខណៈពេលដែលនំបុ័ងធ្វើនំប៉័ងជាច្រើនមិនមានផ្ទុកផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងពពុះពិតប្រាកដរបស់ពួកគេដូចជា នំប៉័ង និងរសជាតិ បារាំង អ្នកដុតនំបុ័ងតែងតែដុតនំប៉័ងទាំងនេះនៅក្នុងពាងប៊ឺតឬដុសធ្មេញជាមួយប៊ឺនៅពេលដែលគេដុតនំ។ មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីប្រាកដថានេះជាករណីគឺសួរអ្នកដុតនំ។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមាននំបុ័ងនំប៉័ងជាច្រើនដែលតែងតែផ្ទុកនូវផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាបាប៊ីខូឃីស៍ប៊្រីចូចនំប៉័ងនិងនំបៃតងជាដើម។ ខណៈពេលដែលវាកម្រនឹងឆ្លងកាត់ធាតុទាំងនេះដោយគ្មានទឹកដោះគោវាអាចធ្វើឱ្យទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ទាំងនេះមានភាពពេញចិត្តនៅពេលដែលវាចេញមកពីឡ។ សូមសាកល្បងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងទឹកដោះគោរបស់ខ្ញុំដូចជានំប៉័ងទឹកដោះគោសូកូឡានេះសម្រាប់គំនិតទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់មួយចំនួន!
06 នៃ 11
អ្នកបង្ក្រាប
ផ្ទាំងរូបភាព Tetra / Getty Images ស្រោមអនាម័យដែលផ្ទុកដោយហាងលក់ដូរតែងតែមានម្សៅទឹកដោះគោ butterfat ឬម្សៅទឹកដោះគោដែលមិនមែនជាជាតិខ្លាញ់ទោះបីក្រុមហ៊ុនធម្មជាតិនិងសរីរាង្គខ្លះបានចាប់ផ្តើមផលិតនូវជម្រើសមិនធ្វើទឹកដោះគោដែលអាចរកបាននៅហាងលក់អាហារធម្មជាតិនិងសុខភាព។ នំកែកឃឺនជានំកែកឃឺងាយស្រួលនិងមានសុខភាពល្អផងដែរដូចជា Kavli និង Wasa crispbread crackers ដែលកម្រមានផ្ទុកទឹកដោះគោ។
ការបង្កើតនំកែកឃឺដោយទឹកដោះគោដោយខ្លួនឯងគឺពិតជាងាយស្រួលណាស់ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតរូបរាងបុណ្យនិងបន្ថែមធាតុផ្សំនិងរសជាតិនៃជម្រើសរបស់អ្នក។
07 នៃ 11
ញ៉ាំសាច់
រូបភាពអូស្ករ / Getty Images ផលិតផលទឹកដោះគោដូចជា lactose, casein និង caseinates ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់កែច្នៃនិងសាច់ឆៅដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារធាតុរំញោចឬរួមចំណែកដល់រសជាតិនៃសាច់។ ការអានផលិតផលសម្រាប់ផលិតផលភាគច្រើនគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ថាតើពួកវាមិនមែនជាទឹកដោះគោឬយ៉ាងណានោះទេប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យស្លាកសញ្ញាអានបានកាន់តែងាយស្រួលរកមើលសាច់ដែលមានស្លាក "Kosher" ព្រោះវាគ្មានទឹកដោះគោ។
08 នៃ 11
Granola
រូបភាព Westend61 / Getty Granola ត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីជាមួយល្បាយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់និងគ្រាប់ដែលត្រូវបានបោះជាមួយស្ករនិងប៊ឺឬប្រេង។ ខណៈពេលដែលមិនមានក្បួនមេដៃថាតើគ្រាប់ពូជណាដែលប្រើជាតិខ្លាញ់នោះវាជាករណីដែលថាប្រេងដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងនឹងត្រូវបានដាក់ស្លាក។ សំណាងល្អ granola គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់អ្នកមានក្លិនដ៏អស្ចារ្យដូចជាដុតនំ។
09 នៃ 11
"មិនមែនទឹកដោះគោ" ឬ "បន្លែ" ឈីស
MAIKA 777 / Getty Images ខណៈពេលដែលវាជាញឹកញាប់ការសន្មត់ថា "សណ្តែក" ដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកនិងអង្ករមិនមែនជាទឹកដោះគោទេហើយវាក៏ជាញឹកញាប់ដែរដែលវាមានប្រូតេអ៊ីន casein ឬ whey ។ ជាធម្មតាផលិតផលទាំងនេះនឹងត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "vegan" ប្រសិនបើវាគ្មានជាតិទឹកដោះគោ។ ពូជទឹកដោះគោ មួយចំនួនដើម្បីសាកល្បងគឺ "Follow Your Heart" "Tofutti" និង "VeganRella" ។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងធ្វើ ឈីសដោយគ្មានទឹកដោះគោ ផ្ទាល់របស់អ្នក ផងដែរ។
10 នៃ 11
បារប្រូតេអ៊ីននិងបារថាមពល
4 រូបភាព / រូបភាព Getty របារប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនរាប់មិនអស់មានប្រូតេអ៊ីន whey សំខាន់ៗប៉ុន្តែរបារប្រូតេអ៊ីនសូលុយស្យុងជាច្រើនមានផ្ទុកនូវទឹកដោះគោដែលមាននៅក្នុងប្រភេទនៃ casein, lactose និងម្សៅទឹកដោះគោក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីន whey ឬប្រូតេអ៊ីន whey ។
11 នៃ 11
បន្លែ "ផលិតផលសាច់"
រូបភាព Westend61 / Getty ដើម្បីផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមនិងដើរតួជាភ្នាក់ងារចម្លងនិងរក្សាស្ថេរភាពផលិតផលសាច់ "បសុសត្វ" ជាច្រើនមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន casein ឬ whey ។ ជាធម្មតាផលិតផលទាំងនេះនឹងត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "វីតាមីន" ឬ "casein-free" ប្រសិនបើវាគ្មានជាតិទឹកដោះគោហើយអ្នកក៏អាចស្វែងរក ជំនួសសាច់បន្លែដែល មានឈ្មោះថា Pareve ផងដែរព្រោះវានឹងមិនមានផលិតផលសាច់ឬទឹកដោះគោទេ។ ផលិតផលសាច់បួសណាដែលមិនមែនជាផលិតផលទឹកដោះគោល្អ ៗ មួយចំនួនត្រូវបានផលិតដោយសុខភាពគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិនិងស្បែកសប៉ុន្តែការបង្កើតផលិតផលសាច់សត្វផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកពិតជាងាយស្រួលនិងសប្បាយណាស់!