ជា បង្អែមដ៏ផ្អែមល្ហែម មិនគួរឱ្យជឿ នំបុ័ង នេះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការដាក់ទឹកដោះគោវ៉ានីឡាសាមញ្ញនឹងបំពេញនូវធ្មេញផ្អែមរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ រូបមន្តនេះផ្តល់ទិន្នផលមួយងាយស្រួលក្នុងការដុតនំបុ័ងនំប៉័ង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- 1/4 ពែងទឹក (ក្តៅ)
- 1 ស្លាបព្រា butter (រលាយ)
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ yeast ស្ងួតសកម្ម
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ពែងបន្លែ
- ម្សៅនំបុ័ង 1 ពែង 1/2
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានមធ្យមកូរឱ្យគ្នាជាមួយទឹកដោះគោទឹកនិងប៊ឺ។ បញ្ចូលជាតិស្ករ, ផ្សិត, ស្លឹកនិងអំបិល។ កូររហូតដល់រំលាយ។ បន្ថែម raisins ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- លាយម្សៅនំប៉័ងពែងមួយពែងក្នុងមួយពេល។
- បង្វិលដាប់ប៊ឺតដាក់លើក្ដារលាយម្សៅនិង បុក អស់ប្រហែល 5 នាទី។ បើសិនជាម្សៅមានជាតិស្អិតពេកសូមបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតក្នុងមួយស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយ។
- ចានមធ្យមគុប។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានហើយបត់ដូច្នេះថា ម្សៅត្រូវបានលាបខ្លាញ់នៅលើកំពូល ។ គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យឡើងកម្តៅក្នុងរយៈពេលប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់មានទំហំទ្វេដង។
- Punch ចុះ dough ។ បត់ចេញទៅលើបន្ទះដែលរលោងនិងលុតជង្គង់ប្រហែល 3 នាទី។ បង្កើតជាម្សៅនំប៉័ង។
- ខ្ទះនំប៉័ង។ ដាក់នំប៉័ងក្នុងខ្ទះគ្របដណ្តប់ដោយកណាត់ស្អាតនិងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងប្រហែល 30 នាទីឬរហូតដល់មានទំហំទ្វេដង។
- ដុតនំនៅ 350 ដឺក្រេ F សម្រាប់ 30 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
- យកនំបុ័ងចេញពីខ្ទះហើយទុកឱ្យត្រជាក់លើកំរាលឬក្រណាត់ស្អាត។
សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ Icing
- 3/4 ស្ករកៅស៊ូស្ករ
- ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ផ្សំគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នានិងរាលដាលលើនំបុ័ងត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 92 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 7 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 156 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |