តើធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីបន្ថយល្បឿននៃការជៀវនៅលើអ្នកជក់បារី

អ្នកប្រហែលជាមិនគិតពីការជក់បារីទេប៉ុន្ដែការត្រាំក្នុងល្បឿនទាបនៅសីតុណ្ហភាពទាបគឺគ្រាន់តែជាអ្វីដែលត្រូវការដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់ហូរចេញ។ វាក៏ជួយធ្វើឱ្យសាច់ទន់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 goose
• 1 ស្លាបព្រា (15 មីលីលីត្រ)
• sage
• 1 ស្លាបព្រា (15 មីលីលីត្រ) នំប៉័ងនំប៉ាវ
• 1 ស្លាបព្រាម្រេច (15 មល) ម្រេចខ្មៅ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ) អំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំអ្នកជក់បារី។ រំពឹងទុកពេលចម្អិនអាហារប្រហែល 30 នាទីក្នុងមួយផោន។
2. លាងសមាតនិងរមាស់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ លាយអំបិលនិងជូតលើខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ ការរុំក្នុងសំពត់សើមហើយដាក់អ្នកជក់បារីក្នុងខ្ទះភួយដើម្បីចាប់ទឹក។
3. បន្ទាប់ពី 1 ម៉ោង, យក cheesecloth នេះ។ Baste ជាមួយទឹកក្រឡុកពីខ្ទះនិងបន្តការជក់បារីនិងហាមឃាត់រហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់សីតុណ្ហភាព 165 ដឺក្រេ (75 អង្សាសេ) ។