សាច់គោជើងទួរគី

ជើងទំពាំងបាយជូរទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាច់ដែលមានមូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះ។ វាអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ឱកាសណាមួយដូចជាអាហារពេលល្ងាចគ្រួសារពិធីជប់លៀងរដូវក្តៅនិងសូម្បីតែកៅអី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 ជើងទួរគី
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ចំពោះទឹកត្រី:
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (កាត់ល្អ)
• 1/2 សាឡាត់ celery (កាត់ល្អ)
• ទឹក 1 ពែង
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 អាចមាន់ / 8 អោន
• ញ៉ាំ ketchup 1/2 ពែង
• 3 ស្លាបព្រា
• ស្ករត្នោត
• mustard 2 tablespoons
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ខ្ទឹមបារាំងនិង celery នៅលើប៊ឺជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់។ អំពី 7-10 នាទី។ វត្ថុបំណងគឺបញើសបន្ល្រមិនបក់បន្ល្រ។ ពួកគេគួរតែមានរូបរាងមិនរលោងជាជាងពណ៌ភ្លឺ។

2. បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ទៅជាសក្តានុពល។ លាយស៊ីឡាំងលើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេល 5 នាទីដោយញ័រជាញឹកញាប់។ បន្ថែមស្ករត្នោតបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ផ្អែម។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកជ្រលក់ដើម្បីត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

កំដៅមុន។ ផ្សំម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅនិងជើងទួរគី។

ដាក់ ជើងទួរគី នៅលើដុតនិងចម្អិនលើកំដៅមធ្យម។ ដុត, គ្របដណ្តប់ប្រហែល 30 ទៅ 45 នាទីឬរហូតដល់បានបញ្ចប់។ ងាកម្តងម្កាល។ ចាប់ផ្តើម basting ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្នុងអំឡុងពេលចុងក្រោយ 15-20 នាទីនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ប្រយ័ត្នចំពោះការឆេះ។ កាត់បន្ថយកំដៅឬផ្លាស់ប្តូរជើងទួរគីទៅផ្នែកខ្លះដោយប្រយោលនៃការដុតដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។ នៅពេលជើងឈានដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុង 180-185 អង្សារ។ យកចេញពីកំដៅនិងតង់រលុងជាមួយ foil អាលុយមីញ៉ូម។ ទុកជើងឱ្យសំរាករយៈពេល 10 នាទីមុនពេលទទួលទាន។

5. ប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើទឹកជ្រលក់នៅលើចំហៀងសូមចែកទឹកជ្រលក់ដោយប្រើផ្នែកមួយសម្រាប់ basting និងកំដៅផ្នែកដែលបម្រុងទុកសម្រាប់ការបម្រើ។ អ្នកក៏អាចបង្កើនមុខមាត់រូបមន្តទឹកស៊ីអ៊ីតប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់មានបន្តិចបន្តួច។ ជម្រើសគឺអ្នកទាំងអស់គ្នា!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	3687
ជាតិខ្លាញ់សរុប	144 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	38 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	46 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	1,814 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3,254 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	544 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )