រូបមន្តនេះសម្រាប់បន្លែរដូវរងារគឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ សាច់ ឬ សាច់ មាន់ ។
អ្នកអាចបន្ថែមឬជំនួសធាតុផ្សេងទៀតដូចជាខ្ទឹមបារាំងដំឡូងជ្វារ៉ូតាបាហ្គានិងច្រើនទៀតយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកឬអ្វីដែលអាចរកបាន។
ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីកាត់បន្ថយបន្លែទាំងអស់ដើម្បីទំហំដូចគ្នាសម្រាប់សូម្បីតែចម្អិនអាហារ។ វាក៏បង្កើតឱ្យមានរូបរាងស្អាតផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 5 carrots មធ្យម, peeled
- 1 មធ្យម
- celery root , peeled (ឬ 1 celery bunch តុបតែង)
- 2 turnips មធ្យម peeled
- 2 មធ្យម
- parsnips , peeled
- ដំឡូងបារាំងតូចៗចំនួន 6 ដំឡូងបារាំងមានកំហុល (មើលកំណត់សំគាល់)
- 1
- squash butternut មធ្យម , peeled និងគ្រាប់ពូជបានយកចេញ
- 8-10
- គូទ , peeled
- 1 ខ្ទឹមអំពូលទាំងមូល cloves បំបែកនិង peeled
- ½ពែងអូលីវ
- 1 ក្រុម
- thyme ស្រស់ ឬ rosemary
- ម្រេចក្រឡុកនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- មុនកំដៅលាយឡានរបស់អ្នកទៅ 375 ° F ។
- ទាញស្លឹកតូចៗចេញពីដើមឱសថស្រស់រហូតទាល់តែអ្នកមានស្លាបព្រា។ ដាក់ពួកវាមួយឡែករួមគ្នាជាមួយចំនួនពីរបី sprigs ទាំងមូលនៃឱសថនេះ។
- កាត់បន្ថយការ៉ុត, turnips, parsnips, ដំឡូង, ការបំផ្លាញ, និង celery (ឬ root celery) ចូលទៅក្នុងបំណែកប្រហែល 1 អ៊ីញ។ ការកាត់បន្ថយបន្លែទំហំដូចគ្នាជួយធានាថាពួកគេធ្វើម្ហូបដោយស្មើភាព។
- ផ្ទេរបន្លែកាត់រួមជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមសទៅខ្ទះដុតនំធំមួយ។ បង្ហូរឈាមជាមួយប្រេងអូលីវរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅក្របីលាយជាមួយស្លឹកស្មៅនិងបោះទៅដាក់បញ្ចូលគ្នា។ ដាក់ពពួកឱសថទាំងមូលនៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងបន្លែ។
- ហាន់អស់រយៈពេល 45 នាទីឬរហូតទាល់តែបន្លែមានពណ៌ត្នោតស្រាលនិងទន់ប៉ុន្តែមិនទន់ពេក។
- យកពពួកឱសថទាំងមូលចេញពីខ្ទះហើយទុកបន្លែឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5-10 នាទីមុនពេលទទួលទាន។
ចំណាំ: អ្នកអាចប្រើដំឡូងបារាំងណាមួយឬសូម្បីតែ មាសយូកុន ដែលជាប្រភេទនៃពាក់កណ្តាលរវាងម្សៅនិងសាប៊ូ។ បើអ្នកប្រើដំឡូងបារាំងពណ៌ក្រហមកុំបែកវាមុនពេលកាត់វា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 201 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 78 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |