អាហារពិសេសសម្រាប់ឆ្ងាញ់ដើម្បីបម្រើជាមួយឈីស
ទទួលទានស្រានិងឈីស? មានការបើកវិចិត្រសាលហើយចង់រក្សាម្ហូបឱ្យសាមញ្ញ? ចម្លើយគឺគូស្រឡះឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានភាពខុសប្លែកគ្នាដើម្បីបង្កើតចានឈីសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីទៅជាមួយកែវស្រានោះ។
មិនថាអ្នកកំពុងរៀបចំបន្ទះ ឈីស នៅពិធីជប់លៀងដ៏ធំមួយឬរៀបចំ វគ្គហ្វ្រូម៉ាស សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជិតស្និទ្ធនោះទេវាមាន plethora នៃឈីសដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីសាកល្បង។
អ្វីដែលត្រូវផ្គូផ្គងជាមួយនំសិប្បនិម្មិត
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើ ឈីសសិប្បកម្ម ចូររំលងអ្នកផលិតនំកែកឃឺដែលផលិតបានច្រើនហើយស្វែងរកការហៅចេញដែលត្រូវបានបង្កើតដោយការថែទាំស្មើគ្នា។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយការនំកែកឃឺរឬគ្រឿងក្រអូបនំប៉័ងដែលវាមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះនិងមើលទៅល្អផងដែរប៉ុន្តែក៏មានជម្រើសឆើតឆាយជាច្រើនផងដែរ។ អ្នកនឹងធ្វើយុត្តិធម៌ចំពោះឈីសនិងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកបម្រើជាមួយវាហើយបទពិសោធន៏នៃរសជាតិទាំងមូលនឹងផ្តល់រង្វាន់កាន់តែច្រើន។ ហើយសូមកុំខ្មាស់អៀនចំពោះការទទួលបានដំបូន្មានពីអ្នកនៅហាងជំនាញ។ ទោះបីជាអ្នកមិនប្រាកដថាអ្នកចង់ធ្វើដំណើរតាមផ្លូវនោះក៏ដោយវាគឺជាធនធានដែលនឹងជួយអ្នកធ្វើឱ្យជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរកក្នុងលក្ខណៈនៃរសជាតិនិងការបង្ហាញដែលមើលឃើញសម្រាប់គណបក្សស្រានិងឈីសរបស់អ្នក។
គោលដៅនៃការរួមផ្សំឈីសឆ្ងាញ់ជាមួយ accompany គឺដើម្បីផ្តល់ជូននូវចំណង់ចំណូលចិត្តខុសគ្នាពេញមួយល្ងាច។ នេះមានន័យថាអ្វីដែលហួសកម្លាំងពេកអាចធ្វើអោយខូចដល់ក្រអូមមាត់។
ដើម្បីជៀសវាងរឿងនោះជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញដូចជាឈីសគឺជាតារានៃកម្មវិធី។ ខណៈពេលដែលមាននំកែកឃឺនិងឈីបដែលមានភាពលេចធ្លោពួកគេគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយឈីសដែលមានរសជាតិស្រាលនិងវាយនភាព។
ខាងក្រោមនេះជាជម្រើសនៃការផ្គុំបន្ទះឈីសដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ shindig របស់អ្នក:
ឈីបនំសាំងសិប្បនិម្មិតដូចជា Raincoast Crisps អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ឬផ្លែប៉ោមអូលីវដូចជាកាឡាបាយ, niçoise, picholine, gaeta រួមជាមួយឈីសស្រាល ៗ ។
នំបុ័ងក្រអូបដូចជា baguette, multigrain rustic និង rye សិប្បនិម្មិតដូចជារឿង Storye គូល្អជាមួយឈីរុងរឿង។ ចំបើងឈីសបានយ៉ាងល្អនៅលើរបស់ពួកគេផ្ទាល់នៅឯពិធីណាមួយឬបង្ហាញក្នុងចំណោម crudites ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះដែលអាចរកបានសម្រាប់ទាំងទាំងពីរ។
ផ្លែឈើស្ងួតជាពិសេស apricots tart, កាលបរិច្ឆេទ, cherries Montmorency tart: កាលបរិច្ឆេទល្អជាមួយឈីសនិងការរុំនៅ prosciutto ឬ charcuterie ផ្សេងទៀត & សាច់ដែលបានព្យាបាលដូចជា soppressata, speck, Serrano ham និងដូច។ បម្រើផ្លែឈើស្ងួតនៅលើផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ hors d'oeuvres ។ បន្ថែមគ្រាប់ដូចជាអាល់ម៉ុន, Walnut, pecans, hazelnuts ហើយអ្នកបានទទួលការកោតសរសើរផ្អែមនិង creaminess នៃឈីសសម្រាប់ការកំសត់ក្រអូមមាត់សម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។
ផ្លែឈើតាមរដូវទាន់សម័យមានដំណើរការយ៉ាងល្អជាមួយឈីសប៉ុន្តែបើសិនជារសជាតិអាចមានតុល្យភាព។ ផ្លែឈើដូចជាផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ែសនិងប៊ឺរីទៅជាមួយទឹកដោះគោនិងឈីស។ រក្សាទុកឈីសរឹងនិងពាក់កណ្តាលរឹងសម្រាប់ផ្លែប៉ោមឪឡឹកនិងផ្លែប៉ោម។
ជ្រលក់និងជែលគឺជាអាហារចម្បងនៅតាមក្រុមហ៊ុនស្រានិងឈីស។ ូវកដថាមានម ន្លាម មម៉ាសុីនកំប៉ុងនិងកកស្ទះ។ អ្នកក៏អាចស្វែងរកការ បិទភ្ជាប់ ក្វាង៉ូឃ្យូឡានិង ទឹកឃ្មុំ។