តើវិធីល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើបន្លែដែលរីកចំរើនបំផុតនៃរដូវក្តៅជាងការបោសសំអាតជាច្រើននៃវាចូលទៅក្នុងស៊ុបមួយ? ស៊ុប Zucchini នេះមានរូបរាងដ៏អស្ចារ្យជាធម្មតាពីចំនួនបរិមាណនៃការ zucchini, ក្រែមក្រែមឬម្សៅក្រាស់នៅក្នុងការមើលឃើញទេ។ ដូច្នេះវាមានសុខភាពល្អ (បន្លែជាច្រើន) និងមានប្រសិទ្ធភាព (ដូចក្នុងការប្រើឡើងសួនច្បារដែលមានសួនច្បារទាំងអស់ដែលមាននៅលើដៃ) ។ ស៊ុបនេះធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ស្រស់បំព្រងជាការចាប់ផ្តើមដ៏ឆ្ងាញ់ចំពោះអាហារពេលល្ងាចធំជាងនេះឬក៏គ្រឿងបន្លាស់សំខាន់ក្នុងពិធីជប់លៀងមួយដែលមាននំបុ័ងធ្វើពីអំបោះនិងរដូវក្តៅដ៏ធំមួយឬសាឡាតធ្លាក់នៅដើមដំបូង។
ប្រសិនបើអ្នកក៏មាន ផ្កា zucchini ទាត់នៅជុំវិញពួកគេបានធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីគួរឱ្យស្រឡាញ់។
ចំណាំ: ស៊ុបនេះបង្កកស្អាតណាស់ដូច្នេះសូមកុំស្ទាបចង្អុរអោយបានទ្វេឬបីដងនិងបង្កកទុកអាហារដែលនៅសល់ដើម្បីរីករាយនៅពេលដែលមិនមានរដូវទៀត។ វាអាចជាការពិបាកក្នុងការជឿឥឡូវនេះប៉ុន្តែអ្នកនឹងនឹកវា!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គំនិតមធ្យម
- ប្រេងឆា 1 ស្លាបព្រា (ឬប៊ឺ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (បូកបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យរសជាតិ)
- 4 មធ្យម
- zucchini
- 3 ទៅ 4 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ឬ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- ស្រេចចិត្ត: ម្ជុលម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
- ស្រេចចិត្ត: dried nutmeg (freshly grated)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល, peel និង chop គំនិតនេះ។ ដោយសារតែស៊ុបត្រូវបានធ្វើឱ្យមានភាពបរិសុទ្ធវាមិនចាំបាច់ត្រូវមានភាពជាក់លាក់ផងដែរអំពីការបែកខ្ទុះ។
- កំដៅលើធុងមធ្យមលើកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែមប្រេងឬប៊ឺ។ នៅពេលដែលខ្លាញ់ក្តៅក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិល។ ចំអិន, stirring ម្តងម្កាល, រហូតដល់គំនិតគឺរលូននិងដេញថ្លៃ, អំពី 5 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, trim និង chop zucchini នេះ។ បន្ថែម zucchini និងទំពាំងបាយជូរទៅគំនិតនេះ។ បង្កើនកំដៅដើម្បីនាំមកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាថ្ងូរនិងចម្អិនឱ្យសោះដែលជម្រុញម្តងម្កាលដើម្បីរក្សាវត្ថុពីការទូទាត់ច្រើនពេករហូតដល់ឆ្អឹងដែលមានស្នេហាប្រហែល 15 នាទី។
- ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនលាយច្រាសដែលប្រើដៃកាន់នេះវាគឺជាពេលវេលាមួយដ៏ល្អក្នុងការទាញវាចេញហើយដាក់វាឱ្យប្រើ។ រមៀលស៊ុបរហូតដល់វារលោងខ្លាំងណាស់។ ធ្ងន់ធ្ងរ។ រមៀលវាប្រហែលជាពីរដងដរាបណាវាហាក់ដូចជាអ្នកគួរតែហើយអ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងស៊ុប "creamier" ដែលរលូន។ មិនមានម៉ាស៊ីនលាយច្រាសដៃទេ? រុំអង្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬកែច្នៃម្ហូបអាហាររហូតដល់រលូនណាស់ (យ៉ាងហោចណាស់ 1 នាទីក្នុងមួយបាច់ដើម្បីធានាថាវាល្អហើយពិតប្រាកដ) ។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើការនៅក្នុងបាច់និងកាន់កន្សែងផ្ទះបាយនៅលើកំពូលនៃម៉ាស៊ីនលាយឬខួរក្បាល (ស៊ុបក្តៅតែងតែបញ្ឆេះបន្តិច) ។ ត្រឡប់ ស៊ុបសុទ្ធ ទៅកាន់សក្តានុពល។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ (សូមកត់សម្គាល់ថាស៊ុបតែងតែត្រូវការអំបិលច្រើនដើម្បីទទួលបានរសជាតិល្អ ៗ គ្រាន់តែគិតអំពីទឹកទាំងអស់នៅទីនោះ!) ។
- ចម្អិនស៊ុបឱ្យក្តៅជាមួយម្រេចនិង / ឬចានមីល្លីមប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
ចង់ឱ្យវានៅតែមាននៅក្នុងក្រណាត់? ទៅមុខហើយបន្ថែមក្រែមធ្ងន់ ៗ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យវាក្ដៅហើយកំដៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ស៊ុបត្រូវបានកំដៅឡើងម្តងទៀតមុនពេលបម្រើ។ ឬគ្រាន់តែចំណាយទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាឬ ទឹកដោះគោក្រែម ទៅលើពែងនីមួយៗ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 46 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 5 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 617 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |