រូបមន្តនំបុ័ងអ៊ីតាលីអ៊ីតាលី

នេះគឺជារូបមន្តនំប៉័ងនំបុ័ងអ៊ីតាលីរបស់គ្រួសារអ៊ីតាលីអាមេរិចប៉ុន្តែវប្បធម៌ចាស់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកមានកំណែស្រដៀងគ្នារបស់ពួកគេ។ នំប៉័ងដ៏សម្បូរបែបនិងរសជាតិនេះបានបម្រើជាមួយ icing ដ៏សាមញ្ញធ្វើឱ្យបុណ្យ Easter និងឆ្ងាញ់ព្យាបាល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 កញ្ចប់ផ្សិតស្ងួត
• 1/4 ពែងទឹក (100 អង្សាសេ)
• 3/4 ស្ករពែង
• 1/4 ពែងទឹកដោះគោ
• 4 ស៊ុត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គ្រាប់ពូជ anise
• 1 1/2 ស្លាបព្រាដកស្រង់ anise
• ស្រូបយក 1 លីត្រ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រា
• zest lemon
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ 6 ស្លាបព្រា (រលាយ)
• ម្សៅគោលបំណង 4 ពែង 1/2 ពែង (បូកបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយរំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកក្តៅជាមួយនឹង pinch តូចមួយនៃជាតិស្ករ។ ឱ្យអង្គុយ 10 នាទី។
2. បន្ទាប់ពី 10 នាទី, whisk នៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំ, លើកលែងតែសម្រាប់ម្សៅ។
3. នៅពេលដែលអ្វីផ្សេងទៀតបានរួមបញ្ចូលគ្នា, កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅ, មួយពែងក្នុងមួយពេល, ដើម្បីបង្កើតជាមួយសើម, dough ស្អិត។
4. បើកទៅមុខលើផ្ទៃលិចលង់។ លាងសមាតសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទីដោយ បន្ថែមម្សៅតាមដែលត្រូវការដើម្បីរក្សាម្សៅពីការជាប់នឹងផ្ទៃដើម្បីបង្កើតបានជាម្សៅរលោង។ ដាក់នៅក្នុងចានមានប្រេងបន្តិច។ ស្រាលលើផ្ទៃនៃម្សៅនិងគ្របចានគោមដោយកន្សែងសើម។ ដាក់នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងពន្លឺនៅលើ។ ម្សៅមីក្រូត្រូវការកើនឡើងរហូតដល់ទ្វេដងក្នុងទំហំដែលនឹងចំណាយពេលពី 6 ទៅ 12 ម៉ោង។ នេះគឺជា dough ដែលកំពុងកើនឡើងយឺតនិងអាចត្រូវបានចាកចេញពីមួយយប់។

1. នៅពេលដែលកើនទ្វេដង, punch punch ចុះហើយបើកទៅលើផ្ទៃ floured ស្រាល; ចែកជាបួនបំណែក។ រូបរាងទៅជានំបុ័ងរាងពងក្រពើតូចៗបួន។ ប្រសិនបើចង់បានបំណែកនីមួយៗអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះបីនិង braided ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងនំបុ័ងបែបប្រពៃណីនំប៉័ង។
2. ដាក់នំបុ័ងនៅលើក្រណាត់ស៊ីលីកុនឬ parchment ដាក់សន្លឹកដុតនំ។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងរលូនជាមួយការរុំប្លាស្ទិចហើយទុកឱ្យកើនឡើងរយៈពេល 2 ម៉ោង។ ដុតនំនៅ 350 F សម្រាប់ 25 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ យកនិងត្រជាក់នៅលើរនាំងលួស។
3. នៅពេលត្រជាក់ទាំងស្រុងនំប៉័ងអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដូចជាឬត្រូវបានគេលាយជាមួយ ទឹកកកក្រូចឆ្មារសាមញ្ញ ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	97
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	43 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	76 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )