សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកតែងតែបំពេញបន្ថែមសាច់គោដែលមានរូបមន្តហើយក្នុងរូបមន្តនេះ Gordon Ramsay សាច់ក្រកត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោម apricots និង pistachios ដែលបញ្ចូលក្រឡុកម៉ាស្សា Muse ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងរាងស៊ីឡាំងមួយចម្អិននិងចៀន។ អ្នកអាចប្រមូលផ្តុំគ្នានូវការស្លៀកពាក់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃមុនហើយចំអិនវាជាមួយ ក្រូចឆ្មានិងខ្ទឹមបារាំង ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូកដី 3/4 ផោន
- ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
- 1 ផ្លែប៉ោម
- 5 ឬ 6 apricots ស្ងួត (ការផាកពិន័យ)
- ផាត់ពក 1/4 ពែង (កាត់ល្អ)
- 1 lemon (zested, ដឹងគុណ)
- 1/2 ពែង parsley ស្រស់ (ស្លឹកសំប៉ែត, លាយសណ្តែក)
- 1 ទៅ 2 Tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
- 16 ទៅ 18 ស្លឹក sage ស្រស់
- 2 សាច់ក្រក Merguez (ឬភាសាអេស្ប៉ាញ (មិនមែនម៉ិកស៊ិក) chorizo)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សាច់ជ្រូកដីចូលក្នុងចានលាយជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចនិងលាយជាមួយគ្នា។ ដោយប្រើក្រឡាចត្រង្គប្រអប់សូមកុំដឹងគុណផ្លែប៉ោមទៅចានលាយនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ជ្រូក។ បន្ថែម apricots chopped និង pistachio និងលាយជាមួយគ្នា។ សូមអរគុណ zest lemon ជាងល្បាយនេះបន្ថែម parsley chopped និងលាយរហូតដល់បានល្អរួមបញ្ចូលគ្នា។
- ដាក់បំណែកអាលុយមីញ៉ូមទំហំ 17 អ៊ីញនៅលើផ្ទៃការងារនិងទឹកភ្លៀងជាមួយប្រេងអូលីវ។ ប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីរាលដាលប្រេងអូលីវនៅលើសន្លឹក។ ទីកន្លែងទី 2 មានឈុតឆាកចុងបញ្ចប់នៅលើសន្លឹកដែលនៅពីលើគ្នា។ ដាក់ឡាយ 2 ដល់ចុងបន្ថេមទៀតនៅខាងក្រ្រមស្លឹក 2 ហើយចាប់ផ្តើមម្តងទៀតរហូតដល់ស្លឹកសុីល្រងាត្រូវបានប្រើ។ បាចសាបជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីស្រស់។
- លាយល្បាយក្ដាលពាក់កណ្តាលនិងរូបរាងជាស៊ីឡាំង។ ដាក់ស៊ីឡាំងនៅចំកណ្តាលស្លឹកឈីកហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូករាបស្មើដោយរត់ម្រាមដៃរបស់អ្នកចុះកណ្តាលដើម្បីបង្កើតច្រមុះ។ ដាក់ 1 Merguez ឬភាសាអេស្ប៉ាញ chorizo ក្នុងការចូលបន្ទាត់បន្ទាប់មកវាស់និងកាត់ Merguez ទីពីរឱ្យសមនឹងការចូលបន្ទាត់ដែលនៅសល់។ ប្រើល្បាយសាច់ជ្រូកដែលនៅសេសសល់ដើម្បីគ្របដណ្តប់និងប្រមូលផ្តុំ Merguez ។
- ជ្រើសយកក្រដាសបិទនៅចុងបញ្ចប់ដែលជិតអ្នកហើយរមៀលសាច់ជ្រូកដែលជាម៉ូដែលចេលលីវិល។ រក្សាក្រឡុកទុកនៅពេលអ្នករមៀល។ ទាញក្រឡុកត្រលប់មកវិញដើម្បីឱ្យប្រាកដថាស្លឹកឈ្មោលកំពុងជាប់នឹងសាច់ជ្រូកហើយដាក់វាឡើងវិញប្រសិនបើចាំបាច់។ ឡើងវិញរុំសាច់ជ្រូកឱ្យល្អក់បញ្ចូលវាចូលទៅក្នុងឈើច្រត់។ បង្វិលចុងទាំងពីរនៃស្លឹកដែលជំរុញសាច់ជ្រូកជាមួយគ្នាដូច្នេះវាជាសាច់ក្រករាងតូច។ (ឥឡូវអ្នកអាចទុកវាក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 2 ថ្ងៃទៀត។
- នៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចម្អិនចូរដុតកម្ដៅទៅ 400 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។ Slice និងបម្រើជាមួយ Lemon និងខ្ទឹម Roast Turkey និង Cider Turkey Gravy ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 219 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 36 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 108 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |