រូបមន្តម៉ាស្សានិងរូបមន្តឈីសនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកែងម៉ាបរ៉ូណូនិងទឹកជ្រលក់ឈីសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឈីសអាមេរិកខ្លះ (Velveeta) នៅទឹកជ្រលក់ធ្វើឱ្យវាមានក្លិនក្រអូបជាងឈីដិនទាំងអស់ឬប្រើឈីដា cheddar, cheddar ជក់បារីឬខ្លាញ់ cheddar និង Gruyere ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានធ្វើឱ្យសំបូរទៅដោយក្រែមភ្លឺតិចតួចឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលហើយម្ទេសម៉្យាងតិចតួចបន្ថែមរសជាតិ។
នំបុ័ង buttery crumb topping ត្នោតមានភាពល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កំពូលឆ្ងាញ់, crunchy topping ។ ជួនកាលខ្ញុំបន្ថែមឈីស Parmesan ទៅនឹងល្បាយនំប៉័ងនំប៉័ង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោនកែងម៉ាក់ម៉រា៉ូមី (2 ពែងដែលមិនចំអិន)
- ប៊ឺ 6 ស្លាបព្រាបាយ (បែងចែក)
- ម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ 1/4 ពែង
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង
- 1/2 ពែងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
- ឈី cheddar 2 ពែង (8 អោន)
- ឈីសអាមេរិចកាត់ 1 ពែង (4 អោន)
- 1 ពែង breadcrumbs ទន់ *
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អង្សាសេ (180 សេន / ឧស្ម័ន 4) ។
- ខាញ់ម្ហូបដុតនំ 2 ឈុតឬបាញ់ជាមួយថ្នាំលាយប្រេង។
- ចម្អិនម៉ាការូនីដោយធ្វើតាមការណែនាំកញ្ចប់។ បង្ហូរនៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំឈីសក្លាដេសនិងអាមេរិច។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងឡាយបាយមធ្យមរលាយ 4 ស្លាបព្រានៃប៊ឺជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់ក្តៅនិងម្សៅ; កូរក្នុងម្សៅរហូតទាល់តែពពុះ។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 2 នាទី។ បន្តិចម្ដងៗបន្ថែមទឹកដោះគោនិងក្រែមជាមួយអំបិលម្រេចនិងមែកដារដី។ ចំអិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ thickened ។ បន្ថែមម្សៅឈីស 2 កែវហើយបន្តចម្អិនរហូតដល់រលាយហើយកូរជានិច្ច។
- បន្ថែមកំប៉ុងទឹកក្រូចដែលចាក់ទឹកទៅទឹកជ្រលក់ហើយកូរឱ្យលាយ។ ចាក់ម៉សុីរ៉ូននិងឈីសចូលក្នុងចានដុតនំ។ ខាងលើដោយមានឈីសដែលកាត់ទុក 1 ពែង
- រលាយសូលុយស្យុងដែលនៅសល់ចំនួន 2 ស្លាបព្រានិងលាងជាមួយនំប៉័ង។ បាញ់លើស្រទាប់ឈីស។
- ដុតនំសម្រាប់ 25 ទៅ 35 នាទីរហូតដល់ bubbly និងត្រឹមត្រូវ browned ។
* ធ្វើនំបុ័ងអំបិលក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារដោយប្រើនំបុ័ងឬរមៀលដែលមានអាយុមួយថ្ងៃ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ប្រើការរួមផ្សំនៃឈីសនិងក្លូយេយឺឬឈីឆដាទាំងអស់។
- ប្រើឈី្មាដាដែលជក់បារីចៀននៅក្នុងទឹកត្រី។
- បន្ថែមចំនួន 1/2 ពែងនៃ bacon ឆ្អិនឆ្អិនទៅទឹកជ្រលក់នេះ។
- បន្ថែម 1/4 ពែងឈីស Parmesan ទៅនំបុ័ងនំប៉័ងនិងប៊ឺ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
- Macaroni មានមូលដ្ឋានគ្រឹះនិងការដុតនំឈីស - គ្រាន់តែ 5 ធាតុផ្សំចូលទៅក្នុង mac ងាយស្រួលនិងឈីសនេះ។
- ដំឡូងឆ្អិននិងឈីសជាមួយ នំប៉័ង - សាច់ក្រកដែលមានពណ៌បៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅ macaroni ដុតនិងឈីស។
- Macaroni និងឈីសជាមួយ Bacon - កំប៉ិកកំបោរនិងនំប៉័ងនំប៉័ងដែលនៅខាងលើមេម៉ារ៉ូអ៊ីនិងស៊ីស្ទីញឈីស។
- Macaroni ចង្ក្រានយឺតនិងឈីសដែលមានបំរែបំរួល - ម៉ាក្រូមីនិងឈីសនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 717 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 47 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 26 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 128 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,102 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 30 ក្រាម |