តើអ្វីទៅជា casein? ស្រោមអនាម័យ (Casein) គឺជាប្រភេទប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងអាហារដែលបានកែច្នៃព្រោះវាមានប្រភពមកពីទឹកដោះគោ casein មិនមែនជា វីតាមីន ទេប៉ុន្តែវាជា ប្រភេទបួស និងគួរតែត្រូវបានជៀសវាងដោយអ្នកដែលមានទឹកដោះគោមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីឬប្រកាន់ខ្ជាប់នូវភាពតឹងរឹង។ របបអាហារ vegan ។
អ្នកនឹងរកឃើញ casein ដែលលាក់ខ្លួននៅកន្លែងជាច្រើនដែលអ្នកមិនរំពឹងទុកសូម្បីតែនៅក្នុងម្ហូបអាហារដែលលក់ទៅឱ្យអ្នកទទួលទានបន្លែឬអ្នកដែលជៀសវាងទឹកដោះគោ។ ឧទាហរណ៍ casein គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងអ្វីដែលគេហៅថាក្រែមមិនមែនទឹកដោះគោនិងឈីសសណ្តែកសៀង។
កុំជឿខ្ញុំ? សូមអានបញ្ជីផលិតផលគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅលើផ្លាកសញ្ញាផលិតផលមួយចំនួនដើម្បីទស្សនាដោយខ្លួនឯង!
ថ្វីត្បិតតែមនុស្សជាច្រើនដែលមិនបរិភោគបន្លែសណ្តែកតិចតួចក៏ដោយក៏អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារវីអ៊ីនតឹងរ៉ឹងនឹងជៀសវាងផលិតផលទាំងនេះ។
នៅពេលដែលអ្នកសរសេរបញ្ជីគ្រឿងផ្សំអ្នកក៏អាចឆ្លងកាត់ "caseinates" ដូចជាកាល់ស្យូម caseinate, caseinate ប៉ូតាស្យូមនិង caseinate សូដ្យូម។ caseinates ទាំងនេះត្រូវបានគេយកមកពី casein និងជាបែបនេះក៏មានប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោនិងមិនត្រូវបាន vegan ។ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងទឹកដោះគោអ្នកគួរជៀសវាងទាំង casein និង caseinates ។
សូមមើលផងដែរ: រូបមន្ត Vegan ងាយស្រួលក្នុងការសាកល្បង