តើអ្វីទៅជាគ្រាប់ពូជចែក?

អ្វីដែលធ្លាប់ជានិន្នាការក្មេងលេងប្រលោមលោកមួយបានក្លាយជាអាហារសុខភាពដ៏ក្តៅគគុកមួយ។ គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីដាំស្មៅគ្របដណ្តប់គ្រឿងធ្វើម្ហូបប៉ុន្តែការសម្ងាត់សុខភាពរបស់ពួកគេគឺចេញ។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ជាតិសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀតគ្រាប់ពូជដែលបានចែកចេញជាអាហារដែលទំនើបបំផុត។

គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានគេប្រមូលផលពីរុក្ខជាតិ Salvia hispanica ដែលជាសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារអណ្តើកដែលដុះព្រៃនៅក្នុងអាមេរិកកណ្តាល។

គ្រាប់ពូជទាំងនេះគឺជាប្រភពអាហារដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ដើមកំណើតនៃតំបន់នោះអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍ប៉ុន្តែមិនមានពេលវេលារបស់ពួកគេនៅក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ទំនើបរហូតមកដល់ពេលនេះ។

ចែករំលែកមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភ

គ្រាប់ពូជ Chia គឺមានតែមួយគត់សម្រាប់កំរិតខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ គ្រាប់ពូជ Chia មានជាតិអូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ជាងខ្លាញ់ដែលជាប្រភពជីវជាតិដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ មិនដូចពពួក Flaxseeds ទេការចែកគ្រាប់មានកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលវាអាចរក្សាទុកបានយូរដោយមិនភ័យខ្លាចចំពោះការក្អួត។ ប្រាក់រង្វាន់មួយទៀតដែលចែកដណ្ដប់ដោយហ្វាន់គឺជាជីវឧស្ម័ននៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាដោយគ្មានគ្រាប់ពូជពីដីឬកិន។ គ្រាប់ពូជ Chia អាចត្រូវបានបរិភោគទាំងមូលនិងងាយស្រួលរំលាយ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលចែកចាយមួយអ៊ីង (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រៃ) ផ្តល់នូវកាឡូរីចំនួន 4 កាឡូរី 4 ក្រាមជាតិសរសៃ 11 ក្រាមនិងជាតិខ្លាញ់ 9 ក្រាម។ គ្រាប់ពូជ Chia គឺមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ជាពិសេសជាមួយនឹងការផ្តល់ចំណុះអោនមួយតោនដែលផ្តល់នូវប្រមាណ 18% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

ក្រៅពីសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះគ្រាប់ពូជចែកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រស័ង្កសីនិងម៉ង់ហ្គាណែសផងដែរ។

តើគ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានប្រើយ៉ាងដូចម្តេច?

គ្រាប់ពូជ Chia អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរបបអាហារនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ ការប្រើប្រាស់ទូទៅបំផុតគឺដើម្បីប្រោះពួកគេត្រង់ទៅលើធញ្ញជាតិទឹកដោះគោសាឡាត់ឬ អាហារផ្សេងៗទៀត ។

បរិភោគនៅក្នុងវិធីនេះចែកគ្រាប់ពូជផ្តល់នូវការ crunch ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងរសជាតិ nutty បន្តិច។

ការបែងចែកគ្រាប់ពូជជាញឹកញាប់ត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ នៅពេលដែលបូកបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកចែកផលិតវាយនភាពជែលនិងផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់ ៗ ។ គ្រាប់ពូជ Chia អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅជា smoothies, ទឹក, ឬសូម្បីតែកញ្ចក់ធម្មតានៃទឹក។ Chia frescas គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងម៉ិកស៊ិកហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការច្របាច់បញ្ចូលគ្នារវាងទឹកចែកទឹកឬក្រូចឆ្មានិងស្ករ។

គ្រាប់ពូជ Chia ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនផងដែរ។ ដោយសារតែការវាយនភាពនិងរសជាតិសម្បូរបែបរបស់ពួកគេគ្រាប់ពូជចែកគឺជាការបន្ថែមជាទូទៅទៅបារនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ granola ។ គ្រាប់ពូជ Chia អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងល្បាយនំភីងខេកឬវ៉ាហ្វាលសម្រាប់ជាតិសរសៃបន្ថែមនិងសារធាតុចិញ្ចឹម។

នៅពេលចែកគ្រាប់ពូជទៅឱ្យមាន់វាបង្កើនបរិមាណខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងស៊ុតដែលផលិតដោយសាច់មាន់។

សូមប្រុងប្រយ័ត្ន

ដោយសារតែការចែកគ្រាប់មានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 1 ទៅ 2 អោន។ កម្រិតខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារ។

គ្រាប់ពូជ Chia អាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួនរួមមានថ្នាំព្យាបាលជំងឺបេះដូងថ្នាំសម្ពាធឈាមខ្ពស់និងថ្នាំអាស្ពីរីន។ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលបន្ថែមការចែកចាយទៅនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក។

អ្នកដែលមានប្រតិកម្មនឹងអាឡែរហ្សីគួរព្យាយាមប្រុងប្រយ័ត្នលើគ្រាប់ពូជដោយប្រយ័ត្នប្រយែងជាពិសេសអ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងគ្រាប់ឬគ្រាប់ផ្សេងទៀត។