រូបមន្តស៊ុបមាន់ជីវជាតិចិនមានសារធាតុជីវជាតិល្អដែលធ្វើពីស្លឹក spinach ស្រស់។ រចនាប័ទ្មស៊ុបនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុង ម្ហូបចិនភាគខាងកើត ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 6- អោនគ្មានស្បែកគ្មានសុភមង្គលសាច់ដុំមាន់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិនឬសឺរីស្ងួត
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ងឬបើចាំបាច់
- 1/2 ផោនស្លឹក spinach ស្រស់
- 4 ពែងសាច់មាន់ឬ 4 ពែងហាងលក់សាច់មាន់លាយជាមួយទឹក 1 ពែង
- ខ្ញី 1
- 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
- អំបិលនិង / ឬម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសម្អាតសាច់ដុំមាន់, ក្រឡុកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះស្តើងដែលមានប្រវែងប្រហែល 2 អ៊ីញនិងមានកម្រាស់ 1/8 អ៊ីញ។ នៅក្នុងចានមធ្យមបន្ថែមស្រាអង្ករស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេនិងដំណក់ម្សៅម្ទេសពីរបីទៅសាច់មាន់។ ចម្អិនសាច់មាន់រយៈពេល 20 នាទី។
- ខណៈពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបាន marinating, រៀបចំស្លឹក spinach ។ លាងស្លឹក spinach និងកាត់ដើម។ លាងស្លឹកក្នុងចានទឹកក្តៅមួយថ្ងរយៈពល 1 - 2 នាទីឬរហូតដល់ស្លឹកបំបកពណ៌បតង។ ដុះស្លឹកស្ងួត ៗ ក្នុងទឹកត្រជាក់ជាមុនសិនដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការចម្អិនអាហារហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរឱ្យហ្មត់ចត់។
- នាំយកសាច់មាន់ឬសាច់មាន់និងទឹកឱ្យឆ្អិន។ កូរក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវហើយនៅសល់ស្ករស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ។
- បន្ថែមក្បាលដោះមាន់។ ត្រលប់ទៅឆ្អិនហើយចម្អិនរហូតទាល់តែសាច់មាន់ពណ៌សនិងចម្អិន។ បន្ថែមស្លឹកខ្ញីនិងស្លឹក spinach និងត្រលប់ទៅឆ្អិនវិញ។ កូរនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវ seasoning ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ បំរើក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 164 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 36 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,107 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 17 ក្រាម |