ស្រា Karashi mentaiko និង spinach spaghetti គឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយដែលអាចត្រូវបានឆក់ឡើងក្នុងរយៈពេលតិចជាង 20 នាទីសម្រាប់អាហាររហ័ស។ វាផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកំពតហឹរឬការ៉ាស៊ីម៉េនយ៉ាកុមានគុយទាវ spaghetti ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងអូលីវ
- 1/2 ស្លាបព្រា butter unsalted
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1/4 ខ្ទះ
- 1/2 ពែងស្លឹក spinach របស់ទារក
- 1 ទៅ 2 ពែងនៃមីម៉ាចេហ្វ្លចម្អិន (ស្រូវសាលីធម្មតាឬទាំងមូល)
- 1 ដុំការ៉ាស៊ីម៉េណៃកុមណាមិកឬតារ៉ាកូ (កោរសមុទ្រ)
- សញ្ញានៃម្រេចពណ៌ស
- Kizami nori
- (សារ៉ាយស្ងួតក្រឡោត), garnish ស្រេចចិត្ត
- Shiso (perilla ស្លឹក), chiffonade, garnish ស្រេចចិត្ត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចំអិនមីប៉េហ្គីទី 8 នាទីឬរហូតដល់អាល់ឌីង។ បង្ហូរនិងកំណត់ឡែក។
- ដោះស្រទាប់ស្តើងនៃថង់ mentaiko ហើយបោះបង់ចោល។ ទុកឡែកតែប៉ុណ្ណោះ។
- នៅក្នុងខ្ទះធំមួយកំដៅប្រេងអូលីវនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប៊ឺដើម្បីរលាយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយលោតរហូតទាល់តែស្រអាប់។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ បន្ថែមប៉ាស្តាឆ្អិនទៅនឹងខ្ទះនិងថ្នាំកូតដែលមានប្រេងអូលីវប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមស្លឹក spinach ទារកនិង toss រហូតដល់គ្រាន់តែ wilted ទទេ។ បន្ថែមសញ្ញានៃម្រេចស។
- យកខ្ទះពីកំដៅ។ លាយបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់គោឆៅរហូតដល់មីប៉េហ្គីទីត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយរាបស្មើជាមួយនឹងការ៉េមដំរី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកោរសមុទ្រក្រឡុកបានយ៉ាងល្អគ្រាន់តែលាយវានៅជាមួយប៉ាស្តានៅលើកំដៅមធ្យមហើយចំអិនវារហូតទាល់តែរ៉ូកែវប្រែពណ៌ស្លេកដែលបង្ហាញថាវាត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។
ព័ត៍មានបន្ថែម:
មុខម្ហូបប៉ាតាស្តាបែបជប៉ុនដូចជានេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ប៉ាហ្វាប៉ាតា និងខុសគ្នាពីប៉ាតាអ៊ីតតាមប្រពៃណីជាពិសេសដោយសារតែគ្រឿងផ្សំរបស់ជប៉ុនដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់និងការផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។
មួយក្នុងចំនោមចានឆាបថែបម្ហូបអាហារជប៉ុនដែលគេនិយមប្រើប្រាស់បំផុតគឺចេមណុកស្កាធីធី។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំព្រោះវាមានគ្រឿងផ្សំតិចតួចហើយ roe cod អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនឆៅឬចម្អិនយ៉ាងពេញលេញឬនៅកន្លែងណាមួយនៅចន្លោះ។ វាពិតជាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។
roe cod ត្រូវបានរៀបចំដោយយកចេញ roe ដ៏តូចពីភ្នាសឬក្រណាត់ផ្នែកខាងក្រៅស្តើងហើយបន្ទាប់មក roe ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ pasta បិទកំដៅសម្រាប់វាយនភាព creamier ឬ roe ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនិងsautéedជាមួយ pasta បាន។ សាកល្បងវាទាំងពីរវិធីនិងមើលអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ Karashi mentaiko ក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ tarako ឬ mentaiko ។
ការបន្ថែមប័រទៅរូបមន្តនេះបង្កើតជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែបហើយជាបែបនេះម្ហូបនេះពេលខ្លះត្រូវបានបម្រើល្អប្រសើរជាងមុនជាម្ហូបប៉ាស្តាតូចមួយនៅក្នុងអាហារពហុវគ្គសិក្សាឬជាអាហារញ៉ាំ។ ស្រេចចិត្តប៊ឺអាចត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុងសម្រាប់ជម្រើសស្រាលជាងមុន។