ម្ទេសតូចៗ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា Pimientos de Padrón Fritos) មកពី Galicia ត្រូវបានចៀននិងប្រោះជាមួយ អំបិលប្រហោង ។ នេះជា រូបមន្ត សាមញ្ញនិងសាមញ្ញដែលពេញនិយមទូទាំងអេស្ប៉ាញដោយមានភ្ញៀវទេសចរនិងប្រជាជនដូចគ្នា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្ទេសpadrónស្រស់ 2/3 ទៅ 1 ផោន
- 2 ពែង (1/2 លីត្រ)
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
- អំបិលរឹង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតម្ទេសក្រោមទឹកត្រជាក់និងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកដើមនៅលើម្ទេស។
- ចាក់ឱ្យបាន 2 ពែងនៃប្រេងអូលីវចូលទៅក្នុងចានឆាំង 10 អ៊ីញនិងកំដៅលើមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅក្តៅដាក់ម្ទេសមួយចំនួនទៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនសម្រាប់ 2-3 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាចំអិននៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បន្តចិញ្ជឹម ម្ទេស នៅក្នុងបាវនិងបង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។
- លាយម្ទេសចៀនជាមួយអំបិលធុនធ្ងន់និងបម្រើឱ្យក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 994 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 108 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 79 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 79 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |