ទឹកជ្រលក់កំប៉ុងនិងទឹកជ្រលក់ក្រែម Parmesan ធ្វើអោយនំប៉័ងស្លាបព្រានេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿហើយមាតិកាដែលមានជាតិកំប៉ីតិចតួចគឺជាការទាក់ទាញ។
បម្រើម្ហូប "spaghetti" ដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយនឹងសាឡាត់បោះឬបន្លែស្រស់ៗសម្រាប់អាហារដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ការបំផ្លាញ spaghetti មធ្យម
- 8 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (កាត់ល្អ)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (កំទេចនិងកិន)
- 1/2 ពែង
- ក្រែមធ្ងន់
- 1/2 ពែងឈីស Parmesan ស្រស់ (លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ការតុបតែងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
- ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- garnish ស្រេចចិត្ត: parsley ស្រស់ (chopped)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅលឺ (ឬថតឡើងកំដៅ) ទៅ 200 F ទៅ 250 F ។ នេះគឺដើម្បីរក្សាកំទេចក្តៅនៅពេលអ្នកបញ្ចប់ទឹកជ្រលក់។ ជាជម្រើសអ្នកអាចកក់ក្តៅវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅពេលទឹកជ្រលក់រួចរាល់។
- កាត់ចេញពីចុងដើមនិងចុងបញ្ចប់នៃការបំផ្លាញ spaghetti ។ កាត់ការកាប់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយនិង scoop ចេញគ្រាប់។ កោសផ្នែកខាងក្នុងនៃការបំផ្លាញដោយស្លាបព្រាដើម្បីយកចេញនូវសរសៃទន់។ ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមីក្រូវ៉េដែលមានសុវត្ថិភាពកាត់បន្ថយផ្នែកខាងចុះក្រោម។ បន្ថែមទឹកក្តៅប្រហែលមួយអ៊ិន្ឈ៍ទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- ដុតមីក្រូវែលដែលរកឃើញរយៈពេល 12 ទៅ 15 នាទី។ ពេលវេលាគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃការកាប់និងថាមពលនៃមីក្រូវ៉េវ។ សាកល្បងវាដោយការភជប់ជាមួយនឹងសមមួយ។ វាគួរតែមានភាពងាយស្រួលក្នុងការជ្រាប, ប៉ុន្តែមិនទន់ពេក។
- កោសផ្នែកខាងក្នុងនៃប្រដាប់ប្រមាត់ដោយប្រើហ្វ្រុកផ្ទេរខ្សាច់ "spaghetti" ទៅនឹងចានឬធុងសុវត្ថិភាព។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយនឹងក្រដាសហើយរក្សាកំដៅនៅក្នុងឡឬឧបករណ៍ចាប់កំដៅ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរខណៈពេលដែលការកំសាន្ដត្រូវបានចម្អិនអាហារក្នុង ឆ្អិន ជ្រៅឬឆ្អឹងសមុទ្រកំដៅលើកំដៅមធ្យមឆាទឹកឃ្មុំរហូតដល់ឆ្អិន។ យកកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។ រំលង bacon និងកំណត់ឡែក។
- ចាក់ទឹកលាយកំប៉ុងចូលក្នុងពែងឬចានដោយទុកស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា។ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់កំប៉ុងលើសសម្រាប់ប្រើផ្សេង។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទិះហើយលោតរហូតដល់ល្មម។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងបន្តចម្អិនអាហារដែលកូរឱ្យរយៈពេល 2 នាទី។
- បន្ថែមក្រែមទៅចាននិងនាំយកទៅញញឹម។ បន្តចម្អិនអាហារប្រហែល 4 នាទីរហូតទាល់តែកាត់បន្ថយនិងក្រាស់។ បន្ថែមឈី Parmesan និងចំអិន, stirring, រហូតដល់រលាយ។ កំណត់ឡែកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចំនួននៃ bacon ដួលរលំនិងបន្ថែមនៅសល់ទៅទឹកជ្រលក់នេះ; កំដៅតាមរយៈ។ បើទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពេកបន្ថែមក្រែមឬទឹកដោះគោតិចជាងមុនបន្តិច។
- ក្រឡុកទឹកត្រីដោយថ្នមៗជាមួយនឹងការកំទេចប៉េងប៉ោះក្តៅ។
- ក្រឡុក "spaghetti" ជាមួយ parsley តិចតួចនិងឈីស Parmesan បន្ថែមទៀតនិង crumbs bacon ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- បម្រើជាមួយ salad ពណ៌បៃតងចំហៀងឬប៉េងប៉ោះកាត់ស៊ិច។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ចង្ក្រានយឺតឬអាហារឆ្អិនស្ពាន់បន្ទាន់
ការកាប់រដូវក្តៅ "ប៉ាស្តា" ជាមួយខ្ទឹមសនិងត្រីបាឡៃ
Farm-to-Table - តាមរដូវកាលកសិករទីផ្សាររូបមន្ត
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 289 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 76 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 244 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |