មគ្គុទ្ទេសក៍ចំពោះអាលុយមីញ៉ូម

ទឹកដោះគោរាវងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ ភេសជ្ជៈត្រជាក់ដូចជាកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេនិងទឹកត្រីអាចមានភាពពិបាកក្នុងការផ្អែមជាមួយស្ករធម្មតាព្រោះវាមិនរលាយគ្រប់មធ្យោបាយ។ សូម្បីតែភេសជ្ជៈក្ដៅក៏អាចបង្កើននូវភាព ផ្អែមល្ហែមផ្សេងៗ ផងដែរ។

នៅពេលដែលអ្នកចង់ឱ្យទឹកនោមរបស់អ្នកផ្អែមល្ហែមសូមត្រលប់ទៅមួយនេះ។ អ្នកខ្លះធ្វើការបានល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយចំនួនខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមានលក្ខណៈជាសកលហើយអាចធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានភេសជ្ជៈស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។

ស៊ីរ៉ូធម្មតា

សំខាន់បំផុត, សុីរ៉ូសាមញ្ញ គឺជាតិស្កររាវហើយជួនកាលវាត្រូវបានគេហៅថាស្ករស។ វាគឺជាស្ករដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹករំពុះរហូតដល់វាក្លាយទៅជាសុីរ៉ូដ៏ក្រាស់។ វាមានភាពងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុង ការផលិតទឹកស៊ីរ៉ូសាមញ្ញនៅតាមផ្ទះ និងការចំណាយលើកញ្ចប់តែមួយសេនប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកថែមទាំងអាចប្រើទឹកដោះគោសិប្បនិម្មិតជំនួសឱ្យស្ករអំពៅដើម្បីបង្កើតសុីរ៉ូដែលសមនឹងអាហារពិសេស។

មិនដូចស្ករសទេសារធាតុសុីរ៉ូសាមញ្ញងាយស្រួលលាយជាមួយភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកំប៉ុងព្រោះស្ករត្រូវរលាយរួចហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំភេសជ្ជៈគ្រប់ប្រភេទពីកាហ្វេក្តៅឬត្រជាក់និងទឹកតែទៅឱ្យស្រាក្រឡុកវាជាគំនិតល្អក្នុងការរក្សាទុកដបនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។

ស៊ីរ៉ូសាមញ្ញអាចផលិតបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរ។ គ្រាន់តែបន្ថែមផ្លែឈើគ្រឿងទេសឱសថឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតទៅក្នុងល្បាយដូចដែលវាឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យអស់។ ចំពោះកាហ្វេ សុីរ៉ូក្លិន គឺល្អឥតខ្ចោះហើយទឹកតែខ្មៅជាច្រើនសុទ្ធតែស្រស់ស្អាតជាមួយនឹង សុីរ៉ូខ្ញី ។

សុីរ៉ូរសជាតិក៏ជាមូលដា្ឋានសមា្ល្រំងដ្ររ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការបន្ថែមគឺទឹកស្អាត។

ទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំគឺជាសារធាតុផ្អែមល្អបំផុតមួយដែលអាចរកបានហើយវាទំនងជាអ្នកមានខ្លះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ វាបន្ថែមរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ទៅភេសជ្ជៈ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែកាហ្វេដែលមានទឹកកកឬកាហ្វេត្រជាក់ប៉ុន្តែវាពិតជាល្អ នៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅ ផងដែរ។ សូមចងចាំថាទឹកឃ្មុំមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករដូច្នេះចាប់ផ្តើមតូច។

ប្រភេទទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងគ្នានៃប្រភេទកាហ្វេនិងតែ។ ជាទូទៅទឹកឃ្មុំ tupelo ធ្វើការបានល្អជាមួយនឹងតែនិងទឹកឃ្មុំកាន់តែច្រើនដូចជាទឹកឃ្មុំព្រៃដែលធ្វើការបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងកាហ្វេហឹរឬពេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការរួមផ្សំជាច្រើនដើម្បីស្វែងរកការពេញចិត្តរបស់អ្នក។

ការទិញទឹកឃ្មុំក្នុងស្រុកគឺតែងតែជាគំនិតល្អ។ វាជួយដល់អ្នកចិញ្ចឹមសត្វនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកហើយជួយបរិស្ថានក្នុងតំបន់ព្រោះឃ្មុំជាអ្នកបំពុលដ៏សំខាន់ដែលមានចំនួនថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកអាចរកឃើញទឹកឃ្មុំក្នុងស្រុកនៅកន្លែងដាក់ទឹកឃ្មុំតាមរយៈក្រុមប្រណាំងជាតិទឹកឃ្មុំ។ មិនមែនគ្រប់សត្វឃ្មុំត្រូវបានចុះឈ្មោះទេ។ មានលក់គ្រឿងទេសជាច្រើនគ្រឿងដែលផលិតក្នុងស្រុកផលិតទឹកឃ្មុំហើយវាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅហាងតូចៗក្នុងស្រុកនិងទីផ្សារកសិករ។

Agave Nectar

ទឹកដោះគោ Agave គឺជាផលិតផលមួយដែលអ្នកត្រូវបរបាញ់នៅក្នុងហាងលក់អាហារសុខភាពនិងធម្មជាតិ។ អរគុណណាស់នេះមិនយូរទៀតទេ។ វាបានក្លាយទៅជាសារធាតុផ្អែមដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនិងមាននៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់ហាងលក់គ្រឿងទេស។

ទឹកដោះគោ Agave គឺជាទឹកក្រឡុកផ្អែមដែលស្រដៀងទៅនឹងទឹកឃ្មុំ។ ដូចជា tequila វាត្រូវបានធ្វើ ពីរុក្ខជាតិ agave ទោះបីជាវាមិនមានជាតិអាល់កុលក៏ដោយ។ ផ្ទុយទៅវិញដង្កៀបក្រអូបត្រូវបានគេដុតហើយទឹកផ្អែមត្រូវបានស្រង់បន្ទាប់មកប្រមូលផ្ដុំទៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូ។

ទឹកដោះគោ Agave មានរសជាតិដែលមានរវាងទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំហើយវាអាចរកបាននៅថ្នាក់ផ្សេងៗ។ វាល្អបំផុតជាមួយនឹងតែច្រើនដែលមានដូចជាអាសាមឬ ទឹកខ្មៅថូ លីនហើយវាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយនឹងកាហ្វេជាច្រើន។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅឬត្រជាក់រួមទាំង ទឹកក្រូច និងទឹកតែផ្អែម។ អ្នកអាចប្រើបរិមាណទឹកដមដូចគ្នានឹងទឹកឃ្មុំ។

ក្រមួន

ទឹកដោះគោ គឺជាផលិតផលថ្មីនៃដំណើរការផលិតស្ករ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយអាចរកបាននៅក្នុងផ្នែកដុតនំនៃហាងលក់គ្រឿងទេស។

ចំពោះភេសជ្ជៈទឹកដោះគោត្រូវតែប្រើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាក្រាស់ណាស់ហើយមានរសជាតិជ្រៅងងឹត។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះក្នុងការញ៉ាំភេសជ្ជៈ។ វាសមស្របបំផុតសម្រាប់កាហ្វេជាពិសេសកាហ្វេហឹរដូចជាប្រេស៊ីលកូណាសនិងកូឡុំប៊ី។

ទឹក​ផ្លែឈើ

ទឹកផ្លែឈើអាចជាសារធាតុផ្អែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់កាហ្វេឬតែទឹកកកផងដែរ។

ផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែមពីធម្មជាតិដូច្នេះវាអាចបន្ថែមស្រស់ស្អាតដល់ភេសជ្ជៈមួយចំនួន។

តាមប្រពៃណី តែទឹកកកត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹក lemon នៅក្នុងភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក។ អ្នកក៏អាចប្រើ cranberry, raspberry, ឬណាមួយនៃ blends ផ្លែឈើជារឿងធម្មតាដើម្បីផ្តល់ឱ្យតែទឹកកកតិចរបស់អ្នក។

មានការរួមផ្សំគ្នាដ៏រីករាយមួយចំនួនដែលត្រូវបានរកឃើញជាមួយកាហ្វេផងដែរ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចព្យាយាមលាយម្សៅស្វាយកាហ្វេឬបន្ថែមទឹកសារ៉ាយប៊ឺរីទៅកាហ្វេអេត្យូពី។