ជនជាតិខាងត្បូងផឹកតែទឹកត្រជាក់តែមួយឆ្នាំហើយបានផឹកតែទឹកកកតាំងពីសតវត្សរ៍ទី 19 នៅពេលដែលទឹកកកត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅ។ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ជាទិញតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយនៅភាគខាងត្បូងអ្នកនឹងទទួលបានតែទឹកកក - ប្រហែលជាផ្អែមដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាក្តៅឬមិនបង្អែមអ្នកគួរតែនិយាយបានល្អប្រសើរ!
រុក្ខជាតិតែដែលជាព្រៃបៃតងបៃតងដែលអាចដុះលូតលាស់ដល់កម្ពស់ 30 ហ្វីតត្រូវបានគេគិតថាជាជនជាតិដើមភាគតិចនៃតំបន់ទីបេភាគខាងលិចប្រទេសចិននិងភាគខាងជើងប្រទេសឥណ្ឌា។
តែបានក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយនៅសតវត្សទីប្រាំមួយនៅក្នុងប្រទេសចិនដែលឈ្មួញបានប្រគល់សៀវភៅមួយសរសើរពីការសប្បាយនៃការផឹកតែ។ ការផឹកតែបានរាលដាលទៅអឺរ៉ុបនៅសតវត្សទី 16 នៅពេលដែលពាណិជ្ជកម្មជាមួយប្រទេសចិនបានក្លាយជារឿងធម្មតា។ សព្វថ្ងៃនេះអង់គ្លេសគឺជាអ្នកប្រើប្រាស់តែមួយគត់នៅលើពិភពលោក។
អាណានិគមអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់បានបង្កើតតែភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយនៅអាមេរិកខាងជើងរហូតដល់គណបក្សបូស្តុននៅឆ្នាំ 1773 នៅពេលដែលពួកអ្នកតាំងលំនៅបានជំទាស់នឹងពន្ធធ្ងន់និងនាវាតែប៉ុណ្ណោះដែលបានវាយលុកនៅកំពង់ផែបូស្តុន។ ចក្រភពអង់គ្លេសបានបន្តគ្រប់គ្រងទីផ្សារតែរហូតដល់ឆ្នាំ 1859 នៅពេលជនជាតិអាមេរិក George Huntington Hartford និង George Gilman បានចាប់ផ្តើមទិញតែដោយផ្ទាល់ពីនាវាហើយលក់វាទៅឱ្យអតិថិជនរបស់ពួកគេចំនួនមួយភាគបីដែលតម្លៃត្រូវបានគិតដោយអ្នកដទៃ។ ពួកគេបានបង្កើត "ក្រុមហ៊ុនធីតែមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកនិងប៉ាស៊ីហ្វិក" ដែលក្រោយមកបានរីកចម្រើនទៅជាផ្សារទំនើបមួយក្រោមឈ្មោះថា "A & P" ។
នៅចុងសតវត្សទី 19 ជនជាតិអាមេរិកបានរីករាយជាមួយ "ទឹកកក" ដែលត្រូវបានប្រជាប្រិយដោយលោក Richard Blechynden នៅឆ្នាំ 1904 ។
ពិព័រណ៍ Louis របស់ពិភពលោក។
មនុស្សជាច្រើននៅតែចាប់ផ្តើមជាមួយតែឬថង់ច្រើនប៉ុន្តែថ្ងៃនេះអ្នកអាចទទួលបានតែទឹកកកដែលមានរសជាតិកំប៉ុងឬកំប៉ុងពីសារធាតុរាវនិងពីម្សៅ។ មួយចំនួននៃពូជថ្មីអាចត្រូវបាន brewed នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
តែមានសារធាតុមួយចំនួនរួមទាំងជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រេងសំខាន់អង់ស៊ីមតានីននិងសមាសធាតុ phenolic ។
វាក៏ផ្ទុកនូវប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។ តែ (ដោយគ្មានក្រែមឬស្ករ) មាន 2 ឬ 3 កាឡូរីក្នុងមួយ 6 អោន។
ទុកតែកញ្ចប់ឱ្យបានយូររហូតដល់ 18 ខែក្នុងកុងតឺន័រដែលមានលក្ខណៈម៉ាញ៉េទិចដែលជាលោហធាតុ។ កាហ្វេចិនអាចរក្សាបានរហូតដល់ 3 ឆ្នាំ។
របៀបរសជាតិពី "ការចម្អិនអាហារនៅភាគខាងត្បូង" ដោយ SR Dull (1928): រូបមន្តតែមួយគត់សម្រាប់ការធ្វើតែគឺប្រើតែទឹកដោះគោល្អប្រើទឹកឆ្អិនទើបតែបង្កើតតែមួយភ្លាមៗហើយកុំទុកវាឱ្យឈរនៅលើ ស្លឹក។ អ្នកស្រីឌូលបានបន្ថែមថាទឹកដែលប្រើអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាហើយផ្តល់ដំបូន្មានដល់ប្រើប្រាស់គ្រឿងអលង្ការឬកញ្ចក់សម្រាប់ផលិតស្រា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យតែទឹកតែអ៊ីតាលី
- នាំយកទឹកស្អាត 1 ភាគបួននៃទឹក - ទឹកដបដែលមានគុណភាពល្អឬទឹកដែលមានគុណភាពល្អ - ដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយ។ យកចានពីកំដៅហើយបន្ថែមថង់តែ 6 ។ ដាក់ថង់តែនៅក្នុងទឹករយៈពេល 9 នាទី។ ដោះថង់តែបាច់ច្របាច់វាថ្នមៗ។
- បំពេញកំប៉ុងធំដោយទឹកកកនិងបន្ថែមតែត្រជាក់។
- សម្រាប់តែផ្អែមបន្ថែមជាតិស្ករមួយពែងឬច្រើនជាងនេះឬរសជាតិ។
- បន្ថែមក្រូចឆ្មារឬក្រូចស្រស់ប្រសិនបើចង់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ