ការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យរោងចក្រពុលនេះក្លាយទៅជាជម្ងឺដែលមានសុខភាពល្អ
ដើម Rhubarb ស្រដៀងទៅនឹង celery ជាមួយនឹងខ្ទាស់ស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែរសជាតិ tart សម្រេចចិត្ត។ ពឹងផ្អែកលើសាច់សត្វជាមួយស្ករនិងបន្លែល្អប្រណិតនេះគឺល្អសម្រាប់ទាំងចានផ្អែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានចាប់ពីកន្ត្រៃទៅចញ្ចឹមដើម្បីស៊ុប។ ស្លឹកមានរាងបេះដូងដែលមានរាងមូលមានផ្ទុកអាស៊ីតអូលឡាលីកដែលអាចមានជាតិពុលនៅពេលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាបរិមាណច្រើនដូច្នេះត្រូវបោះវាចោលមុនពេលអ្នកប្រើឬរក្សាទុកដើម។
សូមរីករាយជាមួយ Rhubarb ក្នុងកម្រិតមធ្យម
ដើម Rhubarb មានពណ៌ពីពណ៌បៃតងស្លេកទៅជាពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហម។
ការទទួលទាន rhubarb ជាមធ្យមប្រហែល 2/3 នៃពែងរួមចំណែកដល់ការធ្វើចលនារបស់ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែជាតិសរសៃខ្ពស់ប៉ុន្តែវាក៏អាចមានប្រសិទ្ធភាពថ្នាំលាបឬសារធាតុ laxative ក្នុងបរិមាណច្រើន។ ប្រវត្តិសាស្រ្តបានកត់ត្រាទុក rhubarb ក្នុងចំណោមថ្នាំដែលបានជួញដូរនៅតាមបណ្តោយផ្លូវសូត្រ។
Rhubarb មានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនជាងទឹកដោះគោស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែនៅក្នុងទម្រង់ដែលខ្លួនមិនអាចស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយដង្កៀបធ្វើឱ្យបរិមាណវីតាមីន K និង C, ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ង់ហ្គាណែសមានសុខភាពល្អក្នុងចំណោមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដទៃទៀត។ ថ្វីបើបរិមាណកាឡូរីទាបដោយមានកាឡូរី 20 កាឡូរីក្នុងមួយលីត្រក៏ដោយក៏ធញ្ញជាតិ rhubarb ត្រូវការជាតិផ្អែមដើម្បីឱ្យមនុស្សម្នាអាចក្រអូមមាត់បាន។ ជាតិស្ករបន្ថែមបង្កើនកាឡូរីយ៉ាងច្រើនហើយបន្ថយអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជាមួយ Rhubarb
រូបមន្តធ្វើម្ហូបច្រើនបំផុតដែលអ្នកបញ្ជាឱ្យចំអិនដំឡូងបារាំងឫចម្អិនម្ហូប rhubarb ដំបូងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យផ្អែមដល់ដើមត្នោតមុនពេលដាក់វាចូលទៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក។
អ្នកអាចប្រើស្ករឬស្ករជំនួស។ ការផ្គុំផ្លែត្រសក់ជាមួយនឹងផ្លែឈើផ្អែមតាមធម្មជាតិផ្សេងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយជាតិស្ករ។ នំ rhubarb ស្ត្រប៊េរីបុរាណធ្វើឱ្យការណែនាំល្អមួយចំពោះធាតុផ្សំដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។ វាក៏រះនៅក្នុង tarts, crisps, puddings, ការ៉េម, smoothies និងយៈសាពូនមី។
ប្រសិនបើអ្នកញុំាញ៉ាំចូរព្យាយាមប្រើថ្នាំដុសធ្មេញ rhubarb, ច្រមុះរ៉ូត្រុបេបឬសូម្បីតែស្រាក្រឡុក rhubarb ។ អ្នកក៏អាចប្រើ rhubarb ឆៅឆៅជាគ្រឿងក្រអូបសម្រាប់ខ្ទឹមសក្របីតាក់ស៊ីនិងសាឡាត់ឬកន្លែងណាដែលអាចរកបានដោយគ្រាប់ឆ្មា។
ហាងលក់គ្រឿងទេសលក់ rhubarb លុបចោលពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែសូមចងចាំថាវាមានជាតិស្ករបន្តិចរួចទៅហើយ។ ទិញវានៅទីផ្សារកសិករចាប់ពីចុងនិទាឃរដូវរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅឬកកនៅគ្រប់ពេលវេលាដូច្នេះអ្នកអាចគ្រប់គ្រងបរិមាណស្ករសដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពបត់បែនកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់អ្នក។
Rhubarb ដុះលូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងអាកាសធាតុរដូវរងារទាំងនៅក្នុងដីឬនៅក្នុង pots ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកដឹងពីការទាក់ទាញនៃ stalk រាបសារនេះអ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាការរីកលូតលាស់របស់អ្នក។ នៅពេលដែលបានបង្កើតឡើងវាត្រូវការការថែទាំតិចតួចហើយមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកផលិតដ៏ច្រើនដូច្នេះការដាំដុះរបស់អ្នកផ្ទាល់គួរតែផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកត្រជាក់និងចែករំលែក។
បន្ថែមទៀតអំពី Rhubarb និង Rhubarb រូបមន្ត
មិនអាចទទួលបាន rhubarb គ្រប់គ្រាន់ទេ? សូមពិនិត្យមើលធនធាន rhubarb ផ្សេងទៀតដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែម:
ការផ្ទុកនិងជ្រើសរើស Rhubarb
គន្លឹះនិងការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ
ពូជ Rhubarb
ប្រវត្តិសាស្រ្ត Rhubarb
រូបមន្ត Rhubarb
សៀវភៅឃ្មុំ Rhubarb
រៀនពីរបៀបចម្អិនម្ហូបអាហារមិនត្រឹមតែក្រឡុកជាមួយឃ្មុំ rhubarb កូនចៀមឃ្មុំដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ:
ជារៀងរាល់វិធីជាមួយ Rhubarb: មួយ Rhubarb Cookbook ដោយ Amanda Brannon
សេចក្តីអំណរនៃ Rhubarb ដោយ Theresa Millang
Rhubarb: ច្រើនជាង Just Pies ដោយ Sandi Vitt