អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឃើញឫភ្លក់ពណ៌បៃតងដែលជាសណ្តែកពណ៌ខៀវស្គមស្គាយដែលបង្ហាញនៅឯពិធីបុណ្យនិងការជួបជុំគ្រួសារ។ ពួកគេមានភាពទន់ភ្លន់ជាពិសេសនិងមានរសជាតិសណ្តែកល្អ។ សណ្តែកបៃតងគឺសណ្តែកបៃតងជាមួយរសជាតិបារាំង។
ពណ៌បៃតងគឺជាពាក្យបារាំងសម្រាប់សណ្តែកពណ៌បៃតងដ៏វែងមួយ។ "Haricot" មានន័យថាសណ្តែកនិង "បៃតង" មានន័យថាបៃតងជាភាសាបារាំង។ វាមានភាពខុសគ្នាច្រើនរវាងសណ្តែកបៃតងបារាំងនិងសណ្តែកបៃតងធម្មតារបស់អាមេរិកជាងពាក្យមិនច្បាស់មួយ។
សណ្តែកបៃតងមានពណ៌វែងនិងស្តើងជាងពូជសណ្តែកបៃតងរបស់អាមេរិកហើយមានលំអៀងច្រើនហើយមានរសជាតិរឹងមាំជាងមុន។
បើទោះបីជាអ្នកអាចប្រមូលផលពូជបៃតងអាមេរិកដើមនៅក្នុងការប៉ុនប៉ងដើម្បីឱ្យមានសណ្តែកពណ៌បៃតងសណ្តែក, ត្រូវបានព្រមាន: Green haricots គឺមិនដូចទៅនឹងសណ្តែកបៃតងអាមេរិច។ ពួកវាមានរសជាតិសណ្តែកពេញដើមនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេហើយមានភាពទន់ភ្លន់ក្នុងទំហំស្តើងមិនដូចសណ្តែកបៃតងអាមេរិចដែលមានក្រាស់និងមិនដេញថ្លៃរហូតដល់ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃសណ្តែក។
ការរៀបចំសាមញ្ញនៃការកិនបៃតង
ការរៀបចំសណ្តែកបៃតងគឺសាមញ្ញ។ គ្រាន់តែលាងនិងកាត់ចុងបញ្ចប់។ បង្ហូរទឹកឱ្យពួកគេហើយដាក់លើអំបិលសមុទ្រឬអាហារញ៉ាំឆៅសណ្តែកនិងលាងសាប៊ូ។ អ្នកមិនត្រូវការរូបមន្តដើម្បីផ្តល់នូវម្ហូបចំហៀងមួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅពេលដែលអ្នកប្រើការរួមផ្សំនៃធាតុផ្សំដ៏សាមញ្ញទាំងនេះ:
- លាងសណ្តែកនៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេចក្រហមរហូតដល់វាមានភាពទន់។
- រំពុះពាងសណ្តែកដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេទន់បន្តិចនិងបន្ថែមប៉េងប៉ោះមួយចំនួន។
- ដាក់សណ្តែកដែលឆ្អិនជាមួយចំណិតខ្ទឹមសស្តើងនិងអាល់ម៉ុនរាវដែលត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា។ បញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវនិងលាយ។
- សូមជួយសង្គ្រោះសណ្តែកក្នុងល្បាយទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមស លាយ ស្ករទឹកនិងសាច់គោ។
- លោតសណ្តែកបៃតងជាមួយកំប៉ុងនិងខ្ទឹមស។
- បង្ហូរសណ្តែកនិងរដូវកាលជាមួយនឹងរាក់, mustard និង vinegar vinaigrette ។ បញ្ចូលប្រេងអូលីវ។ បម្រើក្តៅឬត្រជាក់។
ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងកាឡូរីដែលមិនយកចំណីអាហារ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកមធ្យោបាយថ្មីដើម្បីរៀបចំសណ្តែកបៃតងសូមសាកល្បងវិធីសាស្រ្តមួយនៃវិធីសាស្រ្តទាំងអស់ក្រៅពីនេះ:
- ចន្ទីសណ្តែកហើយដាក់វានៅលើចានមួយរួមជាមួយផេស្កានមួយចំនួន។ ចម្អិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់ឈីសពណ៌ខៀវ។ ទុកបន្ទះចាននៅលើអង្ករឱ្យបានយូរល្មមសម្រាប់ឈីសដើម្បីចាប់ផ្តើមរលាយ។
- ចំហាយសណ្តែកនិងបន្ថែមឈីពពែរ ៗ និងផ្លែម្ទេសហាន់ឆីឬផ្លែប៉េងប៉ោះ។
- Tempura - fry សណ្តែកនិងការធ្លាក់ចុះពួកគេនៅក្នុង mayonnaise មួយរដូវកាល។
- សណ្តែកសណ្តែក។ រុំកិត្តិយសនៅជុំវិញបាច់តូចមួយនៃបៃតងខាត់ណា។ ដាក់ថ្នមស្រទាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងរដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងម្សៅខ្ទឹមស។ ចម្អិនប្រហែល 15 នាទីក្នុងឡចំហាយ F 400 ។
- លោតសណ្តែកបៃតងជាមួយផ្សិតខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កាត់កាកបាទក្រហម
មិនថាអ្នកដាំអំពៅឬទិញកញ្ចប់ធំពេកសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកទេវាជាការងាយស្រួលក្នុងការដឹងពីរបៀបបង្កកគ្រាប់សណ្តែក។ ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញ។
- លាងសមាតសណ្ណករយៈពលពីរបីនាទីក្នុងអាងទឹកមួយដលធំ។
- បង្ហូរសណ្តែកនៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយទម្លាក់វាទៅក្នុងចានទឹកទឹកកកភ្លាមដើម្បីបញ្ឈប់ការចម្អិនអាហារ។
- បាចសណ្តែកក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកខូឃីមួយដែលមានភ្ជាប់ជាមួយក្រដាសជ័រ។ កុំឱ្យសណ្តែកប៉ះគ្នា។ នេះរារាំងពួកគេពីការត្រជាក់រួមគ្នានៅក្នុង clumps ។
- បង្កកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
- នៅពេលសណ្តែកត្រូវបានកកចោលយកវាចេញពីសន្លឹកខូឃីហើយដាក់វានៅក្នុងថង់ឬកំប៉ុង។